| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 1500 ккал | 1684 ккал | 89.1% | 5.9% | 112 г |
| Белки | 16 г | 76 г | 21.1% | 1.4% | 475 г |
| Жиры | 14 г | 56 г | 25% | 1.7% | 400 г |
| Вода | 64.3 г | 2273 г | 2.8% | 0.2% | 3535 г |
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 40 мкг | 900 мкг | 4.4% | 0.3% | 2250 г |
| Ретинол | 0.04 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.09 мг | 1.5 мг | 6% | 0.4% | 1667 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.15 мг | 1.8 мг | 8.3% | 0.6% | 1200 г |
| Витамин В4, холин | 118 мг | 500 мг | 23.6% | 1.6% | 424 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.79 мг | 5 мг | 15.8% | 1.1% | 633 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.51 мг | 2 мг | 25.5% | 1.7% | 392 г |
| Витамин В9, фолаты | 3.3 мкг | 400 мкг | 0.8% | 0.1% | 12121 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.42 мкг | 3 мкг | 14% | 0.9% | 714 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2 мг | 90 мг | 2.2% | 0.1% | 4500 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.3 мг | 15 мг | 2% | 0.1% | 5000 г |
| Витамин Н, биотин | 8.4 мкг | 50 мкг | 16.8% | 1.1% | 595 г |
| Витамин РР, НЭ | 11.1 мг | 20 мг | 55.5% | 3.7% | 180 г |
| Ниацин | 6.1 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 236 мг | 2500 мг | 9.4% | 0.6% | 1059 г |
| Кальций, Ca | 14 мг | 1000 мг | 1.4% | 0.1% | 7143 г |
| Магний, Mg | 19 мг | 400 мг | 4.8% | 0.3% | 2105 г |
| Натрий, Na | 70 мг | 1300 мг | 5.4% | 0.4% | 1857 г |
| Сера, S | 180 мг | 1000 мг | 18% | 1.2% | 556 г |
| Фосфор, P | 160 мг | 800 мг | 20% | 1.3% | 500 г |
| Хлор, Cl | 76 мг | 2300 мг | 3.3% | 0.2% | 3026 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1.3 мг | 18 мг | 7.2% | 0.5% | 1385 г |
| Йод, I | 4 мкг | 150 мкг | 2.7% | 0.2% | 3750 г |
| Кобальт, Co | 10 мкг | 10 мкг | 100% | 6.7% | 100 г |
| Марганец, Mn | 0.02 мг | 2 мг | 1% | 0.1% | 10000 г |
| Медь, Cu | 70 мкг | 1000 мкг | 7% | 0.5% | 1429 г |
| Молибден, Mo | 5 мкг | 70 мкг | 7.1% | 0.5% | 1400 г |
| Фтор, F | 130 мкг | 4000 мкг | 3.3% | 0.2% | 3077 г |
| Хром, Cr | 8 мкг | 50 мкг | 16% | 1.1% | 625 г |
| Цинк, Zn | 1.26 мг | 12 мг | 10.5% | 0.7% | 952 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.17 г | ~ | |||
| Валин | 0.87 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.44 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.73 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.34 г | ~ | |||
| Лизин | 1.63 г | ~ | |||
| Метионин | 0.48 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.67 г | ~ | |||
| Треонин | 0.83 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.3 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.69 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.31 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.56 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.63 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.17 г | ~ | |||
| Глицин | 1.15 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.76 г | ~ | |||
| Пролин | 0.84 г | ~ | |||
| Серин | 0.84 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.62 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.19 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.19 г | от 0.9 до 3.7 г | 21.1% | 1.4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 2.34 г | от 4.7 до 16.8 г | 49.8% | 3.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 70 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 4.1 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.01 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.16 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.03 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.76 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.11 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.99 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.03 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 6.73 г | min 16.8 г | 40.1% | 2.7% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.01 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 1.23 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.06 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 5.18 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.24 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.53 г | от 11.2 до 20.6 г | 22.6% | 1.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.28 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.19 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.06 г | ~ |
Энергетическая ценность Тушка цыпленка бройлера 1-й сорт составляет 1500 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».