Мой здоровый рацион

Рецепт плов с курицой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты плов с курицой

Куриная грудка (филе) 500 г
Рис, белый, длиннозерный, необогащенный, приготовленный с солью 500 г
Морковь, красная 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "плов с курицой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 117.4 ккал 1684 ккал 7% 6% 1434 г
Белки 12.6 г 76 г 16.6% 14.1% 603 г
Жиры 1 г 56 г 1.8% 1.5% 5600 г
Углеводы 13.9 г 219 г 6.3% 5.4% 1576 г
Пищевые волокна 0.3 г 20 г 1.5% 1.3% 6667 г
Вода 71.5 г 2273 г 3.1% 2.6% 3179 г
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 128.6 мкг 900 мкг 14.3% 12.2% 700 г
бета Каротин 0.571 мг 5 мг 11.4% 9.7% 876 г
Витамин В1, тиамин 0.046 мг 1.5 мг 3.1% 2.6% 3261 г
Витамин В2, рибофлавин 0.043 мг 1.8 мг 2.4% 2% 4186 г
Витамин В4, холин 1 мг 500 мг 0.2% 0.2% 50000 г
Витамин В5, пантотеновая 0.198 мг 5 мг 4% 3.4% 2525 г
Витамин В6, пиридоксин 0.05 мг 2 мг 2.5% 2.1% 4000 г
Витамин В9, фолаты 1.857 мкг 400 мкг 0.5% 0.4% 21540 г
Витамин C, аскорбиновая 0.24 мг 90 мг 0.3% 0.3% 37500 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.038 мг 15 мг 0.3% 0.3% 39474 г
Витамин Н, биотин 0.029 мкг 50 мкг 0.1% 0.1% 172414 г
Витамин К, филлохинон 0.6 мкг 120 мкг 0.5% 0.4% 20000 г
Витамин РР, НЭ 5.3482 мг 20 мг 26.7% 22.7% 374 г
Ниацин 5.238 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 165.24 мг 2500 мг 6.6% 5.6% 1513 г
Кальций, Ca 9.86 мг 1000 мг 1% 0.9% 10142 г
Магний, Mg 48.48 мг 400 мг 12.1% 10.3% 825 г
Натрий, Na 211.48 мг 1300 мг 16.3% 13.9% 615 г
Фосфор, P 104.5 мг 800 мг 13.1% 11.2% 766 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 15.4 мкг ~
Железо, Fe 0.795 мг 18 мг 4.4% 3.7% 2264 г
Кобальт, Co 4.286 мкг 10 мкг 42.9% 36.5% 233 г
Литий, Li 0.286 мкг ~
Марганец, Mn 0.2343 мг 2 мг 11.7% 10% 854 г
Медь, Cu 70.95 мкг 1000 мкг 7.1% 6% 1409 г
Молибден, Mo 5.238 мкг 70 мкг 7.5% 6.4% 1336 г
Селен, Se 3.576 мкг 55 мкг 6.5% 5.5% 1538 г
Хром, Cr 11.9 мкг 50 мкг 23.8% 20.3% 420 г
Цинк, Zn 0.8524 мг 12 мг 7.1% 6% 1408 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.01 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.015 г ~
Аргинин* 0.975 г ~
Валин 0.699 г ~
Гистидин* 0.659 г ~
Изолейцин 0.595 г ~
Лейцин 1.051 г ~
Лизин 1.305 г ~
Метионин 0.245 г ~
Метионин + Цистеин 0.415 г ~
Треонин 0.576 г ~
Триптофан 0.196 г ~
Фенилаланин 0.575 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.936 г ~
Заменимые аминокислоты 0.028 г ~
Аланин 0.696 г ~
Аспарагиновая кислота 1.051 г ~
Гидроксипролин 0.1 г ~
Глицин 0.498 г ~
Глутаминовая кислота 1.608 г ~
Пролин 0.543 г ~
Серин 0.55 г ~
Тирозин 0.472 г ~
Цистеин 0.232 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 1.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 4.76 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.006 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.223 г ~
18:0 Стеариновая 0.045 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.38 г min 16.8 г 2.3% 2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.058 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.318 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.141 г от 11.2 до 20.6 г 1.3% 1.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.12 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.011 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.01 г ~

Энергетическая ценность плов с курицой составляет 117,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».