Мой здоровый рацион

Рецепт Цезарь (салат) (959 гр). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Цезарь (салат) (959 гр)

Помидоры (томаты), парниковые 300 г
Перец красный сладкий 250 г
Огурец, парниковый 90 г
Оливки. Консервы 54 г
Масло оливковое 20 г
Сметана 25,0% жирности 25 г
Брынза коровья 220 г
Способ приготовления

общий вес 959 гр.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Цезарь (салат) (959 гр)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 107.7 ккал 1684 ккал 6.4% 5.9% 1564 г
Белки 4.9 г 76 г 6.4% 5.9% 1551 г
Жиры 8.2 г 56 г 14.6% 13.6% 683 г
Углеводы 2.8 г 219 г 1.3% 1.2% 7821 г
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 3.2% 2857 г
Вода 79.7 г 2273 г 3.5% 3.2% 2852 г
Органические кислоты 0.5 г ~
Зола 1.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 160.7 мкг 900 мкг 17.9% 16.6% 560 г
Ретинол 0.043 мг ~
бета Каротин 0.704 мг 5 мг 14.1% 13.1% 710 г
Витамин В1, тиамин 0.051 мг 1.5 мг 3.4% 3.2% 2941 г
Витамин В2, рибофлавин 0.063 мг 1.8 мг 3.5% 3.2% 2857 г
Витамин В4, холин 2.66 мг 500 мг 0.5% 0.5% 18797 г
Витамин В5, пантотеновая 0.109 мг 5 мг 2.2% 2% 4587 г
Витамин В6, пиридоксин 0.165 мг 2 мг 8.3% 7.7% 1212 г
Витамин В9, фолаты 8.248 мкг 400 мкг 2.1% 1.9% 4850 г
Витамин C, аскорбиновая 72.32 мг 90 мг 80.4% 74.7% 124 г
Витамин D, кальциферол 0.145 мкг 10 мкг 1.5% 1.4% 6897 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.834 мг 15 мг 5.6% 5.2% 1799 г
Витамин Н, биотин 0.46 мкг 50 мкг 0.9% 0.8% 10870 г
Витамин К, филлохинон 4 мкг 120 мкг 3.3% 3.1% 3000 г
Витамин РР, НЭ 1.7066 мг 20 мг 8.5% 7.9% 1172 г
Ниацин 0.513 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 166.43 мг 2500 мг 6.7% 6.2% 1502 г
Кальций, Ca 156.33 мг 1000 мг 15.6% 14.5% 640 г
Магний, Mg 16.35 мг 400 мг 4.1% 3.8% 2446 г
Натрий, Na 408.76 мг 1300 мг 31.4% 29.2% 318 г
Сера, S 55.08 мг 1000 мг 5.5% 5.1% 1816 г
Фосфор, P 106.5 мг 800 мг 13.3% 12.3% 751 г
Хлор, Cl 22.78 мг 2300 мг 1% 0.9% 10097 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 39.9 мкг ~
Бор, B 36 мкг ~
Железо, Fe 0.567 мг 18 мг 3.2% 3% 3175 г
Йод, I 1.41 мкг 150 мкг 0.9% 0.8% 10638 г
Кобальт, Co 2.659 мкг 10 мкг 26.6% 24.7% 376 г
Марганец, Mn 0.0855 мг 2 мг 4.3% 4% 2339 г
Медь, Cu 60.48 мкг 1000 мкг 6% 5.6% 1653 г
Молибден, Mo 2.19 мкг 70 мкг 3.1% 2.9% 3196 г
Никель, Ni 4.067 мкг ~
Рубидий, Rb 47.9 мкг ~
Селен, Se 0.153 мкг 55 мкг 0.3% 0.3% 35948 г
Фтор, F 8.08 мкг 4000 мкг 0.2% 0.2% 49505 г
Хром, Cr 3.13 мкг 50 мкг 6.3% 5.8% 1597 г
Цинк, Zn 0.1773 мг 12 мг 1.5% 1.4% 6768 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.129 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Фруктоза 0.6 г ~
Незаменимые аминокислоты 1.891 г ~
Аргинин* 0.286 г ~
Валин 0.288 г ~
Гистидин* 0.284 г ~
Изолейцин 0.23 г ~
Лейцин 0.312 г ~
Лизин 0.337 г ~
Метионин 0.104 г ~
Метионин + Цистеин 0.005 г ~
Треонин 0.253 г ~
Триптофан 0.119 г ~
Фенилаланин 0.249 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.021 г ~
Заменимые аминокислоты 2.214 г ~
Аланин 0.149 г ~
Аспарагиновая кислота 0.096 г ~
Глицин 0.099 г ~
Глутаминовая кислота 0.459 г ~
Пролин 0.31 г ~
Серин 0.25 г ~
Тирозин 0.246 г ~
Цистеин 0.032 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 5.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 14.74 мг max 300 мг
бета Ситостерол 2.086 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 3.7 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.269 г ~
18:0 Стеариновая 0.052 г ~
20:0 Арахиновая 0.018 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.395 г min 16.8 г 8.3% 7.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.032 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.353 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.01 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.252 г от 11.2 до 20.6 г 2.3% 2.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.25 г ~

Энергетическая ценность Цезарь (салат) (959 гр) составляет 107,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».