Мой здоровый рацион

Рецепт Тефтели с гречкой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Тефтели с гречкой

Фарш домашний 1390 г
Гречневая каша 550 г
Соус краснодарский 80 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Тефтели с гречкой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 199.9 ккал 1684 ккал 11.9% 6% 842 г
Белки 15.7 г 76 г 20.7% 10.4% 484 г
Жиры 11.5 г 56 г 20.5% 10.3% 487 г
Углеводы 8.5 г 219 г 3.9% 2% 2576 г
Пищевые волокна 1.7 г 20 г 8.5% 4.3% 1176 г
Вода 61.4 г 2273 г 2.7% 1.4% 3702 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 10 мкг 900 мкг 1.1% 0.6% 9000 г
бета Каротин 0.058 мг 5 мг 1.2% 0.6% 8621 г
бета Криптоксантин 0.023 мкг ~
Ликопин 0.002 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.484 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.319 мг 1.5 мг 21.3% 10.7% 470 г
Витамин В2, рибофлавин 0.16 мг 1.8 мг 8.9% 4.5% 1125 г
Витамин В4, холин 24.16 мг 500 мг 4.8% 2.4% 2070 г
Витамин В5, пантотеновая 0.391 мг 5 мг 7.8% 3.9% 1279 г
Витамин В6, пиридоксин 0.321 мг 2 мг 16.1% 8.1% 623 г
Витамин В9, фолаты 10.159 мкг 400 мкг 2.5% 1.3% 3937 г
Витамин В12, кобаламин 1.167 мкг 3 мкг 38.9% 19.5% 257 г
Витамин C, аскорбиновая 1.31 мг 90 мг 1.5% 0.8% 6870 г
Витамин D, кальциферол 0.219 мкг 10 мкг 2.2% 1.1% 4566 г
Витамин D3, холекальциферол 0.219 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.355 мг 15 мг 2.4% 1.2% 4225 г
гамма Токоферол 0.002 мг ~
Витамин Н, биотин 1.634 мкг 50 мкг 3.3% 1.7% 3060 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 5.9634 мг 20 мг 29.8% 14.9% 335 г
Ниацин 3.732 мг ~
Бетаин 0.612 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 346.02 мг 2500 мг 13.8% 6.9% 723 г
Кальций, Ca 18.27 мг 1000 мг 1.8% 0.9% 5473 г
Кремний, Si 9.839 мг 30 мг 32.8% 16.4% 305 г
Магний, Mg 52.65 мг 400 мг 13.2% 6.6% 760 г
Натрий, Na 374.36 мг 1300 мг 28.8% 14.4% 347 г
Сера, S 117.24 мг 1000 мг 11.7% 5.9% 853 г
Фосфор, P 188.4 мг 800 мг 23.6% 11.8% 425 г
Хлор, Cl 462.81 мг 2300 мг 20.1% 10.1% 497 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 29 мкг ~
Бор, B 57 мкг ~
Железо, Fe 2.404 мг 18 мг 13.4% 6.7% 749 г
Йод, I 4.47 мкг 150 мкг 3% 1.5% 3356 г
Кобальт, Co 5.147 мкг 10 мкг 51.5% 25.8% 194 г
Марганец, Mn 0.2417 мг 2 мг 12.1% 6.1% 827 г
Медь, Cu 181.51 мкг 1000 мкг 18.2% 9.1% 551 г
Молибден, Mo 11.576 мкг 70 мкг 16.5% 8.3% 605 г
Никель, Ni 5.638 мкг ~
Олово, Sn 28.17 мкг ~
Рубидий, Rb 34.5 мкг ~
Селен, Se 8.882 мкг 55 мкг 16.1% 8.1% 619 г
Титан, Ti 4.01 мкг ~
Фтор, F 76.5 мкг 4000 мкг 1.9% 1% 5229 г
Хром, Cr 7.9 мкг 50 мкг 15.8% 7.9% 633 г
Цинк, Zn 2.1897 мг 12 мг 18.2% 9.1% 548 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 6.649 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.6 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.02 г ~
Аргинин* 1.023 г ~
Валин 0.85 г ~
Гистидин* 0.621 г ~
Изолейцин 0.699 г ~
Лейцин 1.262 г ~
Лизин 1.363 г ~
Метионин 0.389 г ~
Метионин + Цистеин 0.456 г ~
Треонин 0.684 г ~
Триптофан 0.205 г ~
Фенилаланин 0.657 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.868 г ~
Заменимые аминокислоты 0.048 г ~
Аланин 0.889 г ~
Аспарагиновая кислота 1.436 г ~
Гидроксипролин 0.142 г ~
Глицин 0.773 г ~
Глутаминовая кислота 2.469 г ~
Пролин 0.675 г ~
Серин 0.686 г ~
Тирозин 0.557 г ~
Цистеин 0.253 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 5.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 37.98 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.044 мг ~
бета Ситостерол 6.073 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.4 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.002 г ~
12:0 Лауриновая 0.002 г ~
14:0 Миристиновая 0.14 г ~
15:0 Пентадекановая 0.02 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.496 г ~
17:0 Маргариновая 0.047 г ~
18:0 Стеариновая 0.725 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.746 г min 16.8 г 16.3% 8.2%
14:1 Миристолеиновая 0.047 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.261 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.404 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.021 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.494 г от 11.2 до 20.6 г 4.4% 2.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.423 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.048 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.017 г ~

Энергетическая ценность Тефтели с гречкой составляет 199,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов