Мой здоровый рацион

Рецепт Банница. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Банница

Творог нежирный 0,6% (Запекание запеканка) 945 г
Лаваш армянский тонкий (пшеничная мука 1 сорта) 705 г
Яйца, целиком, сырые, свежии 345 г
Соль поваренная пищевая 10 г
Сметана 15,0% жирности 400 г
Масло подсолнечное 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Банница".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 191.6 ккал 1684 ккал 11.4% 5.9% 879 г
Белки 14 г 76 г 18.4% 9.6% 543 г
Жиры 6 г 56 г 10.7% 5.6% 933 г
Углеводы 19.6 г 219 г 8.9% 4.6% 1117 г
Пищевые волокна 0.1 г 20 г 0.5% 0.3% 20000 г
Вода 55.7 г 2273 г 2.5% 1.3% 4081 г
Органические кислоты 0.7 г ~
Зола 1.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 47.3 мкг 900 мкг 5.3% 2.8% 1903 г
Ретинол 0.042 мг ~
бета Каротин 0.007 мг 5 мг 0.1% 0.1% 71429 г
бета Криптоксантин 1.365 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 76.313 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.085 мг 1.5 мг 5.7% 3% 1765 г
Витамин В2, рибофлавин 0.201 мг 1.8 мг 11.2% 5.8% 896 г
Витамин В4, холин 44.57 мг 500 мг 8.9% 4.6% 1122 г
Витамин В5, пантотеновая 0.373 мг 5 мг 7.5% 3.9% 1340 г
Витамин В6, пиридоксин 0.105 мг 2 мг 5.3% 2.8% 1905 г
Витамин В9, фолаты 23.753 мкг 400 мкг 5.9% 3.1% 1684 г
Витамин В12, кобаламин 0.684 мкг 3 мкг 22.8% 11.9% 439 г
Витамин C, аскорбиновая 0.17 мг 90 мг 0.2% 0.1% 52941 г
Витамин D, кальциферол 0.324 мкг 10 мкг 3.2% 1.7% 3086 г
Витамин D3, холекальциферол 0.303 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.793 мг 15 мг 5.3% 2.8% 1892 г
бета Токоферол 0.002 мг ~
гамма Токоферол 0.076 мг ~
дельта Токоферол 0.009 мг ~
Витамин Н, биотин 3.158 мкг 50 мкг 6.3% 3.3% 1583 г
Дигидрофиллохинон 0.015 мкг ~
Витамин РР, НЭ 2.3992 мг 20 мг 12% 6.3% 834 г
Ниацин 0.73 мг ~
Бетаин 0.046 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 134.86 мг 2500 мг 5.4% 2.8% 1854 г
Кальций, Ca 80.15 мг 1000 мг 8% 4.2% 1248 г
Магний, Mg 24.47 мг 400 мг 6.1% 3.2% 1635 г
Натрий, Na 373.11 мг 1300 мг 28.7% 15% 348 г
Сера, S 96.79 мг 1000 мг 9.7% 5.1% 1033 г
Фосфор, P 145.7 мг 800 мг 18.2% 9.5% 549 г
Хлор, Cl 589.3 мг 2300 мг 25.6% 13.4% 390 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.15 мг 18 мг 6.4% 3.3% 1565 г
Кобальт, Co 0.897 мкг 10 мкг 9% 4.7% 1115 г
Марганец, Mn 0.0087 мг 2 мг 0.4% 0.2% 22989 г
Медь, Cu 37.05 мкг 1000 мкг 3.7% 1.9% 2699 г
Молибден, Mo 3.684 мкг 70 мкг 5.3% 2.8% 1900 г
Селен, Se 17.125 мкг 55 мкг 31.1% 16.2% 321 г
Фтор, F 13.47 мкг 4000 мкг 0.3% 0.2% 29696 г
Цинк, Zn 0.3496 мг 12 мг 2.9% 1.5% 3432 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 16.958 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Лактоза 0.7 г ~
Незаменимые аминокислоты 3.192 г ~
Аргинин* 0.461 г ~
Валин 0.542 г ~
Гистидин* 0.28 г ~
Изолейцин 0.517 г ~
Лейцин 0.934 г ~
Лизин 0.741 г ~
Метионин 0.257 г ~
Метионин + Цистеин 0.241 г ~
Треонин 0.417 г ~
Триптофан 0.1 г ~
Фенилаланин 0.49 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.773 г ~
Заменимые аминокислоты 4.268 г ~
Аланин 0.294 г ~
Аспарагиновая кислота 0.617 г ~
Глицин 0.174 г ~
Глутаминовая кислота 1.625 г ~
Пролин 0.93 г ~
Серин 0.488 г ~
Тирозин 0.462 г ~
Цистеин 0.083 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 3.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 68.53 мг max 300 мг
бета Ситостерол 2.639 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.4 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.001 г ~
8:0 Каприловая 0.001 г ~
10:0 Каприновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.005 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.42 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.177 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
22:0 Бегеновая 0.01 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.869 г min 16.8 г 5.2% 2.7%
14:1 Миристолеиновая 0.001 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.03 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.03 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.83 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.514 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.079 г от 11.2 до 20.6 г 9.6% 5%
18:2 Линолевая (ud) 1.025 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.232 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.002 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.007 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.005 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.002 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.003 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.003 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.003 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.029 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.002 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.001 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.009 г ~
Трансжиры 0.006 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.004 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.003 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.002 г ~
Полиеновые трансжиры 0.002 г ~

Энергетическая ценность Банница составляет 191,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».