Мой здоровый рацион

Рецепт драники. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты драники

Картофель (Жарка) 450 г
Лук репчатый (Жарка) 45 г
Сметана 20,0% жирности 50 г
Яйцо куриное (Запекание) 100 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка) 40 г
Масло подсолнечное 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "драники".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 212.5 ккал 1684 ккал 12.6% 5.9% 792 г
Белки 4.9 г 76 г 6.4% 3% 1551 г
Жиры 13.3 г 56 г 23.8% 11.2% 421 г
Углеводы 18.3 г 219 г 8.4% 4% 1197 г
Пищевые волокна 1.6 г 20 г 8% 3.8% 1250 г
Вода 59.7 г 2273 г 2.6% 1.2% 3807 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 64.6 мкг 900 мкг 7.2% 3.4% 1393 г
Ретинол 0.055 мг ~
бета Каротин 0.032 мг 5 мг 0.6% 0.3% 15625 г
Витамин В1, тиамин 0.107 мг 1.5 мг 7.1% 3.3% 1402 г
Витамин В2, рибофлавин 0.145 мг 1.8 мг 8.1% 3.8% 1241 г
Витамин В4, холин 61.02 мг 500 мг 12.2% 5.7% 819 г
Витамин В5, пантотеновая 0.542 мг 5 мг 10.8% 5.1% 923 г
Витамин В6, пиридоксин 0.301 мг 2 мг 15.1% 7.1% 664 г
Витамин В9, фолаты 11.36 мкг 400 мкг 2.8% 1.3% 3521 г
Витамин В12, кобаламин 0.129 мкг 3 мкг 4.3% 2% 2326 г
Витамин C, аскорбиновая 8.71 мг 90 мг 9.7% 4.6% 1033 г
Витамин D, кальциферол 0.411 мкг 10 мкг 4.1% 1.9% 2433 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 4.377 мг 15 мг 29.2% 13.7% 343 г
Витамин Н, биотин 4.324 мкг 50 мкг 8.6% 4% 1156 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 2.442 мг 20 мг 12.2% 5.7% 819 г
Ниацин 1.154 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 429.46 мг 2500 мг 17.2% 8.1% 582 г
Кальций, Ca 28.21 мг 1000 мг 2.8% 1.3% 3545 г
Кремний, Si 0.293 мг 30 мг 1% 0.5% 10239 г
Магний, Mg 20.11 мг 400 мг 5% 2.4% 1989 г
Натрий, Na 31.46 мг 1300 мг 2.4% 1.1% 4132 г
Сера, S 71.25 мг 1000 мг 7.1% 3.3% 1404 г
Фосфор, P 91.2 мг 800 мг 11.4% 5.4% 877 г
Хлор, Cl 79.75 мг 2300 мг 3.5% 1.6% 2884 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 817.2 мкг ~
Бор, B 113.8 мкг ~
Ванадий, V 129.16 мкг ~
Железо, Fe 1.168 мг 18 мг 6.5% 3.1% 1541 г
Йод, I 8.13 мкг 150 мкг 5.4% 2.5% 1845 г
Кобальт, Co 6.47 мкг 10 мкг 64.7% 30.4% 155 г
Литий, Li 63.346 мкг ~
Марганец, Mn 0.2058 мг 2 мг 10.3% 4.8% 972 г
Медь, Cu 145.06 мкг 1000 мкг 14.5% 6.8% 689 г
Молибден, Mo 8.592 мкг 70 мкг 12.3% 5.8% 815 г
Никель, Ni 4.521 мкг ~
Олово, Sn 0.38 мкг ~
Рубидий, Rb 450.5 мкг ~
Селен, Se 6.481 мкг 55 мкг 11.8% 5.6% 849 г
Титан, Ti 0.8 мкг ~
Фтор, F 38.89 мкг 4000 мкг 1% 0.5% 10285 г
Хром, Cr 9.28 мкг 50 мкг 18.6% 8.8% 539 г
Цинк, Zn 0.6202 мг 12 мг 5.2% 2.4% 1935 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 16.373 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.6 г ~
Сахароза 1 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.616 г ~
Аргинин* 0.24 г ~
Валин 0.243 г ~
Гистидин* 0.088 г ~
Изолейцин 0.184 г ~
Лейцин 0.307 г ~
Лизин 0.281 г ~
Метионин 0.099 г ~
Метионин + Цистеин 0.174 г ~
Треонин 0.195 г ~
Триптофан 0.061 г ~
Фенилаланин 0.203 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.369 г ~
Заменимые аминокислоты 1.019 г ~
Аланин 0.214 г ~
Аспарагиновая кислота 0.436 г ~
Глицин 0.162 г ~
Глутаминовая кислота 0.557 г ~
Пролин 0.151 г ~
Серин 0.278 г ~
Тирозин 0.164 г ~
Цистеин 0.073 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 112.16 мг max 300 мг
бета Ситостерол 18.282 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.8 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.009 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 1 г ~
17:0 Маргариновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 0.548 г ~
20:0 Арахиновая 0.033 г ~
22:0 Бегеновая 0.064 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.221 г min 16.8 г 19.2% 9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.075 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.046 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.007 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 5.764 г от 11.2 до 20.6 г 51.5% 24.2%
18:2 Линолевая (ud) 5.733 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.078 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.018 г ~

Энергетическая ценность драники составляет 212,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».