| Шампиньоны | 100 г |
| Перец болгарский, сырой | 100 г |
| Растительное масло, кукурузное, покупное или продовольственное, широко используется для заправки салатов или готовки | 10 г |
Шампиньоны болгарские
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 69.5 ккал | 1684 ккал | 4.1% | 5.9% | 2423 г |
| Белки | 2.4 г | 76 г | 3.2% | 4.6% | 3167 г |
| Жиры | 5.4 г | 56 г | 9.6% | 13.8% | 1037 г |
| Углеводы | 3.2 г | 219 г | 1.5% | 2.2% | 6844 г |
| Пищевые волокна | 1.7 г | 20 г | 8.5% | 12.2% | 1176 г |
| Вода | 86.9 г | 2273 г | 3.8% | 5.5% | 2616 г |
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 20.5 мкг | 900 мкг | 2.3% | 3.3% | 4390 г |
| альфа Каротин | 7.619 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.226 мг | 5 мг | 4.5% | 6.5% | 2212 г |
| бета Криптоксантин | 16.19 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 239.048 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.085 мг | 1.5 мг | 5.7% | 8.2% | 1765 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.24 мг | 1.8 мг | 13.3% | 19.1% | 750 г |
| Витамин В4, холин | 3.68 мг | 500 мг | 0.7% | 1% | 13587 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.098 мг | 5 мг | 22% | 31.7% | 455 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.27 мг | 2 мг | 13.5% | 19.4% | 741 г |
| Витамин В9, фолаты | 39.524 мкг | 400 мкг | 9.9% | 14.2% | 1012 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 47.57 мг | 90 мг | 52.9% | 76.1% | 189 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.957 мг | 15 мг | 6.4% | 9.2% | 1567 г |
| Витамин К, филлохинон | 4.8 мкг | 120 мкг | 4% | 5.8% | 2500 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.1867 мг | 20 мг | 15.9% | 22.9% | 628 г |
| Ниацин | 2.286 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 348.57 мг | 2500 мг | 13.9% | 20% | 717 г |
| Кальций, Ca | 7.62 мг | 1000 мг | 0.8% | 1.2% | 13123 г |
| Магний, Mg | 14.76 мг | 400 мг | 3.7% | 5.3% | 2710 г |
| Натрий, Na | 3.33 мг | 1300 мг | 0.3% | 0.4% | 39039 г |
| Фосфор, P | 68.6 мг | 800 мг | 8.6% | 12.4% | 1166 г |
| Хлор, Cl | 11.9 мг | 2300 мг | 0.5% | 0.7% | 19328 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.362 мг | 18 мг | 2% | 2.9% | 4972 г |
| Йод, I | 8.57 мкг | 150 мкг | 5.7% | 8.2% | 1750 г |
| Кобальт, Co | 7.143 мкг | 10 мкг | 71.4% | 102.7% | 140 г |
| Марганец, Mn | 0.0971 мг | 2 мг | 4.9% | 7.1% | 2060 г |
| Медь, Cu | 54.76 мкг | 1000 мкг | 5.5% | 7.9% | 1826 г |
| Молибден, Mo | 1.429 мкг | 70 мкг | 2% | 2.9% | 4899 г |
| Рубидий, Rb | 12.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.143 мкг | 55 мкг | 0.3% | 0.4% | 38462 г |
| Фтор, F | 6.67 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.3% | 59970 г |
| Хром, Cr | 6.19 мкг | 50 мкг | 12.4% | 17.8% | 808 г |
| Цинк, Zn | 0.2762 мг | 12 мг | 2.3% | 3.3% | 4345 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.7 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.019 г | ~ | |||
| Валин | 0.016 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.008 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.012 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.02 г | ~ | |||
| Лизин | 0.017 г | ~ | |||
| Метионин | 0.005 г | ~ | |||
| Треонин | 0.014 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.005 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.012 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.016 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.055 г | ~ | |||
| Глицин | 0.014 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.05 г | ~ | |||
| Пролин | 0.017 г | ~ | |||
| Серин | 0.015 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.008 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.007 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 16% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 2.9 г | от 4.7 до 16.8 г | 61.7% | 88.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 46.095 мг | ~ | |||
| Кампестерол | 9 мг | ~ | |||
| Стигмастерол | 2.667 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 29.571 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.7 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.018 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.548 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.095 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.021 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.394 г | min 16.8 г | 8.3% | 11.9% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.04 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая, цис | 0.005 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.331 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 1.302 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.006 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.952 г | от 11.2 до 20.6 г | 26.4% | 38% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.891 г | ~ | |||
| 18:2 прочие изомеры | 0.014 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 2.535 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.061 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.055 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.014 г | max 1.9 г | |||
| Полиеновые трансжиры | 0.014 г | ~ |
Энергетическая ценность Шампиньоны с перцем составляет 69,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».