| Ядра семян тыквы обыкновенной и тыквы крупноплодной, сушеные | 50 г |
| Подсолнечник, семечки | 50 г |
| Лимон | 50 г |
| Лук репчатый | 50 г |
| Чеснок, сырой | 30 г |
| Горчица-семя | 10 г |
| Перец жгучий красный | 5 г |
| Вода | 300 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 130.6 ккал | 1684 ккал | 7.8% | 6% | 1289 г |
| Белки | 5.7 г | 76 г | 7.5% | 5.7% | 1333 г |
| Жиры | 10 г | 56 г | 17.9% | 13.7% | 560 г |
| Углеводы | 5.3 г | 219 г | 2.4% | 1.8% | 4132 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.8 г | 20 г | 9% | 6.9% | 1111 г |
| Вода | 76.4 г | 2273 г | 3.4% | 2.6% | 2975 г |
| Органические кислоты | 0.5 г | ~ | |||
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 1.2 мкг | 900 мкг | 0.1% | 0.1% | 75000 г |
| альфа Каротин | 0.422 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.01 мг | 5 мг | 0.2% | 0.2% | 50000 г |
| бета Криптоксантин | 0.459 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 14.174 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.214 мг | 1.5 мг | 14.3% | 10.9% | 701 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.041 мг | 1.8 мг | 2.3% | 1.8% | 4390 г |
| Витамин В4, холин | 12.21 мг | 500 мг | 2.4% | 1.8% | 4095 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.235 мг | 5 мг | 4.7% | 3.6% | 2128 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.226 мг | 2 мг | 11.3% | 8.7% | 885 г |
| Витамин В9, фолаты | 28.174 мкг | 400 мкг | 7% | 5.4% | 1420 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 7.8 мг | 90 мг | 8.7% | 6.7% | 1154 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 3.11 мг | 15 мг | 20.7% | 15.8% | 482 г |
| бета Токоферол | 0.003 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 3.22 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.04 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.083 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.2% | 60241 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.9 мкг | 120 мкг | 0.8% | 0.6% | 13333 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.0906 мг | 20 мг | 10.5% | 8% | 957 г |
| Ниацин | 0.954 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 200.77 мг | 2500 мг | 8% | 6.1% | 1245 г |
| Кальций, Ca | 61.63 мг | 1000 мг | 6.2% | 4.7% | 1623 г |
| Магний, Mg | 92.28 мг | 400 мг | 23.1% | 17.7% | 433 г |
| Натрий, Na | 18.89 мг | 1300 мг | 1.5% | 1.1% | 6882 г |
| Сера, S | 7.43 мг | 1000 мг | 0.7% | 0.5% | 13459 г |
| Фосфор, P | 189.8 мг | 800 мг | 23.7% | 18.1% | 421 г |
| Хлор, Cl | 3.52 мг | 2300 мг | 0.2% | 0.2% | 65341 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 36.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 34.4 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.06 мг | 18 мг | 11.4% | 8.7% | 874 г |
| Йод, I | 0.28 мкг | 150 мкг | 0.2% | 0.2% | 53571 г |
| Кобальт, Co | 0.459 мкг | 10 мкг | 4.6% | 3.5% | 2179 г |
| Марганец, Mn | 0.7151 мг | 2 мг | 35.8% | 27.4% | 280 г |
| Медь, Cu | 171.46 мкг | 1000 мкг | 17.1% | 13.1% | 583 г |
| Молибден, Mo | 0.092 мкг | 70 мкг | 0.1% | 0.1% | 76087 г |
| Никель, Ni | 0.275 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 43.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 6.511 мкг | 55 мкг | 11.8% | 9% | 845 г |
| Фтор, F | 58.81 мкг | 4000 мкг | 1.5% | 1.1% | 6802 г |
| Хром, Cr | 0.18 мкг | 50 мкг | 0.4% | 0.3% | 27778 г |
| Цинк, Zn | 1.3314 мг | 12 мг | 11.1% | 8.5% | 901 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.159 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.766 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.736 г | ~ | |||
| Валин | 0.282 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.14 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.213 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.4 г | ~ | |||
| Лизин | 0.223 г | ~ | |||
| Метионин | 0.105 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.091 г | ~ | |||
| Треонин | 0.206 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.096 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.288 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.184 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 1.572 г | ~ | |||
| Аланин | 0.251 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.511 г | ~ | |||
| Глицин | 0.313 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.112 г | ~ | |||
| Пролин | 0.275 г | ~ | |||
| Серин | 0.261 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.171 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.079 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 4.9 г | от 4.7 до 16.8 г | 100% | 76.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 15.596 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.3 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.807 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.463 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.019 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.033 г | ~ | |||
| 24:0 Лигноцериновая | 0.004 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.018 г | min 16.8 г | 18% | 13.8% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.004 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая, цис | 0.004 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.749 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 1.478 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.091 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.173 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 4.995 г | от 11.2 до 20.6 г | 44.6% | 34.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 4.929 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 1.896 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.043 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.011 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.012 г | ~ | |||
| 22:4 Омега-6, докозатетраеновая | 0.001 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.006 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.002 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс-изомер, не определён | 0.004 г | ~ | |||
| Полиеновые трансжиры | 0.004 г | ~ |
Энергетическая ценность Сыроедческий майонез составляет 130,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».