Мой здоровый рацион

Рецепт Индейка на гриле. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Индейка на гриле

Филе грудки индейки 700 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Специи для курицы и индейки 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Индейка на гриле".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 229.9 ккал 1684 ккал 13.7% 6% 732 г
Белки 17.8 г 76 г 23.4% 10.2% 427 г
Жиры 17.8 г 56 г 31.8% 13.8% 315 г
Углеводы 0.1 г 219 г 219000 г
Вода 54 г 2273 г 2.4% 1% 4209 г
Зола 2.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 12.7 мкг 900 мкг 1.4% 0.6% 7087 г
Ретинол 0.013 мг ~
Витамин В1, тиамин 0.089 мг 1.5 мг 5.9% 2.6% 1685 г
Витамин В2, рибофлавин 0.242 мг 1.8 мг 13.4% 5.8% 744 г
Витамин В4, холин 173.09 мг 500 мг 34.6% 15.1% 289 г
Витамин В6, пиридоксин 0.42 мг 2 мг 21% 9.1% 476 г
Витамин В9, фолаты 11.964 мкг 400 мкг 3% 1.3% 3343 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.382 мг 15 мг 2.5% 1.1% 3927 г
Витамин РР, НЭ 17.6909 мг 20 мг 88.5% 38.5% 113 г
Ниацин 10.182 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 327.17 мг 2500 мг 13.1% 5.7% 764 г
Кальций, Ca 26.25 мг 1000 мг 2.6% 1.1% 3810 г
Магний, Mg 32.02 мг 400 мг 8% 3.5% 1249 г
Натрий, Na 479.18 мг 1300 мг 36.9% 16.1% 271 г
Сера, S 317.27 мг 1000 мг 31.7% 13.8% 315 г
Фосфор, P 289.6 мг 800 мг 36.2% 15.7% 276 г
Хлор, Cl 657.18 мг 2300 мг 28.6% 12.4% 350 г
Микроэлементы
Железо, Fe 2.317 мг 18 мг 12.9% 5.6% 777 г
Кобальт, Co 19.227 мкг 10 мкг 192.3% 83.6% 52 г
Марганец, Mn 0.015 мг 2 мг 0.8% 0.3% 13333 г
Медь, Cu 117.01 мкг 1000 мкг 11.7% 5.1% 855 г
Молибден, Mo 37.909 мкг 70 мкг 54.2% 23.6% 185 г
Хром, Cr 14 мкг 50 мкг 28% 12.2% 357 г
Цинк, Zn 3.1236 мг 12 мг 26% 11.3% 384 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.769 г ~
Валин 1.298 г ~
Гистидин* 0.56 г ~
Изолейцин 1.311 г ~
Лейцин 2.316 г ~
Лизин 2.456 г ~
Метионин 0.662 г ~
Метионин + Цистеин 0.84 г ~
Треонин 1.222 г ~
Триптофан 0.445 г ~
Фенилаланин 1.082 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.985 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.68 г ~
Аспарагиновая кислота 2.685 г ~
Гидроксипролин 0.28 г ~
Глицин 1.667 г ~
Глутаминовая кислота 4.671 г ~
Пролин 1.158 г ~
Серин 1.095 г ~
Тирозин 0.904 г ~
Цистеин 0.178 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 4.8%
Омега-6 жирные кислоты 2.5 г от 4.7 до 16.8 г 53.2% 23.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 165.45 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 3.7 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.013 г ~
14:0 Миристиновая 0.14 г ~
15:0 Пентадекановая 0.013 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.622 г ~
17:0 Маргариновая 0.038 г ~
18:0 Стеариновая 0.853 г ~
20:0 Арахиновая 0.025 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 5.384 г min 16.8 г 32% 13.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.942 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.025 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 4.276 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.14 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.622 г от 11.2 до 20.6 г 23.4% 10.2%
18:2 Линолевая (ud) 2.52 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.076 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.025 г ~

Энергетическая ценность Индейка на гриле составляет 229,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».