Мой здоровый рацион

Рецепт Ячневая каша. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Ячневая каша

Ячневая крупа (Варка без слива вязкая) 162 г
Молоко 2,5% жирности, пастеризованное (Кипячение) 1327 г
Молоко 3,2% жирности, пастеризованное (Кипячение) 0 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Ячневая каша".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 85.1 ккал 1684 ккал 5.1% 6% 1979 г
Белки 3.8 г 76 г 5% 5.9% 2000 г
Жиры 2.5 г 56 г 4.5% 5.3% 2240 г
Углеводы 11.8 г 219 г 5.4% 6.3% 1856 г
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 5.3% 2222 г
Вода 81 г 2273 г 3.6% 4.2% 2806 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 18.7 мкг 900 мкг 2.1% 2.5% 4813 г
Ретинол 0.017 мг ~
бета Каротин 0.008 мг 5 мг 0.2% 0.2% 62500 г
Витамин В1, тиамин 0.059 мг 1.5 мг 3.9% 4.6% 2542 г
Витамин В2, рибофлавин 0.141 мг 1.8 мг 7.8% 9.2% 1277 г
Витамин В4, холин 26.53 мг 500 мг 5.3% 6.2% 1885 г
Витамин В5, пантотеновая 0.374 мг 5 мг 7.5% 8.8% 1337 г
Витамин В6, пиридоксин 0.109 мг 2 мг 5.5% 6.5% 1835 г
Витамин В9, фолаты 8.376 мкг 400 мкг 2.1% 2.5% 4776 г
Витамин В12, кобаламин 0.376 мкг 3 мкг 12.5% 14.7% 798 г
Витамин C, аскорбиновая 0.92 мг 90 мг 1% 1.2% 9783 г
Витамин D, кальциферол 0.028 мкг 10 мкг 0.3% 0.4% 35714 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.266 мг 15 мг 1.8% 2.1% 5639 г
Витамин Н, биотин 3.009 мкг 50 мкг 6% 7.1% 1662 г
Витамин К, филлохинон 0.4 мкг 120 мкг 0.3% 0.4% 30000 г
Витамин РР, НЭ 1.2488 мг 20 мг 6.2% 7.3% 1602 г
Ниацин 0.371 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 160.62 мг 2500 мг 6.4% 7.5% 1556 г
Кальций, Ca 112.92 мг 1000 мг 11.3% 13.3% 886 г
Магний, Mg 17.53 мг 400 мг 4.4% 5.2% 2282 г
Натрий, Na 48.73 мг 1300 мг 3.7% 4.3% 2668 г
Сера, S 36.57 мг 1000 мг 3.7% 4.3% 2734 г
Фосфор, P 119.4 мг 800 мг 14.9% 17.5% 670 г
Хлор, Cl 103.45 мг 2300 мг 4.5% 5.3% 2223 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 47 мкг ~
Железо, Fe 0.291 мг 18 мг 1.6% 1.9% 6186 г
Йод, I 8.46 мкг 150 мкг 5.6% 6.6% 1773 г
Кобальт, Co 0.993 мкг 10 мкг 9.9% 11.6% 1007 г
Марганец, Mn 0.0929 мг 2 мг 4.6% 5.4% 2153 г
Медь, Cu 53.77 мкг 1000 мкг 5.4% 6.3% 1860 г
Молибден, Mo 6.195 мкг 70 мкг 8.9% 10.5% 1130 г
Олово, Sn 12.23 мкг ~
Селен, Se 6.209 мкг 55 мкг 11.3% 13.3% 886 г
Стронций, Sr 15.99 мкг ~
Фтор, F 29.14 мкг 4000 мкг 0.7% 0.8% 13727 г
Хром, Cr 1.88 мкг 50 мкг 3.8% 4.5% 2660 г
Цинк, Zn 0.5013 мг 12 мг 4.2% 4.9% 2394 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 7.252 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.5 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.056 г ~
Валин 0.055 г ~
Гистидин* 0.026 г ~
Изолейцин 0.054 г ~
Лейцин 0.059 г ~
Лизин 0.04 г ~
Метионин 0.018 г ~
Метионин + Цистеин 0.041 г ~
Треонин 0.029 г ~
Триптофан 0.014 г ~
Фенилаланин 0.06 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.094 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.047 г ~
Аспарагиновая кислота 0.073 г ~
Глицин 0.047 г ~
Глутаминовая кислота 0.276 г ~
Пролин 0.15 г ~
Серин 0.045 г ~
Тирозин 0.034 г ~
Цистеин 0.023 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 5.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 7.37 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.6 г max 18.7 г
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.7 г min 16.8 г 4.2% 4.9%
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.138 г от 11.2 до 20.6 г 1.2% 1.4%

Энергетическая ценность Ячневая каша составляет 85,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».