| Говядина, вырезка (Тушение) | 300 г |
| Картофель (Варка со сливом) | 150 г |
| Капуста белокочанная (Тушение) | 300 г |
| Помидоры (томаты), парниковые (Припускание) | 100 г |
| Перец сладкий (Припускание) | 100 г |
| Лук зеленый (перо) (Припускание) | 50 г |
| Укроп (Припускание) | 20 г |
| Вода | 200 г |
| Соль поваренная пищевая | 1 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 86.6 ккал | 1684 ккал | 5.1% | 5.9% | 1945 г |
| Белки | 6.4 г | 76 г | 8.4% | 9.7% | 1188 г |
| Жиры | 4.7 г | 56 г | 8.4% | 9.7% | 1191 г |
| Углеводы | 4.6 г | 219 г | 2.1% | 2.4% | 4761 г |
| Пищевые волокна | 1.1 г | 20 г | 5.5% | 6.4% | 1818 г |
| Вода | 70.7 г | 2273 г | 3.1% | 3.6% | 3215 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 61.5 мкг | 900 мкг | 6.8% | 7.9% | 1463 г |
| бета Каротин | 0.382 мг | 5 мг | 7.6% | 8.8% | 1309 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.045 мг | 1.5 мг | 3% | 3.5% | 3333 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.094 мг | 1.8 мг | 5.2% | 6% | 1915 г |
| Витамин В4, холин | 25.29 мг | 500 мг | 5.1% | 5.9% | 1977 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.233 мг | 5 мг | 4.7% | 5.4% | 2146 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.252 мг | 2 мг | 12.6% | 14.5% | 794 г |
| Витамин В9, фолаты | 13.958 мкг | 400 мкг | 3.5% | 4% | 2866 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.785 мкг | 3 мкг | 26.2% | 30.3% | 382 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 16.9 мг | 90 мг | 18.8% | 21.7% | 533 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.421 мг | 15 мг | 2.8% | 3.2% | 3563 г |
| Витамин Н, биотин | 1.088 мкг | 50 мкг | 2.2% | 2.5% | 4596 г |
| Витамин К, филлохинон | 32.2 мкг | 120 мкг | 26.8% | 30.9% | 373 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.0449 мг | 20 мг | 15.2% | 17.6% | 657 г |
| Ниацин | 1.793 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 301.13 мг | 2500 мг | 12% | 13.9% | 830 г |
| Кальций, Ca | 29.88 мг | 1000 мг | 3% | 3.5% | 3347 г |
| Магний, Mg | 18.71 мг | 400 мг | 4.7% | 5.4% | 2138 г |
| Натрий, Na | 64.05 мг | 1300 мг | 4.9% | 5.7% | 2030 г |
| Сера, S | 88.3 мг | 1000 мг | 8.8% | 10.2% | 1133 г |
| Фосфор, P | 77.9 мг | 800 мг | 9.7% | 11.2% | 1027 г |
| Хлор, Cl | 106.82 мг | 2300 мг | 4.6% | 5.3% | 2153 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 325 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 89.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 22.51 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.246 мг | 18 мг | 6.9% | 8% | 1445 г |
| Йод, I | 4.04 мкг | 150 мкг | 2.7% | 3.1% | 3713 г |
| Кобальт, Co | 4.748 мкг | 10 мкг | 47.5% | 54.8% | 211 г |
| Литий, Li | 11.631 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1342 мг | 2 мг | 6.7% | 7.7% | 1490 г |
| Медь, Cu | 119.25 мкг | 1000 мкг | 11.9% | 13.7% | 839 г |
| Молибден, Mo | 9.557 мкг | 70 мкг | 13.7% | 15.8% | 732 г |
| Никель, Ni | 9.194 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 22.87 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 90.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.201 мкг | 55 мкг | 0.4% | 0.5% | 27363 г |
| Фтор, F | 48.74 мкг | 4000 мкг | 1.2% | 1.4% | 8207 г |
| Хром, Cr | 6.2 мкг | 50 мкг | 12.4% | 14.3% | 806 г |
| Цинк, Zn | 1.2158 мг | 12 мг | 10.1% | 11.7% | 987 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 2.238 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.9 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.219 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.041 г | ~ | |||
| Валин | 0.036 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.013 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.028 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.039 г | ~ | |||
| Лизин | 0.039 г | ~ | |||
| Метионин | 0.011 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.02 г | ~ | |||
| Треонин | 0.028 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.007 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.032 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.062 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.439 г | ~ | |||
| Аланин | 0.036 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.09 г | ~ | |||
| Глицин | 0.029 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.123 г | ~ | |||
| Пролин | 0.032 г | ~ | |||
| Серин | 0.037 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.029 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.01 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 0.604 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | |||||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.011 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.025 г | min 16.8 г | 0.1% | 0.1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.024 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.012 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.1% | 0.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.012 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.012 г | ~ |
Энергетическая ценность Капуста тушеная с говядиной составляет 86,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».