| Индейка, грудки, мясо | 1100 г |
| Яйцо куриное | 94 г |
| Молоко пастеризованное, 1,5% жирности | 100 г |
| Лук репчатый | 150 г |
| Чеснок, сырой | 6 г |
| Паприка | 2 г |
| Чили, порошок | 2 г |
| Соль поваренная пищевая | 10 г |
Сделать фарш, добавить ингредиенты, вымешать. Разделить на 2 батона. Варить 1,5 часа.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 96.9 ккал | 1684 ккал | 5.8% | 6% | 1738 г |
| Белки | 14.1 г | 76 г | 18.6% | 19.2% | 539 г |
| Жиры | 2.1 г | 56 г | 3.8% | 3.9% | 2667 г |
| Углеводы | 4.7 г | 219 г | 2.1% | 2.2% | 4660 г |
| Пищевые волокна | 0.8 г | 20 г | 4% | 4.1% | 2500 г |
| Вода | 75.6 г | 2273 г | 3.3% | 3.4% | 3007 г |
| Зола | 3.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 30.3 мкг | 900 мкг | 3.4% | 3.5% | 2970 г |
| Ретинол | 0.024 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 3.668 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.06 мг | 5 мг | 1.2% | 1.2% | 8333 г |
| бета Криптоксантин | 13.219 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.029 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 26.369 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.112 мг | 1.5 мг | 7.5% | 7.7% | 1339 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.284 мг | 1.8 мг | 15.8% | 16.3% | 634 г |
| Витамин В4, холин | 67.88 мг | 500 мг | 13.6% | 14% | 737 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.251 мг | 5 мг | 5% | 5.2% | 1992 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.132 мг | 2 мг | 6.6% | 6.8% | 1515 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.836 мкг | 400 мкг | 1.2% | 1.2% | 8271 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.128 мкг | 3 мкг | 4.3% | 4.4% | 2344 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 5.53 мг | 90 мг | 6.1% | 6.3% | 1627 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.22 мкг | 10 мкг | 2.2% | 2.3% | 4545 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.075 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.219 мг | 15 мг | 1.5% | 1.5% | 6849 г |
| бета Токоферол | 0.001 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.009 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 1.608 мкг | 50 мкг | 3.2% | 3.3% | 3109 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.3 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.3% | 40000 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.4521 мг | 20 мг | 2.3% | 2.4% | 4424 г |
| Ниацин | 0.04 мг | ~ | |||
| Бетаин | 3.62 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 271.29 мг | 2500 мг | 10.9% | 11.2% | 922 г |
| Кальций, Ca | 24.93 мг | 1000 мг | 2.5% | 2.6% | 4011 г |
| Магний, Mg | 19.64 мг | 400 мг | 4.9% | 5.1% | 2037 г |
| Натрий, Na | 976.51 мг | 1300 мг | 75.1% | 77.5% | 133 г |
| Сера, S | 21.17 мг | 1000 мг | 2.1% | 2.2% | 4724 г |
| Фосфор, P | 148.1 мг | 800 мг | 18.5% | 19.1% | 540 г |
| Хлор, Cl | 427.81 мг | 2300 мг | 18.6% | 19.2% | 538 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 44.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 20.5 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.411 мг | 18 мг | 7.8% | 8% | 1276 г |
| Йод, I | 2.21 мкг | 150 мкг | 1.5% | 1.5% | 6787 г |
| Кобальт, Co | 1.311 мкг | 10 мкг | 13.1% | 13.5% | 763 г |
| Марганец, Mn | 0.0524 мг | 2 мг | 2.6% | 2.7% | 3817 г |
| Медь, Cu | 63.61 мкг | 1000 мкг | 6.4% | 6.6% | 1572 г |
| Молибден, Mo | 1.478 мкг | 70 мкг | 2.1% | 2.2% | 4736 г |
| Никель, Ni | 0.307 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.89 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 48.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 19.398 мкг | 55 мкг | 35.3% | 36.4% | 284 г |
| Стронций, Sr | 1.16 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 8.07 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.2% | 49566 г |
| Хром, Cr | 0.6 мкг | 50 мкг | 1.2% | 1.2% | 8333 г |
| Цинк, Zn | 1.2056 мг | 12 мг | 10% | 10.3% | 995 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.01 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.029 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.966 г | ~ | |||
| Валин | 0.736 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.425 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.712 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.1 г | ~ | |||
| Лизин | 1.275 г | ~ | |||
| Метионин | 0.401 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.048 г | ~ | |||
| Треонин | 0.615 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.161 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.557 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.08 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.068 г | ~ | |||
| Аланин | 0.848 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.34 г | ~ | |||
| Глицин | 0.67 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.238 г | ~ | |||
| Пролин | 0.568 г | ~ | |||
| Серин | 0.635 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.542 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.155 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 6.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 69.25 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.352 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.5 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.009 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.32 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.118 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.697 г | min 16.8 г | 4.1% | 4.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.088 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.576 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.006 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.003 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.338 г | от 11.2 до 20.6 г | 3% | 3.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.295 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.018 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.019 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.003 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.003 г | ~ |
Энергетическая ценность Колбаса варёная домашняя из индейки составляет 96,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».