| Вода | 2135 г |
| Картофель (Варка без слива) | 808 г |
| Лук зеленый (перо) (Варка без слива) | 90 г |
| Петрушка (Варка без слива) | 46 г |
| Укроп (Варка без слива) | 33 г |
| Яйца, целиком, сырые, свежии | 346 г |
| Щавель (Варка без слива) | 137 г |
| Соль поваренная пищевая | 18 г |
| Сок лимонный | 10 г |
| Хмели-сунели | 2 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 32.8 ккал | 1684 ккал | 1.9% | 5.8% | 5134 г |
| Белки | 1.8 г | 76 г | 2.4% | 7.3% | 4222 г |
| Жиры | 1.1 г | 56 г | 2% | 6.1% | 5091 г |
| Углеводы | 3.9 г | 219 г | 1.8% | 5.5% | 5615 г |
| Пищевые волокна | 0.4 г | 20 г | 2% | 6.1% | 5000 г |
| Вода | 91.5 г | 2273 г | 4% | 12.2% | 2484 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 57.7 мкг | 900 мкг | 6.4% | 19.5% | 1560 г |
| Ретинол | 0.016 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.253 мг | 5 мг | 5.1% | 15.5% | 1976 г |
| бета Криптоксантин | 0.875 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 48.915 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.035 мг | 1.5 мг | 2.3% | 7% | 4286 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.066 мг | 1.8 мг | 3.7% | 11.3% | 2727 г |
| Витамин В4, холин | 28.85 мг | 500 мг | 5.8% | 17.7% | 1733 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.223 мг | 5 мг | 4.5% | 13.7% | 2242 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.092 мг | 2 мг | 4.6% | 14% | 2174 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.515 мкг | 400 мкг | 2.1% | 6.4% | 4698 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.087 мкг | 3 мкг | 2.9% | 8.8% | 3448 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 4.03 мг | 90 мг | 4.5% | 13.7% | 2233 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.194 мкг | 10 мкг | 1.9% | 5.8% | 5155 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.194 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.267 мг | 15 мг | 1.8% | 5.5% | 5618 г |
| бета Токоферол | 0.001 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.049 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.006 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.051 мкг | 50 мкг | 0.1% | 0.3% | 98039 г |
| Витамин К, филлохинон | 25.5 мкг | 120 мкг | 21.3% | 64.9% | 471 г |
| Дигидрофиллохинон | 0.01 мкг | ~ | |||
| Витамин РР, НЭ | 0.4865 мг | 20 мг | 2.4% | 7.3% | 4111 г |
| Ниацин | 0.28 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.029 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 180.42 мг | 2500 мг | 7.2% | 22% | 1386 г |
| Кальций, Ca | 21.61 мг | 1000 мг | 2.2% | 6.7% | 4627 г |
| Магний, Mg | 12.06 мг | 400 мг | 3% | 9.1% | 3317 г |
| Натрий, Na | 213 мг | 1300 мг | 16.4% | 50% | 610 г |
| Сера, S | 9.38 мг | 1000 мг | 0.9% | 2.7% | 10661 г |
| Фосфор, P | 37.7 мг | 800 мг | 4.7% | 14.3% | 2122 г |
| Хлор, Cl | 317.45 мг | 2300 мг | 13.8% | 42.1% | 725 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 206.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 26.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 33.84 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.522 мг | 18 мг | 2.9% | 8.8% | 3448 г |
| Йод, I | 1.14 мкг | 150 мкг | 0.8% | 2.4% | 13158 г |
| Кобальт, Co | 1.388 мкг | 10 мкг | 13.9% | 42.4% | 720 г |
| Литий, Li | 17.486 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0606 мг | 2 мг | 3% | 9.1% | 3300 г |
| Медь, Cu | 46.08 мкг | 1000 мкг | 4.6% | 14% | 2170 г |
| Молибден, Mo | 2.879 мкг | 70 мкг | 4.1% | 12.5% | 2431 г |
| Никель, Ni | 1.135 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 113.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 3.068 мкг | 55 мкг | 5.6% | 17.1% | 1793 г |
| Фтор, F | 66.93 мкг | 4000 мкг | 1.7% | 5.2% | 5976 г |
| Хром, Cr | 2.37 мкг | 50 мкг | 4.7% | 14.3% | 2110 г |
| Цинк, Zn | 0.2439 мг | 12 мг | 2% | 6.1% | 4920 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 3.258 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.164 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.102 г | ~ | |||
| Валин | 0.111 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.037 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.085 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.135 г | ~ | |||
| Лизин | 0.119 г | ~ | |||
| Метионин | 0.043 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.011 г | ~ | |||
| Треонин | 0.076 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.023 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.088 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.043 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.266 г | ~ | |||
| Аланин | 0.094 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.186 г | ~ | |||
| Глицин | 0.065 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.222 г | ~ | |||
| Пролин | 0.071 г | ~ | |||
| Серин | 0.123 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.069 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.032 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 13.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 36.18 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.3 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.233 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.082 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.393 г | min 16.8 г | 2.3% | 7% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.021 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая, цис | 0.019 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.368 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.329 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.003 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.204 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.8% | 5.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.169 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.149 г | ~ | |||
| 18:2 Конъюгированная линолевая кислота | 0.001 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.023 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.002 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.002 г | ~ | |||
| 20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) | 0.002 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.018 г | ~ | |||
| 22:4 Омега-6, докозатетраеновая | 0.001 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.001 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.006 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.004 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.003 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.002 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс-изомер, не определён | 0.001 г | ~ | |||
| Полиеновые трансжиры | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Борщ зеленый со щавелем составляет 32,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».