Мой здоровый рацион

Рецепт котлеты из трески. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты котлеты из трески

Треска (Припускание) 1180 г
Яйцо куриное (Запекание) 50 г
Крупа манная 80 г
Лук репчатый (Жарка) 90 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "котлеты из трески".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 98.7 ккал 1684 ккал 5.9% 6% 1706 г
Белки 16.5 г 76 г 21.7% 22% 461 г
Жиры 1.1 г 56 г 2% 2% 5091 г
Углеводы 5.7 г 219 г 2.6% 2.6% 3842 г
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 2.5% 4000 г
Вода 75.9 г 2273 г 3.3% 3.3% 2995 г
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 23 мкг 900 мкг 2.6% 2.6% 3913 г
Ретинол 0.019 мг ~
бета Каротин 0.003 мг 5 мг 0.1% 0.1% 166667 г
Витамин В1, тиамин 0.082 мг 1.5 мг 5.5% 5.6% 1829 г
Витамин В2, рибофлавин 0.078 мг 1.8 мг 4.3% 4.4% 2308 г
Витамин В4, холин 11.62 мг 500 мг 2.3% 2.3% 4303 г
Витамин В5, пантотеновая 0.069 мг 5 мг 1.4% 1.4% 7246 г
Витамин В6, пиридоксин 0.215 мг 2 мг 10.8% 10.9% 930 г
Витамин В9, фолаты 15.124 мкг 400 мкг 3.8% 3.9% 2645 г
Витамин В12, кобаламин 1.772 мкг 3 мкг 59.1% 59.9% 169 г
Витамин C, аскорбиновая 0.73 мг 90 мг 0.8% 0.8% 12329 г
Витамин D, кальциферол 0.102 мкг 10 мкг 1% 1% 9804 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.139 мг 15 мг 7.6% 7.7% 1317 г
Витамин Н, биотин 11.936 мкг 50 мкг 23.9% 24.2% 419 г
Витамин РР, НЭ 6.7676 мг 20 мг 33.8% 34.2% 296 г
Ниацин 2.071 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 250.67 мг 2500 мг 10% 10.1% 997 г
Кальций, Ca 24.67 мг 1000 мг 2.5% 2.5% 4054 г
Кремний, Si 0.444 мг 30 мг 1.5% 1.5% 6757 г
Магний, Mg 24.13 мг 400 мг 6% 6.1% 1658 г
Натрий, Na 33.13 мг 1300 мг 2.5% 2.5% 3924 г
Сера, S 237.64 мг 1000 мг 23.8% 24.1% 421 г
Фосфор, P 163.6 мг 800 мг 20.5% 20.8% 489 г
Хлор, Cl 191.14 мг 2300 мг 8.3% 8.4% 1203 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 75.6 мкг ~
Бор, B 21.3 мкг ~
Ванадий, V 7.63 мкг ~
Железо, Fe 0.664 мг 18 мг 3.7% 3.7% 2711 г
Йод, I 148.68 мкг 150 мкг 99.1% 100.4% 101 г
Кобальт, Co 35.509 мкг 10 мкг 355.1% 359.8% 28 г
Марганец, Mn 0.1405 мг 2 мг 7% 7.1% 1423 г
Медь, Cu 180.42 мкг 1000 мкг 18% 18.2% 554 г
Молибден, Mo 5.485 мкг 70 мкг 7.8% 7.9% 1276 г
Никель, Ni 10.935 мкг ~
Олово, Sn 0.24 мкг ~
Рубидий, Rb 39.7 мкг ~
Селен, Se 1.468 мкг 55 мкг 2.7% 2.7% 3747 г
Титан, Ti 0.66 мкг ~
Фтор, F 6.61 мкг 4000 мкг 0.2% 0.2% 60514 г
Хром, Cr 60.52 мкг 50 мкг 121% 122.6% 83 г
Цинк, Zn 1.2804 мг 12 мг 10.7% 10.8% 937 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 5.082 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.5 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.024 г ~
Аргинин* 1.177 г ~
Валин 1.057 г ~
Гистидин* 0.524 г ~
Изолейцин 0.829 г ~
Лейцин 1.535 г ~
Лизин 1.705 г ~
Метионин 0.578 г ~
Метионин + Цистеин 0.828 г ~
Треонин 1.039 г ~
Триптофан 0.249 г ~
Фенилаланин 0.948 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.648 г ~
Заменимые аминокислоты 0.055 г ~
Аланин 1.046 г ~
Аспарагиновая кислота 1.839 г ~
Глицин 0.76 г ~
Глутаминовая кислота 2.96 г ~
Пролин 0.644 г ~
Серин 0.959 г ~
Тирозин 0.7 г ~
Цистеин 0.249 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.2 г от 0.9 до 3.7 г 22.2% 22.5%
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 2.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 70.09 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.013 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.182 г ~
17:0 Маргариновая 0.001 г ~
18:0 Стеариновая 0.052 г ~
20:0 Арахиновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.318 г min 16.8 г 1.9% 1.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.029 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.244 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.013 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.011 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.255 г от 11.2 до 20.6 г 2.3% 2.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.051 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.003 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.016 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.066 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.011 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.109 г ~

Энергетическая ценность котлеты из трески составляет 98,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».