| Виноградные листья, консервированные | 200 г |
| Фарш домашний | 1100 г |
| Рис, зерно продовольственное (Варка без слива) | 132 г |
| Чеснок луковица (Варка без слива) | 13 г |
| Лук репчатый (Варка без слива) | 83 г |
| Укроп (Варка без слива) | 14 г |
| Петрушка (Варка без слива) | 17 г |
| Соль поваренная пищевая | 15 г |
| Перец черный молотый | 3 г |
| Масло подсолнечное | 3 г |
| Вода, водопроводная, улучшенная | 500 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 189.6 ккал | 1684 ккал | 11.3% | 6% | 888 г |
| Белки | 10.4 г | 76 г | 13.7% | 7.2% | 731 г |
| Жиры | 13.8 г | 56 г | 24.6% | 13% | 406 г |
| Углеводы | 6.1 г | 219 г | 2.8% | 1.5% | 3590 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.9 г | 20 г | 9.5% | 5% | 1053 г |
| Вода | 67.1 г | 2273 г | 3% | 1.6% | 3387 г |
| Зола | 2.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 40.7 мкг | 900 мкг | 4.5% | 2.4% | 2211 г |
| альфа Каротин | 65.692 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.376 мг | 5 мг | 7.5% | 4% | 1330 г |
| бета Криптоксантин | 0.075 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.009 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 155.621 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.287 мг | 1.5 мг | 19.1% | 10.1% | 523 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.142 мг | 1.8 мг | 7.9% | 4.2% | 1268 г |
| Витамин В4, холин | 32 мг | 500 мг | 6.4% | 3.4% | 1563 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.799 мг | 5 мг | 16% | 8.4% | 626 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.257 мг | 2 мг | 12.9% | 6.8% | 778 г |
| Витамин В9, фолаты | 15.617 мкг | 400 мкг | 3.9% | 2.1% | 2561 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.643 мкг | 3 мкг | 21.4% | 11.3% | 467 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.24 мг | 90 мг | 2.5% | 1.3% | 4018 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.42 мг | 15 мг | 2.8% | 1.5% | 3571 г |
| гамма Токоферол | 0.007 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 1.616 мкг | 50 мкг | 3.2% | 1.7% | 3094 г |
| Витамин К, филлохинон | 25 мкг | 120 мкг | 20.8% | 11% | 480 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.265 мг | 20 мг | 21.3% | 11.2% | 469 г |
| Ниацин | 1.998 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.014 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 192.05 мг | 2500 мг | 7.7% | 4.1% | 1302 г |
| Кальций, Ca | 48.13 мг | 1000 мг | 4.8% | 2.5% | 2078 г |
| Кремний, Si | 85.473 мг | 30 мг | 284.9% | 150.3% | 35 г |
| Магний, Mg | 23.96 мг | 400 мг | 6% | 3.2% | 1669 г |
| Натрий, Na | 636.38 мг | 1300 мг | 49% | 25.8% | 204 г |
| Сера, S | 137.03 мг | 1000 мг | 13.7% | 7.2% | 730 г |
| Фосфор, P | 126.5 мг | 800 мг | 15.8% | 8.3% | 632 г |
| Хлор, Cl | 508.31 мг | 2300 мг | 22.1% | 11.7% | 452 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 80.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 24.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 27.57 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.707 мг | 18 мг | 9.5% | 5% | 1054 г |
| Йод, I | 4.28 мкг | 150 мкг | 2.9% | 1.5% | 3505 г |
| Кобальт, Co | 5.236 мкг | 10 мкг | 52.4% | 27.6% | 191 г |
| Марганец, Mn | 0.3364 мг | 2 мг | 16.8% | 8.9% | 595 г |
| Медь, Cu | 320.56 мкг | 1000 мкг | 32.1% | 16.9% | 312 г |
| Молибден, Mo | 9.848 мкг | 70 мкг | 14.1% | 7.4% | 711 г |
| Никель, Ni | 9.902 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 27.57 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 20.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 1.575 мкг | 55 мкг | 2.9% | 1.5% | 3492 г |
| Фтор, F | 52.01 мкг | 4000 мкг | 1.3% | 0.7% | 7691 г |
| Хром, Cr | 6.82 мкг | 50 мкг | 13.6% | 7.2% | 733 г |
| Цинк, Zn | 1.6932 мг | 12 мг | 14.1% | 7.4% | 709 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 4.33 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.012 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.296 г | ~ | |||
| Валин | 0.281 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.179 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.219 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.431 г | ~ | |||
| Лизин | 0.406 г | ~ | |||
| Метионин | 0.13 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.207 г | ~ | |||
| Треонин | 0.217 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.06 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.214 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.396 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.029 г | ~ | |||
| Аланин | 0.294 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.484 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.08 г | ~ | |||
| Глицин | 0.253 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.858 г | ~ | |||
| Пролин | 0.224 г | ~ | |||
| Серин | 0.225 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.182 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.079 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 5.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 1.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 16.08 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.144 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 3.76 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.075 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.015 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.639 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.032 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.301 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.002 г | ~ | |||
| 24:0 Лигноцериновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.127 г | min 16.8 г | 6.7% | 3.5% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.032 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.124 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.97 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.346 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.1% | 1.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.232 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.109 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.005 г | ~ |
Энергетическая ценность Долма составляет 189,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».