Мой здоровый рацион

Рецепт бомба. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты бомба

Гречневая крупа ядрица (Варка без слива вязкая) 80 г
Масло подсолнечное 4 г
Масло оливковое 4 г
Масло льняное 9 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "бомба".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 434.8 ккал 1684 ккал 25.8% 5.9% 387 г
Белки 11 г 76 г 14.5% 3.3% 691 г
Жиры 21.5 г 56 г 38.4% 8.8% 260 г
Углеводы 49.4 г 219 г 22.6% 5.2% 443 г
Пищевые волокна 9.8 г 20 г 49% 11.3% 204 г
Вода 11.4 г 2273 г 0.5% 0.1% 19939 г
Зола 1.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 1.8 мкг 900 мкг 0.2% 50000 г
бета Каротин 0.009 мг 5 мг 0.2% 55556 г
Витамин В1, тиамин 0.28 мг 1.5 мг 18.7% 4.3% 536 г
Витамин В2, рибофлавин 0.141 мг 1.8 мг 7.8% 1.8% 1277 г
Витамин В6, пиридоксин 0.352 мг 2 мг 17.6% 4% 568 г
Витамин В9, фолаты 28.132 мкг 400 мкг 7% 1.6% 1422 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 3.377 мг 15 мг 22.5% 5.2% 444 г
Витамин РР, НЭ 6.3297 мг 20 мг 31.6% 7.3% 316 г
Ниацин 3.36 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 330.73 мг 2500 мг 13.2% 3% 756 г
Кальций, Ca 17.41 мг 1000 мг 1.7% 0.4% 5744 г
Кремний, Si 71.209 мг 30 мг 237.4% 54.6% 42 г
Магний, Mg 174.07 мг 400 мг 43.5% 10% 230 г
Натрий, Na 2.61 мг 1300 мг 0.2% 49808 г
Сера, S 77.36 мг 1000 мг 7.7% 1.8% 1293 г
Фосфор, P 259.7 мг 800 мг 32.5% 7.5% 308 г
Хлор, Cl 29.01 мг 2300 мг 1.3% 0.3% 7928 г
Микроэлементы
Бор, B 307.7 мкг ~
Железо, Fe 5.849 мг 18 мг 32.5% 7.5% 308 г
Йод, I 2.9 мкг 150 мкг 1.9% 0.4% 5172 г
Кобальт, Co 2.725 мкг 10 мкг 27.3% 6.3% 367 г
Марганец, Mn 1.3714 мг 2 мг 68.6% 15.8% 146 г
Медь, Cu 562.64 мкг 1000 мкг 56.3% 12.9% 178 г
Молибден, Mo 30.242 мкг 70 мкг 43.2% 9.9% 231 г
Никель, Ni 8.879 мкг ~
Селен, Se 7.297 мкг 55 мкг 13.3% 3.1% 754 г
Титан, Ti 29.01 мкг ~
Фтор, F 20.22 мкг 4000 мкг 0.5% 0.1% 19782 г
Хром, Cr 3.52 мкг 50 мкг 7% 1.6% 1420 г
Цинк, Zn 1.8022 мг 12 мг 15% 3.4% 666 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 48.22 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Мальтоза 0.1 г ~
Сахароза 0.6 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.985 г ~
Валин 0.519 г ~
Гистидин* 0.264 г ~
Изолейцин 0.404 г ~
Лейцин 0.659 г ~
Лизин 0.466 г ~
Метионин 0.281 г ~
Метионин + Цистеин 0.571 г ~
Треонин 0.352 г ~
Триптофан 0.158 г ~
Фенилаланин 0.519 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.897 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.51 г ~
Аспарагиновая кислота 0.967 г ~
Глицин 0.633 г ~
Глутаминовая кислота 1.987 г ~
Пролин 0.44 г ~
Серин 0.536 г ~
Тирозин 0.378 г ~
Цистеин 0.29 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 2.6%
Омега-6 жирные кислоты 1.5 г от 4.7 до 16.8 г 31.9% 7.3%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 57.143 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.7 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.009 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.305 г ~
18:0 Стеариновая 0.325 г ~
20:0 Арахиновая 0.059 г ~
22:0 Бегеновая 0.031 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.98 г min 16.8 г 29.6% 6.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.086 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 4.835 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.04 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 10.867 г от 11.2 до 20.6 г 97% 22.3%
18:2 Линолевая (ud) 4.079 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.088 г ~

Энергетическая ценность бомба составляет 434,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».