| Говядина, вырезка (Тушение) | 1000 г |
| Картофель | 200 г |
| Кабачок (Припускание) | 200 г |
| Помидор (томат), парниковый (Припускание) | 200 г |
| Морковь (Припускание) | 150 г |
| Перец сладкий красный (Припускание) | 150 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 100 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 г |
| Перец черный молотый | 5 г |
| Зелень кориандра (кинза), сырая | 10 г |
| Лук зеленый (перо) | 10 г |
| Укроп | 10 г |
| Вода | 700 г |
| Томатная паста, консервированная, без соли | 200 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 63.8 ккал | 1684 ккал | 3.8% | 6% | 2639 г |
| Белки | 8.9 г | 76 г | 11.7% | 18.3% | 854 г |
| Жиры | 1.2 г | 56 г | 2.1% | 3.3% | 4667 г |
| Углеводы | 4.3 г | 219 г | 2% | 3.1% | 5093 г |
| Углеводы (общие) | 1.7 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 7.8% | 2000 г |
| Вода | 84.5 г | 2273 г | 3.7% | 5.8% | 2690 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 155.3 мкг | 900 мкг | 17.3% | 27.1% | 580 г |
| альфа Каротин | 2.567 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.99 мг | 5 мг | 19.8% | 31% | 505 г |
| бета Криптоксантин | 0.942 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 2397.013 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 4.031 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.065 мг | 1.5 мг | 4.3% | 6.7% | 2308 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.12 мг | 1.8 мг | 6.7% | 10.5% | 1500 г |
| Витамин В4, холин | 33.76 мг | 500 мг | 6.8% | 10.7% | 1481 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.307 мг | 5 мг | 6.1% | 9.6% | 1629 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.212 мг | 2 мг | 10.6% | 16.6% | 943 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.727 мкг | 400 мкг | 1.4% | 2.2% | 6984 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.188 мкг | 3 мкг | 39.6% | 62.1% | 253 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 11.45 мг | 90 мг | 12.7% | 19.9% | 786 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.691 мг | 15 мг | 4.6% | 7.2% | 2171 г |
| гамма Токоферол | 0.053 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 1.502 мкг | 50 мкг | 3% | 4.7% | 3329 г |
| Витамин К, филлохинон | 5.7 мкг | 120 мкг | 4.8% | 7.5% | 2105 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.8873 мг | 20 мг | 14.4% | 22.6% | 693 г |
| Ниацин | 0.3 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.052 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 338.27 мг | 2500 мг | 13.5% | 21.2% | 739 г |
| Кальций, Ca | 16.92 мг | 1000 мг | 1.7% | 2.7% | 5910 г |
| Кремний, Si | 9.783 мг | 30 мг | 32.6% | 51.1% | 307 г |
| Магний, Mg | 21.07 мг | 400 мг | 5.3% | 8.3% | 1898 г |
| Натрий, Na | 62.25 мг | 1300 мг | 4.8% | 7.5% | 2088 г |
| Сера, S | 102.61 мг | 1000 мг | 10.3% | 16.1% | 975 г |
| Фосфор, P | 105.5 мг | 800 мг | 13.2% | 20.7% | 758 г |
| Хлор, Cl | 88.16 мг | 2300 мг | 3.8% | 6% | 2609 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 117.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 37.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 18.89 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.582 мг | 18 мг | 8.8% | 13.8% | 1138 г |
| Йод, I | 2.32 мкг | 150 мкг | 1.5% | 2.4% | 6466 г |
| Кобальт, Co | 4.319 мкг | 10 мкг | 43.2% | 67.7% | 232 г |
| Литий, Li | 14.032 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1184 мг | 2 мг | 5.9% | 9.2% | 1689 г |
| Медь, Cu | 147.23 мкг | 1000 мкг | 14.7% | 23% | 679 г |
| Молибден, Mo | 8.021 мкг | 70 мкг | 11.5% | 18% | 873 г |
| Никель, Ni | 5.569 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 29.33 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 68.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.561 мкг | 55 мкг | 1% | 1.6% | 9804 г |
| Стронций, Sr | 1.73 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 62.7 мкг | 4000 мкг | 1.6% | 2.5% | 6380 г |
| Хром, Cr | 5.13 мкг | 50 мкг | 10.3% | 16.1% | 975 г |
| Цинк, Zn | 1.5233 мг | 12 мг | 12.7% | 19.9% | 788 г |
| Цирконий, Zr | 0.62 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.291 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.9 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.8 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.112 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.028 г | ~ | |||
| Валин | 0.024 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.011 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.021 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.029 г | ~ | |||
| Лизин | 0.032 г | ~ | |||
| Метионин | 0.006 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.008 г | ~ | |||
| Треонин | 0.026 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.007 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.026 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.027 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.162 г | ~ | |||
| Аланин | 0.025 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.087 г | ~ | |||
| Глицин | 0.02 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.222 г | ~ | |||
| Пролин | 0.017 г | ~ | |||
| Серин | 0.024 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.017 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.008 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.212 мг | ~ | |||
| Стигмастерол | 0.013 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 0.008 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | |||||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.015 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.003 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.023 г | min 16.8 г | 0.1% | 0.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.022 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.023 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.2% | 0.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.022 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.008 г | ~ |
Энергетическая ценность Говядина тушёная с овощами в томатном соусе составляет 63,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».