Мой здоровый рацион

Рецепт Филе. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Филе

Куриная грудка (филе) 1000 г
Фасоль (стручок) 400 г
Масло подсолнечное 20 г
Соль йодированная 3 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Филе".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 98.5 ккал 1684 ккал 5.8% 5.9% 1710 г
Белки 17.3 г 76 г 22.8% 23.1% 439 г
Жиры 2.8 г 56 г 5% 5.1% 2000 г
Углеводы 1.1 г 219 г 0.5% 0.5% 19909 г
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 5.1% 2000 г
Вода 76.6 г 2273 г 3.4% 3.5% 2967 г
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 68 мкг 900 мкг 7.6% 7.7% 1324 г
бета Каротин 0.112 мг 5 мг 2.2% 2.2% 4464 г
Витамин В1, тиамин 0.077 мг 1.5 мг 5.1% 5.2% 1948 г
Витамин В2, рибофлавин 0.105 мг 1.8 мг 5.8% 5.9% 1714 г
Витамин В5, пантотеновая 0.056 мг 5 мг 1.1% 1.1% 8929 г
Витамин В6, пиридоксин 0.045 мг 2 мг 2.3% 2.3% 4444 г
Витамин В9, фолаты 10.119 мкг 400 мкг 2.5% 2.5% 3953 г
Витамин C, аскорбиновая 5.62 мг 90 мг 6.2% 6.3% 1601 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.703 мг 15 мг 4.7% 4.8% 2134 г
Витамин РР, НЭ 7.7872 мг 20 мг 38.9% 39.5% 257 г
Ниацин 7.8 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 278.29 мг 2500 мг 11.1% 11.3% 898 г
Кальций, Ca 23.89 мг 1000 мг 2.4% 2.4% 4186 г
Магний, Mg 67.74 мг 400 мг 16.9% 17.2% 590 г
Натрий, Na 122.84 мг 1300 мг 9.4% 9.5% 1058 г
Фосфор, P 132.6 мг 800 мг 16.6% 16.9% 603 г
Хлор, Cl 125.65 мг 2300 мг 5.5% 5.6% 1830 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.293 мг 18 мг 7.2% 7.3% 1392 г
Йод, I 7.91 мкг 150 мкг 5.3% 5.4% 1896 г
Кобальт, Co 6.325 мкг 10 мкг 63.3% 64.3% 158 г
Марганец, Mn 0.0141 мг 2 мг 0.7% 0.7% 14184 г
Медь, Cu 56.22 мкг 1000 мкг 5.6% 5.7% 1779 г
Молибден, Mo 7.73 мкг 70 мкг 11% 11.2% 906 г
Хром, Cr 17.57 мкг 50 мкг 35.1% 35.6% 285 г
Цинк, Zn 0.9136 мг 12 мг 7.6% 7.7% 1313 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.281 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.6 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.279 г ~
Валин 0.914 г ~
Гистидин* 0.928 г ~
Изолейцин 0.794 г ~
Лейцин 1.391 г ~
Лизин 1.855 г ~
Метионин 0.316 г ~
Метионин + Цистеин 0.611 г ~
Треонин 0.78 г ~
Триптофан 0.267 г ~
Фенилаланин 0.745 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.377 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.914 г ~
Аспарагиновая кислота 1.363 г ~
Гидроксипролин 0.148 г ~
Глицин 0.647 г ~
Глутаминовая кислота 1.989 г ~
Пролин 0.71 г ~
Серин 0.71 г ~
Тирозин 0.632 г ~
Цистеин 0.302 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 2.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 7.03 мг max 300 мг
бета Ситостерол 2.811 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.5 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.007 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.368 г ~
18:0 Стеариновая 0.121 г ~
20:0 Арахиновая 0.011 г ~
22:0 Бегеновая 0.01 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.833 г min 16.8 г 5% 5.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.084 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.007 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.741 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.995 г от 11.2 до 20.6 г 8.9% 9%
18:2 Линолевая (ud) 0.974 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.007 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.014 г ~

Энергетическая ценность Филе составляет 98,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».