Мой здоровый рацион

Рецепт Запеканка картофельная. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Запеканка картофельная

Картофель 900 г
Сулугуни 100 г
Масло оливковое 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Запеканка картофельная".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 105.8 ккал 1684 ккал 6.3% 6% 1592 г
Белки 3.8 г 76 г 5% 4.7% 2000 г
Жиры 3.5 г 56 г 6.3% 6% 1600 г
Углеводы 14.6 г 219 г 6.7% 6.3% 1500 г
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 5.7% 1667 г
Вода 75.2 г 2273 г 3.3% 3.1% 3023 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 15.3 мкг 900 мкг 1.7% 1.6% 5882 г
Ретинол 0.012 мг ~
бета Каротин 0.023 мг 5 мг 0.5% 0.5% 21739 г
Витамин В1, тиамин 0.113 мг 1.5 мг 7.5% 7.1% 1327 г
Витамин В2, рибофлавин 0.112 мг 1.8 мг 6.2% 5.9% 1607 г
Витамин В5, пантотеновая 0.267 мг 5 мг 5.3% 5% 1873 г
Витамин В6, пиридоксин 0.267 мг 2 мг 13.4% 12.7% 749 г
Витамин В9, фолаты 7.129 мкг 400 мкг 1.8% 1.7% 5611 г
Витамин C, аскорбиновая 17.89 мг 90 мг 19.9% 18.8% 503 г
Витамин D, кальциферол 0.07 мкг 10 мкг 0.7% 0.7% 14286 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.239 мг 15 мг 1.6% 1.5% 6276 г
Витамин Н, биотин 0.089 мкг 50 мкг 0.2% 0.2% 56180 г
Витамин РР, НЭ 2.1485 мг 20 мг 10.7% 10.1% 931 г
Ниацин 1.198 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 516.04 мг 2500 мг 20.6% 19.5% 484 г
Кальций, Ca 73.27 мг 1000 мг 7.3% 6.9% 1365 г
Магний, Mg 23.96 мг 400 мг 6% 5.7% 1669 г
Натрий, Na 108.42 мг 1300 мг 8.3% 7.8% 1199 г
Сера, S 48.81 мг 1000 мг 4.9% 4.6% 2049 г
Фосфор, P 93.3 мг 800 мг 11.7% 11.1% 857 г
Хлор, Cl 51.68 мг 2300 мг 2.2% 2.1% 4450 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 766.3 мкг ~
Бор, B 102.5 мкг ~
Ванадий, V 132.77 мкг ~
Железо, Fe 0.865 мг 18 мг 4.8% 4.5% 2081 г
Йод, I 4.46 мкг 150 мкг 3% 2.8% 3363 г
Кобальт, Co 4.455 мкг 10 мкг 44.6% 42.2% 224 г
Литий, Li 68.614 мкг ~
Марганец, Mn 0.1515 мг 2 мг 7.6% 7.2% 1320 г
Медь, Cu 124.75 мкг 1000 мкг 12.5% 11.8% 802 г
Молибден, Mo 7.129 мкг 70 мкг 10.2% 9.6% 982 г
Никель, Ni 4.455 мкг ~
Рубидий, Rb 445.5 мкг ~
Селен, Se 0.267 мкг 55 мкг 0.5% 0.5% 20599 г
Фтор, F 26.73 мкг 4000 мкг 0.7% 0.7% 14964 г
Хром, Cr 8.91 мкг 50 мкг 17.8% 16.8% 561 г
Цинк, Zn 0.3208 мг 12 мг 2.7% 2.6% 3741 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 13.366 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 0.5 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.642 г ~
Аргинин* 0.089 г ~
Валин 0.109 г ~
Гистидин* 0.027 г ~
Изолейцин 0.077 г ~
Лейцин 0.114 г ~
Лизин 0.12 г ~
Метионин 0.023 г ~
Метионин + Цистеин 0.045 г ~
Треонин 0.086 г ~
Триптофан 0.025 г ~
Фенилаланин 0.087 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.169 г ~
Заменимые аминокислоты 1.044 г ~
Аланин 0.086 г ~
Аспарагиновая кислота 0.223 г ~
Глицин 0.089 г ~
Глутаминовая кислота 0.233 г ~
Пролин 0.082 г ~
Серин 0.114 г ~
Тирозин 0.08 г ~
Цистеин 0.02 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 4.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 6.04 мг max 300 мг
бета Ситостерол 0.99 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.6 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.191 г ~
18:0 Стеариновая 0.038 г ~
20:0 Арахиновая 0.008 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.81 г min 16.8 г 4.8% 4.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.02 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.785 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.193 г от 11.2 до 20.6 г 1.7% 1.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.19 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.073 г ~

Энергетическая ценность Запеканка картофельная составляет 105,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».