Мой здоровый рацион

Рецепт котлеты из баранины. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты котлеты из баранины

фарш говядина баранина окей 428 г
Лук репчатый 144 г
Картофель 127 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "котлеты из баранины".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 162.7 ккал 1684 ккал 9.7% 6% 1035 г
Белки 0.7 г 76 г 0.9% 0.6% 10857 г
Жиры 0.1 г 56 г 0.2% 0.1% 56000 г
Углеводы 4.7 г 219 г 2.1% 1.3% 4660 г
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 2.8% 2222 г
Вода 32 г 2273 г 1.4% 0.9% 7103 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 0.5 мкг 900 мкг 0.1% 0.1% 180000 г
бета Каротин 0.004 мг 5 мг 0.1% 0.1% 125000 г
Витамин В1, тиамин 0.032 мг 1.5 мг 2.1% 1.3% 4688 г
Витамин В2, рибофлавин 0.017 мг 1.8 мг 0.9% 0.6% 10588 г
Витамин В5, пантотеновая 0.075 мг 5 мг 1.5% 0.9% 6667 г
Витамин В6, пиридоксин 0.079 мг 2 мг 4% 2.5% 2532 г
Витамин В9, фолаты 3.308 мкг 400 мкг 0.8% 0.5% 12092 г
Витамин C, аскорбиновая 5.69 мг 90 мг 6.3% 3.9% 1582 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.059 мг 15 мг 0.4% 0.2% 25424 г
Витамин Н, биотин 0.204 мкг 50 мкг 0.4% 0.2% 24510 г
Витамин РР, НЭ 0.43 мг 20 мг 2.2% 1.4% 4651 г
Ниацин 0.277 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 139.25 мг 2500 мг 5.6% 3.4% 1795 г
Кальций, Ca 8.2 мг 1000 мг 0.8% 0.5% 12195 г
Магний, Mg 7.06 мг 400 мг 1.8% 1.1% 5666 г
Натрий, Na 1.73 мг 1300 мг 0.1% 0.1% 75145 г
Сера, S 19.2 мг 1000 мг 1.9% 1.2% 5208 г
Фосфор, P 22.5 мг 800 мг 2.8% 1.7% 3556 г
Хлор, Cl 15.69 мг 2300 мг 0.7% 0.4% 14659 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 238.7 мкг ~
Бор, B 62.1 мкг ~
Ванадий, V 27.07 мкг ~
Железо, Fe 0.328 мг 18 мг 1.8% 1.1% 5488 г
Йод, I 1.53 мкг 150 мкг 1% 0.6% 9804 г
Кобальт, Co 1.938 мкг 10 мкг 19.4% 11.9% 516 г
Литий, Li 13.99 мкг ~
Марганец, Mn 0.0783 мг 2 мг 3.9% 2.4% 2554 г
Медь, Cu 43.98 мкг 1000 мкг 4.4% 2.7% 2274 г
Молибден, Mo 1.454 мкг 70 мкг 2.1% 1.3% 4814 г
Никель, Ni 1.526 мкг ~
Рубидий, Rb 188.9 мкг ~
Селен, Se 0.055 мкг 55 мкг 0.1% 0.1% 100000 г
Фтор, F 11.84 мкг 4000 мкг 0.3% 0.2% 33784 г
Хром, Cr 2.23 мкг 50 мкг 4.5% 2.8% 2242 г
Цинк, Zn 0.2405 мг 12 мг 2% 1.2% 4990 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.746 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 1.4 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.19 г ~
Аргинин* 0.051 г ~
Валин 0.027 г ~
Гистидин* 0.008 г ~
Изолейцин 0.024 г ~
Лейцин 0.034 г ~
Лизин 0.037 г ~
Метионин 0.007 г ~
Метионин + Цистеин 0.013 г ~
Треонин 0.026 г ~
Триптофан 0.009 г ~
Фенилаланин 0.026 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.049 г ~
Заменимые аминокислоты 0.35 г ~
Аланин 0.03 г ~
Аспарагиновая кислота 0.06 г ~
Глицин 0.027 г ~
Глутаминовая кислота 0.093 г ~
Пролин 0.023 г ~
Серин 0.029 г ~
Тирозин 0.023 г ~
Цистеин 0.007 г ~
Насыщенные жирные кислоты
16:0 Пальмитиновая 0.013 г ~
18:0 Стеариновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.03 г min 16.8 г 0.2% 0.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.029 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.015 г от 11.2 до 20.6 г 0.1% 0.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.015 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.015 г ~

Энергетическая ценность котлеты из баранины составляет 162,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».