| Лук репчатый (Пассерование) | 51 г |
| Капуста белокочанная (Тушение) | 360 г |
| Морковь, красная (Пассерование) | 83 г |
| Помидоры (томаты), парниковые (Пассерование) | 139 г |
| Укроп (Пассерование) | 14 г |
| Масло подсолнечное | 33 г |
| Вода | 200 г |
| Соль поваренная пищевая | 4 г |
| куриные колбаски для жарки | 150 г |
Лук и морковь спассеровать в глубокой сковороде на растительном масле, добавить нарезанные кусочками куриные колбаски, слегка пожарить. Капусту нашинковать, добавить в сковороду, туда же - нарезанные кусочками помидоры и измельченный укроп. добавить 200 мл горячей воды, посолить. Тушить под крышкой н медленном огне до полной готовности капусты. Примерно минут 15-20.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 95.7 ккал | 1684 ккал | 5.7% | 6% | 1760 г |
| Белки | 3.5 г | 76 г | 4.6% | 4.8% | 2171 г |
| Жиры | 7.3 г | 56 г | 13% | 13.6% | 767 г |
| Углеводы | 4 г | 219 г | 1.8% | 1.9% | 5475 г |
| Пищевые волокна | 1.4 г | 20 г | 7% | 7.3% | 1429 г |
| Вода | 69 г | 2273 г | 3% | 3.1% | 3294 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 222.4 мкг | 900 мкг | 24.7% | 25.8% | 405 г |
| бета Каротин | 1.353 мг | 5 мг | 27.1% | 28.3% | 370 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.022 мг | 1.5 мг | 1.5% | 1.6% | 6818 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.036 мг | 1.8 мг | 2% | 2.1% | 5000 г |
| Витамин В4, холин | 5.98 мг | 500 мг | 1.2% | 1.3% | 8361 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.081 мг | 5 мг | 1.6% | 1.7% | 6173 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.086 мг | 2 мг | 4.3% | 4.5% | 2326 г |
| Витамин В9, фолаты | 13.791 мкг | 400 мкг | 3.4% | 3.6% | 2900 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 11.41 мг | 90 мг | 12.7% | 13.3% | 789 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.012 мг | 15 мг | 13.4% | 14% | 746 г |
| Витамин Н, биотин | 0.328 мкг | 50 мкг | 0.7% | 0.7% | 15244 г |
| Витамин К, филлохинон | 36.9 мкг | 120 мкг | 30.8% | 32.2% | 325 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.5614 мг | 20 мг | 2.8% | 2.9% | 3563 г |
| Ниацин | 0.418 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 192.39 мг | 2500 мг | 7.7% | 8% | 1299 г |
| Кальций, Ca | 33.35 мг | 1000 мг | 3.3% | 3.4% | 2999 г |
| Магний, Mg | 16.1 мг | 400 мг | 4% | 4.2% | 2484 г |
| Натрий, Na | 204.72 мг | 1300 мг | 15.7% | 16.4% | 635 г |
| Сера, S | 24.03 мг | 1000 мг | 2.4% | 2.5% | 4161 г |
| Фосфор, P | 29.7 мг | 800 мг | 3.7% | 3.9% | 2694 г |
| Хлор, Cl | 326.95 мг | 2300 мг | 14.2% | 14.8% | 703 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 315.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 122.7 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.494 мг | 18 мг | 2.7% | 2.8% | 3644 г |
| Йод, I | 1.89 мкг | 150 мкг | 1.3% | 1.4% | 7937 г |
| Кобальт, Co | 2.786 мкг | 10 мкг | 27.9% | 29.2% | 359 г |
| Литий, Li | 0.623 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1393 мг | 2 мг | 7% | 7.3% | 1436 г |
| Медь, Cu | 64.91 мкг | 1000 мкг | 6.5% | 6.8% | 1541 г |
| Молибден, Mo | 6.266 мкг | 70 мкг | 9% | 9.4% | 1117 г |
| Никель, Ni | 9.2 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 56.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.215 мкг | 55 мкг | 0.4% | 0.4% | 25581 г |
| Фтор, F | 34.95 мкг | 4000 мкг | 0.9% | 0.9% | 11445 г |
| Хром, Cr | 3.25 мкг | 50 мкг | 6.5% | 6.8% | 1538 г |
| Цинк, Zn | 0.2879 мг | 12 мг | 2.4% | 2.5% | 4168 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.107 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.9 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.215 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.053 г | ~ | |||
| Валин | 0.032 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.015 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.029 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.037 г | ~ | |||
| Лизин | 0.035 г | ~ | |||
| Метионин | 0.011 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.021 г | ~ | |||
| Треонин | 0.026 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.007 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.031 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.059 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.494 г | ~ | |||
| Аланин | 0.041 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.096 г | ~ | |||
| Глицин | 0.027 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.162 г | ~ | |||
| Пролин | 0.032 г | ~ | |||
| Серин | 0.032 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.026 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.011 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 9.15 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.5 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.256 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.169 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.012 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.029 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.982 г | min 16.8 г | 5.8% | 6.1% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.978 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.467 г | от 11.2 до 20.6 г | 22% | 23% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.467 г | ~ |
Энергетическая ценность рагу овощное с куриными колбасками составляет 95,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».