Мой здоровый рацион

Рецепт Куриная грудка отварная. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Куриная грудка отварная

Куриная грудка (филе) (Варка) 257 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Куриная грудка отварная".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 138.3 ккал 1684 ккал 8.2% 5.9% 1218 г
Белки 30 г 76 г 39.5% 28.6% 253 г
Жиры 1.8 г 56 г 3.2% 2.3% 3111 г
Углеводы 0.6 г 219 г 0.3% 0.2% 36500 г
Вода 69.8 г 2273 г 3.1% 2.2% 3256 г
Зола 1.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 99.9 мкг 900 мкг 11.1% 8% 901 г
Витамин В1, тиамин 0.04 мг 1.5 мг 2.7% 2% 3750 г
Витамин В2, рибофлавин 0.061 мг 1.8 мг 3.4% 2.5% 2951 г
Витамин РР, НЭ 15.3075 мг 20 мг 76.5% 55.3% 131 г
Ниацин 8.715 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 246.01 мг 2500 мг 9.8% 7.1% 1016 г
Кальций, Ca 11.42 мг 1000 мг 1.1% 0.8% 8757 г
Магний, Mg 88.41 мг 400 мг 22.1% 16% 452 г
Натрий, Na 11.14 мг 1300 мг 0.9% 0.7% 11670 г
Фосфор, P 163.6 мг 800 мг 20.5% 14.8% 489 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.419 мг 18 мг 7.9% 5.7% 1268 г
Кобальт, Co 12.85 мкг 10 мкг 128.5% 92.9% 78 г
Марганец, Mn 0.0286 мг 2 мг 1.4% 1% 6993 г
Медь, Cu 114.22 мкг 1000 мкг 11.4% 8.2% 876 г
Молибден, Mo 15.706 мкг 70 мкг 22.4% 16.2% 446 г
Хром, Cr 35.69 мкг 50 мкг 71.4% 51.6% 140 г
Цинк, Zn 1.8561 мг 12 мг 15.5% 11.2% 647 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 2.599 г ~
Валин 1.856 г ~
Гистидин* 1.885 г ~
Изолейцин 1.613 г ~
Лейцин 2.827 г ~
Лизин 3.769 г ~
Метионин 0.643 г ~
Метионин + Цистеин 1.242 г ~
Треонин 1.585 г ~
Триптофан 0.543 г ~
Фенилаланин 1.513 г ~
Фенилаланин+Тирозин 2.798 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.856 г ~
Аспарагиновая кислота 2.77 г ~
Гидроксипролин 0.3 г ~
Глицин 1.314 г ~
Глутаминовая кислота 4.041 г ~
Пролин 1.442 г ~
Серин 1.442 г ~
Тирозин 1.285 г ~
Цистеин 0.614 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 4.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 14.28 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.7 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.014 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.571 г ~
18:0 Стеариновая 0.129 г ~
20:0 Арахиновая 0.014 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.014 г min 16.8 г 6% 4.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.171 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.014 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.828 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.314 г от 11.2 до 20.6 г 2.8% 2%
18:2 Линолевая (ud) 0.271 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.014 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.029 г ~

Энергетическая ценность Куриная грудка отварная составляет 138,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».