| Куриная грудка (филе) (Тушение) | 223 г |
| Соевый соус | 31 г |
| Корень имбиря, сырой | 19 г |
| Мед пчелиный | 31 г |
| Куркума, молотая | 1 г |
| Карри, порошок | 1 г |
| Сок лимонный | 6 г |
| Горчица столовая | 13 г |
| Хмели-сунели | 1 г |
| Кунжут, семя (Припускание) | 9 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 320 г |
| Морковь, красная (Жарка) | 94 г |
| прованские травы | 5 г |
| Сахар песок | 32 г |
| Соль поваренная пищевая | 4 г |
| Помидоры (томаты), парниковые (Припускание) | 209 г |
| Масло подсолнечное | 5 г |
| Укроп (Припускание) | 9 г |
| Зелень кориандра (кинза), сырая | 8 г |
| Петрушка (Припускание) | 10 г |
| Сыр голландский, брусковый | 91 г |
| Вода | 217 г |
| Баклажаны (Припускание) | 420 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 83.8 ккал | 1684 ккал | 5% | 6% | 2010 г |
| Белки | 6.3 г | 76 г | 8.3% | 9.9% | 1206 г |
| Жиры | 2.8 г | 56 г | 5% | 6% | 2000 г |
| Углеводы | 8.2 г | 219 г | 3.7% | 4.4% | 2671 г |
| Пищевые волокна | 1.9 г | 20 г | 9.5% | 11.3% | 1053 г |
| Вода | 77.1 г | 2273 г | 3.4% | 4.1% | 2948 г |
| Органические кислоты | 1.5 г | ~ | |||
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 168.6 мкг | 900 мкг | 18.7% | 22.3% | 534 г |
| Ретинол | 0.013 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.258 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.878 мг | 5 мг | 17.6% | 21% | 569 г |
| бета Криптоксантин | 1.227 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.17 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 8.589 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.046 мг | 1.5 мг | 3.1% | 3.7% | 3261 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.065 мг | 1.8 мг | 3.6% | 4.3% | 2769 г |
| Витамин В4, холин | 1.68 мг | 500 мг | 0.3% | 0.4% | 29762 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.106 мг | 5 мг | 2.1% | 2.5% | 4717 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.115 мг | 2 мг | 5.8% | 6.9% | 1739 г |
| Витамин В9, фолаты | 13.103 мкг | 400 мкг | 3.3% | 3.9% | 3053 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.072 мкг | 3 мкг | 2.4% | 2.9% | 4167 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.92 мг | 90 мг | 4.4% | 5.3% | 2296 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.054 мкг | 10 мкг | 0.5% | 0.6% | 18519 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.436 мг | 15 мг | 2.9% | 3.5% | 3440 г |
| гамма Токоферол | 0.012 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.001 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.562 мкг | 50 мкг | 1.1% | 1.3% | 8897 г |
| Витамин К, филлохинон | 18 мкг | 120 мкг | 15% | 17.9% | 667 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.7266 мг | 20 мг | 13.6% | 16.2% | 734 г |
| Ниацин | 1.881 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.038 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 224.31 мг | 2500 мг | 9% | 10.7% | 1115 г |
| Кальций, Ca | 99.53 мг | 1000 мг | 10% | 11.9% | 1005 г |
| Магний, Mg | 34.54 мг | 400 мг | 8.6% | 10.3% | 1158 г |
| Натрий, Na | 315.27 мг | 1300 мг | 24.3% | 29% | 412 г |
| Сера, S | 37.88 мг | 1000 мг | 3.8% | 4.5% | 2640 г |
| Фосфор, P | 100.3 мг | 800 мг | 12.5% | 14.9% | 798 г |
| Хлор, Cl | 211.37 мг | 2300 мг | 9.2% | 11% | 1088 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 347.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 90.2 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.165 мг | 18 мг | 6.5% | 7.8% | 1545 г |
| Йод, I | 1.58 мкг | 150 мкг | 1.1% | 1.3% | 9494 г |
| Кобальт, Co | 3.717 мкг | 10 мкг | 37.2% | 44.4% | 269 г |
| Литий, Li | 0.391 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1884 мг | 2 мг | 9.4% | 11.2% | 1062 г |
| Медь, Cu | 107.83 мкг | 1000 мкг | 10.8% | 12.9% | 927 г |
| Молибден, Mo | 5.97 мкг | 70 мкг | 8.5% | 10.1% | 1173 г |
| Никель, Ni | 2.552 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 127.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.107 мкг | 55 мкг | 0.2% | 0.2% | 51402 г |
| Фтор, F | 31.08 мкг | 4000 мкг | 0.8% | 1% | 12870 г |
| Хром, Cr | 5.04 мкг | 50 мкг | 10.1% | 12.1% | 992 г |
| Цинк, Zn | 0.864 мг | 12 мг | 7.2% | 8.6% | 1389 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.538 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 7.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.865 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.406 г | ~ | |||
| Валин | 0.337 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.264 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.284 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.492 г | ~ | |||
| Лизин | 0.546 г | ~ | |||
| Метионин | 0.115 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.201 г | ~ | |||
| Треонин | 0.263 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.114 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.283 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.537 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 1.445 г | ~ | |||
| Аланин | 0.292 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.49 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.032 г | ~ | |||
| Глицин | 0.211 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.915 г | ~ | |||
| Пролин | 0.362 г | ~ | |||
| Серин | 0.268 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.256 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.088 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 5.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 7.17 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.743 мг | ~ | |||
| Стигмастерол | 0.017 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 2.017 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.1 г | max 18.7 г | |||
| 6:0 Капроновая | 0.006 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.025 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.069 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.082 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.214 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.025 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.559 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.143 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.01 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.003 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.729 г | min 16.8 г | 4.3% | 5.1% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.031 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.063 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.632 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.42 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.8% | 4.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.409 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.007 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.003 г | ~ |
Энергетическая ценность баклажаны 03.06.17 составляет 83,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».