Мой здоровый рацион

Рецепт Овощное рагу с курицей. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Овощное рагу с курицей

Куриная грудка (филе) (Тушение) 420 г
Белый гриб 230 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Масло подсолнечное 5 г
Морковь, красная (оранжевая) (Запекание) 69 г
Вода, водопроводная, питьевая 150 г
Капуста цветная (Варка без слива) 200 г
Фасоль (стручок) (Варка) 220 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Овощное рагу с курицей".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 59.5 ккал 1684 ккал 3.5% 5.9% 2830 г
Белки 9.6 г 76 г 12.6% 21.2% 792 г
Жиры 1.5 г 56 г 2.7% 4.5% 3733 г
Углеводы 2 г 219 г 0.9% 1.5% 10950 г
Пищевые волокна 1.7 г 20 г 8.5% 14.3% 1176 г
Вода 84.2 г 2273 г 3.7% 6.2% 2700 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 125 мкг 900 мкг 13.9% 23.4% 720 г
бета Каротин 0.75 мг 5 мг 15% 25.2% 667 г
Витамин В1, тиамин 0.057 мг 1.5 мг 3.8% 6.4% 2632 г
Витамин В2, рибофлавин 0.13 мг 1.8 мг 7.2% 12.1% 1385 г
Витамин В4, холин 7.76 мг 500 мг 1.6% 2.7% 6443 г
Витамин В5, пантотеновая 0.741 мг 5 мг 14.8% 24.9% 675 г
Витамин В6, пиридоксин 0.079 мг 2 мг 4% 6.7% 2532 г
Витамин В9, фолаты 19.177 мкг 400 мкг 4.8% 8.1% 2086 г
Витамин C, аскорбиновая 14.62 мг 90 мг 16.2% 27.2% 616 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.481 мг 15 мг 3.2% 5.4% 3119 г
Витамин Н, биотин 0.293 мкг 50 мкг 0.6% 1% 17065 г
Витамин К, филлохинон 3.5 мкг 120 мкг 2.9% 4.9% 3429 г
Витамин РР, НЭ 4.8292 мг 20 мг 24.1% 40.5% 414 г
Ниацин 4.82 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 288.1 мг 2500 мг 11.5% 19.3% 868 г
Кальций, Ca 24.96 мг 1000 мг 2.5% 4.2% 4006 г
Магний, Mg 42.35 мг 400 мг 10.6% 17.8% 945 г
Натрий, Na 124.09 мг 1300 мг 9.5% 16% 1048 г
Сера, S 9.74 мг 1000 мг 1% 1.7% 10267 г
Фосфор, P 92.7 мг 800 мг 11.6% 19.5% 863 г
Хлор, Cl 185.81 мг 2300 мг 8.1% 13.6% 1238 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 19.1 мкг ~
Железо, Fe 1.063 мг 18 мг 5.9% 9.9% 1693 г
Йод, I 2.16 мкг 150 мкг 1.4% 2.4% 6944 г
Кобальт, Co 4.468 мкг 10 мкг 44.7% 75.1% 224 г
Литий, Li 0.355 мкг ~
Марганец, Mn 0.08 мг 2 мг 4% 6.7% 2500 г
Медь, Cu 38.04 мкг 1000 мкг 3.8% 6.4% 2629 г
Молибден, Mo 4.249 мкг 70 мкг 6.1% 10.3% 1647 г
Рубидий, Rb 5.1 мкг ~
Селен, Se 0.109 мкг 55 мкг 0.2% 0.3% 50459 г
Фтор, F 68.05 мкг 4000 мкг 1.7% 2.9% 5878 г
Хром, Cr 10.2 мкг 50 мкг 20.4% 34.3% 490 г
Цинк, Zn 0.5847 мг 12 мг 4.9% 8.2% 2052 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.247 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.18 г ~
Аргинин* 0.71 г ~
Валин 0.487 г ~
Гистидин* 0.52 г ~
Изолейцин 0.415 г ~
Лейцин 0.74 г ~
Лизин 0.992 г ~
Метионин 0.17 г ~
Метионин + Цистеин 0.329 г ~
Треонин 0.424 г ~
Триптофан 0.179 г ~
Фенилаланин 0.404 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.753 г ~
Заменимые аминокислоты 0.035 г ~
Аланин 0.472 г ~
Аспарагиновая кислота 0.707 г ~
Гидроксипролин 0.076 г ~
Глицин 0.333 г ~
Глутаминовая кислота 1.034 г ~
Пролин 0.366 г ~
Серин 0.366 г ~
Тирозин 0.349 г ~
Цистеин 0.161 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 7.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 3.61 мг max 300 мг
бета Ситостерол 1.597 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.01 г ~
14:0 Миристиновая 0.005 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.198 г ~
18:0 Стеариновая 0.052 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
22:0 Бегеновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.414 г min 16.8 г 2.5% 4.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.049 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.353 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.492 г от 11.2 до 20.6 г 4.4% 7.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.481 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.16 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.007 г ~

Энергетическая ценность Овощное рагу с курицей составляет 59,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».