| Курица, приготовленная к тушению, белое мясо, только мясо, сырое | 465 г |
| Лук репчатый | 135 г |
| Чеснок, сырой | 15 г |
| Капуста белокочанная | 105 г |
| Соль поваренная пищевая | 7 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 102.4 ккал | 1684 ккал | 6.1% | 6% | 1645 г |
| Белки | 15.4 г | 76 г | 20.3% | 19.8% | 494 г |
| Жиры | 2.8 г | 56 г | 5% | 4.9% | 2000 г |
| Углеводы | 2.9 г | 219 г | 1.3% | 1.3% | 7552 г |
| Пищевые волокна | 0.9 г | 20 г | 4.5% | 4.4% | 2222 г |
| Вода | 77.1 г | 2273 г | 3.4% | 3.3% | 2948 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 13.9 мкг | 900 мкг | 1.5% | 1.5% | 6475 г |
| Ретинол | 0.013 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.009 мг | 5 мг | 0.2% | 0.2% | 55556 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 0.33 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.102 мг | 1.5 мг | 6.8% | 6.6% | 1471 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.095 мг | 1.8 мг | 5.3% | 5.2% | 1895 г |
| Витамин В4, холин | 2.02 мг | 500 мг | 0.4% | 0.4% | 24752 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.598 мг | 5 мг | 12% | 11.7% | 836 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.427 мг | 2 мг | 21.4% | 20.9% | 468 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.469 мкг | 400 мкг | 1.9% | 1.9% | 5355 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.256 мкг | 3 мкг | 8.5% | 8.3% | 1172 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 12.32 мг | 90 мг | 13.7% | 13.4% | 731 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.2 мг | 15 мг | 1.3% | 1.3% | 7500 г |
| Витамин Н, биотин | 0.167 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.3% | 29940 г |
| Витамин К, филлохинон | 12.5 мкг | 120 мкг | 10.4% | 10.2% | 960 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.5791 мг | 20 мг | 32.9% | 32.1% | 304 г |
| Ниацин | 0.138 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 251.13 мг | 2500 мг | 10% | 9.8% | 996 г |
| Кальций, Ca | 27 мг | 1000 мг | 2.7% | 2.6% | 3704 г |
| Магний, Mg | 22.27 мг | 400 мг | 5.6% | 5.5% | 1796 г |
| Натрий, Na | 409.59 мг | 1300 мг | 31.5% | 30.8% | 317 г |
| Сера, S | 19.15 мг | 1000 мг | 1.9% | 1.9% | 5222 г |
| Фосфор, P | 166.9 мг | 800 мг | 20.9% | 20.4% | 479 г |
| Хлор, Cl | 584.72 мг | 2300 мг | 25.4% | 24.8% | 393 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 156.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 66 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.887 мг | 18 мг | 4.9% | 4.8% | 2029 г |
| Йод, I | 0.99 мкг | 150 мкг | 0.7% | 0.7% | 15152 г |
| Кобальт, Co | 1.506 мкг | 10 мкг | 15.1% | 14.7% | 664 г |
| Марганец, Mn | 0.1157 мг | 2 мг | 5.8% | 5.7% | 1729 г |
| Медь, Cu | 79.9 мкг | 1000 мкг | 8% | 7.8% | 1252 г |
| Молибден, Mo | 2.503 мкг | 70 мкг | 3.6% | 3.5% | 2797 г |
| Никель, Ni | 2.724 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 88.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 11.721 мкг | 55 мкг | 21.3% | 20.8% | 469 г |
| Фтор, F | 7.2 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.2% | 55556 г |
| Хром, Cr | 1.09 мкг | 50 мкг | 2.2% | 2.1% | 4587 г |
| Цинк, Zn | 0.6291 мг | 12 мг | 5.2% | 5.1% | 1907 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.033 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.106 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.946 г | ~ | |||
| Валин | 0.751 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.468 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.799 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.133 г | ~ | |||
| Лизин | 1.281 г | ~ | |||
| Метионин | 0.415 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.009 г | ~ | |||
| Треонин | 0.641 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.179 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.605 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.029 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.248 г | ~ | |||
| Аланин | 0.83 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.364 г | ~ | |||
| Глицин | 0.744 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.31 г | ~ | |||
| Пролин | 0.624 г | ~ | |||
| Серин | 0.525 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.513 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.196 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 10.8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 10.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 30.06 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 0.289 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.6 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.013 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.43 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.166 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.8 г | min 16.8 г | 4.8% | 4.7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.109 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.653 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.013 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.67 г | от 11.2 до 20.6 г | 6% | 5.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.395 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.02 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.134 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.013 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.038 г | ~ |
Энергетическая ценность Фарш из грудки куриной составляет 102,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».