| Печень куриная (Жарка) | 1000 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 100 г |
| Яблоко (Припускание) | 230 г |
| Подсолнечное масло | 30 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 157.9 ккал | 1684 ккал | 9.4% | 6% | 1066 г |
| Белки | 19.3 г | 76 г | 25.4% | 16.1% | 394 г |
| Жиры | 7.2 г | 56 г | 12.9% | 8.2% | 778 г |
| Углеводы | 3.9 г | 219 г | 1.8% | 1.1% | 5615 г |
| Пищевые волокна | 0.8 г | 20 г | 4% | 2.5% | 2500 г |
| Вода | 100.4 г | 2273 г | 4.4% | 2.8% | 2264 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 13173.5 мкг | 900 мкг | 1463.7% | 927% | 7 г |
| Ретинол | 4.347 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.15 мг | 5 мг | 3% | 1.9% | 3333 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.339 мг | 1.5 мг | 22.6% | 14.3% | 442 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.412 мг | 1.8 мг | 78.4% | 49.7% | 127 г |
| Витамин В4, холин | 213.39 мг | 500 мг | 42.7% | 27% | 234 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.029 мг | 5 мг | 0.6% | 0.4% | 17241 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 1.021 мг | 2 мг | 51.1% | 32.4% | 196 г |
| Витамин В9, фолаты | 264.94 мкг | 400 мкг | 66.2% | 41.9% | 151 г |
| Витамин В12, кобаламин | 18.2 мкг | 3 мкг | 606.7% | 384.2% | 16 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 15.15 мг | 90 мг | 16.8% | 10.6% | 594 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.521 мг | 15 мг | 10.1% | 6.4% | 986 г |
| Витамин Н, биотин | 0.175 мкг | 50 мкг | 0.4% | 0.3% | 28571 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.6 мкг | 120 мкг | 0.5% | 0.3% | 20000 г |
| Витамин РР, НЭ | 14.8501 мг | 20 мг | 74.3% | 47.1% | 135 г |
| Ниацин | 7.102 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 353.27 мг | 2500 мг | 14.1% | 8.9% | 708 г |
| Кальций, Ca | 24.07 мг | 1000 мг | 2.4% | 1.5% | 4155 г |
| Магний, Mg | 26.7 мг | 400 мг | 6.7% | 4.2% | 1498 г |
| Натрий, Na | 139.97 мг | 1300 мг | 10.8% | 6.8% | 929 г |
| Сера, S | 232.72 мг | 1000 мг | 23.3% | 14.8% | 430 г |
| Фосфор, P | 276.9 мг | 800 мг | 34.6% | 21.9% | 289 г |
| Хлор, Cl | 134.29 мг | 2300 мг | 5.8% | 3.7% | 1713 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 71.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 83.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 1.01 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 14.468 мг | 18 мг | 80.4% | 50.9% | 124 г |
| Йод, I | 0.83 мкг | 150 мкг | 0.6% | 0.4% | 18072 г |
| Кобальт, Co | 17.3 мкг | 10 мкг | 173% | 109.6% | 58 г |
| Марганец, Mn | 0.3875 мг | 2 мг | 19.4% | 12.3% | 516 г |
| Медь, Cu | 461.96 мкг | 1000 мкг | 46.2% | 29.3% | 216 г |
| Молибден, Mo | 65.423 мкг | 70 мкг | 93.5% | 59.2% | 107 г |
| Никель, Ni | 4.621 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 68.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 60.01 мкг | 55 мкг | 109.1% | 69.1% | 92 г |
| Фтор, F | 5.42 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.1% | 73801 г |
| Хром, Cr | 11.11 мкг | 50 мкг | 22.2% | 14.1% | 450 г |
| Цинк, Zn | 7.3773 мг | 12 мг | 61.5% | 38.9% | 163 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.203 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.054 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.129 г | ~ | |||
| Валин | 1.389 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.464 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.04 г | ~ | |||
| Лейцин | 2.129 г | ~ | |||
| Лизин | 1.186 г | ~ | |||
| Метионин | 0.463 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.729 г | ~ | |||
| Треонин | 0.798 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.442 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.083 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.824 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.125 г | ~ | |||
| Аланин | 1.602 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.08 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.066 г | ~ | |||
| Глицин | 1.183 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.086 г | ~ | |||
| Пролин | 1.115 г | ~ | |||
| Серин | 0.545 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.74 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.255 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.8 г | от 4.7 до 16.8 г | 17% | 10.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 384.19 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 6.586 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.022 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.203 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.011 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.651 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.01 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.023 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.639 г | min 16.8 г | 15.7% | 9.9% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.011 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.132 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.011 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.471 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.011 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.749 г | от 11.2 до 20.6 г | 24.5% | 15.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.606 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.011 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.132 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень куриная с яблоками. составляет 157,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».