Мой здоровый рацион

Рецепт Сырок из кунжута. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Сырок из кунжута

Кунжут, семя 30 г
Банан 110 г
Тофу, окара (соевый жмых) 0 г
Сок лимонный 0 г
Семена льна 10 г
Способ приготовления

Первый вариант: 60 г кунжута, 55 г банана, 70 г окары и 15 г сока лимона и сахзам по вкусу

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сырок из кунжута".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 219 ккал 1684 ккал 13% 5.9% 769 г
Белки 6.2 г 76 г 8.2% 3.7% 1226 г
Жиры 12.9 г 56 г 23% 10.5% 434 г
Углеводы 19.8 г 219 г 9% 4.1% 1106 г
Пищевые волокна 4.2 г 20 г 21% 9.6% 476 г
Вода 56.5 г 2273 г 2.5% 1.1% 4023 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 14.7 мкг 900 мкг 1.6% 0.7% 6122 г
бета Каротин 0.088 мг 5 мг 1.8% 0.8% 5682 г
Лютеин + Зеаксантин 43.4 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.393 мг 1.5 мг 26.2% 12% 382 г
Витамин В2, рибофлавин 0.119 мг 1.8 мг 6.6% 3% 1513 г
Витамин В4, холин 12.43 мг 500 мг 2.5% 1.1% 4023 г
Витамин В5, пантотеновая 0.249 мг 5 мг 5% 2.3% 2008 г
Витамин В6, пиридоксин 0.31 мг 2 мг 15.5% 7.1% 645 г
Витамин В9, фолаты 13.133 мкг 400 мкг 3.3% 1.5% 3046 г
Витамин C, аскорбиновая 7.37 мг 90 мг 8.2% 3.7% 1221 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.774 мг 15 мг 5.2% 2.4% 1938 г
гамма Токоферол 1.33 мг ~
дельта Токоферол 0.023 мг ~
Витамин К, филлохинон 0.7 мкг 120 мкг 0.6% 0.3% 17143 г
Витамин РР, НЭ 3.0853 мг 20 мг 15.4% 7% 648 г
Ниацин 1.24 мг ~
Бетаин 0.207 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 408.8 мг 2500 мг 16.4% 7.5% 612 г
Кальций, Ca 317.67 мг 1000 мг 31.8% 14.5% 315 г
Магний, Mg 164.93 мг 400 мг 41.2% 18.8% 243 г
Натрий, Na 39.73 мг 1300 мг 3.1% 1.4% 3272 г
Фосфор, P 207.3 мг 800 мг 25.9% 11.8% 386 г
Микроэлементы
Железо, Fe 4.022 мг 18 мг 22.3% 10.2% 448 г
Марганец, Mn 0.3635 мг 2 мг 18.2% 8.3% 550 г
Медь, Cu 81.33 мкг 1000 мкг 8.1% 3.7% 1230 г
Селен, Se 2.427 мкг 55 мкг 4.4% 2% 2266 г
Фтор, F 1.61 мкг 4000 мкг 248447 г
Цинк, Zn 0.3993 мг 12 мг 3.3% 1.5% 3005 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 3.507 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 14.4 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 1.074 г ~
Аргинин* 0.508 г ~
Валин 0.249 г ~
Гистидин* 0.127 г ~
Изолейцин 0.216 г ~
Лейцин 0.35 г ~
Лизин 0.168 г ~
Метионин 0.136 г ~
Метионин + Цистеин 0.174 г ~
Треонин 0.205 г ~
Триптофан 0.079 г ~
Фенилаланин 0.241 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.32 г ~
Заменимые аминокислоты 2.577 г ~
Аланин 0.218 г ~
Аспарагиновая кислота 0.47 г ~
Гидроксипролин 0.012 г ~
Глицин 0.36 г ~
Глутаминовая кислота 1.058 г ~
Пролин 0.204 г ~
Серин 0.254 г ~
Тирозин 0.176 г ~
Цистеин 0.086 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 1.5 г от 0.9 до 3.7 г 100% 45.7%
Омега-6 жирные кислоты 4.3 г от 4.7 до 16.8 г 91.5% 41.8%
Стеролы (стерины)
Кампестерол 3 мг ~
Стигмастерол 0.733 мг ~
бета Ситостерол 48 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.7 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.984 г ~
17:0 Маргариновая 0.001 г ~
18:0 Стеариновая 0.529 г ~
20:0 Арахиновая 0.023 г ~
22:0 Бегеновая 0.003 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.402 г min 16.8 г 26.2% 12%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.022 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 4.371 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.004 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.001 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 5.835 г от 11.2 до 20.6 г 52.1% 23.8%
18:2 Линолевая (ud) 4.314 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 1.521 г ~

Энергетическая ценность Сырок из кунжута составляет 219 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов