Мой здоровый рацион

Рецепт Гречаники с куриным фаршем. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Гречаники с куриным фаршем

Гречневая каша рассыпчатая (гречка отварная без соли и масла) 450 г
Куриная грудка (филе) 200 г
Яйцо куриное вареное (вкрутую) 100 г
Лук репчатый 150 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Гречаники с куриным фаршем".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 100 ккал 1684 ккал 5.9% 5.9% 1684 г
Белки 9 г 76 г 11.8% 11.8% 844 г
Жиры 2.3 г 56 г 4.1% 4.1% 2435 г
Углеводы 10.8 г 219 г 4.9% 4.9% 2028 г
Пищевые волокна 2.4 г 20 г 12% 12% 833 г
Вода 76.5 г 2273 г 3.4% 3.4% 2971 г
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 45 мкг 900 мкг 5% 5% 2000 г
Ретинол 0.028 мг ~
бета Каротин 0.008 мг 5 мг 0.2% 0.2% 62500 г
Витамин В1, тиамин 0.083 мг 1.5 мг 5.5% 5.5% 1807 г
Витамин В2, рибофлавин 0.095 мг 1.8 мг 5.3% 5.3% 1895 г
Витамин В4, холин 28.17 мг 500 мг 5.6% 5.6% 1775 г
Витамин В5, пантотеновая 0.163 мг 5 мг 3.3% 3.3% 3067 г
Витамин В6, пиридоксин 0.103 мг 2 мг 5.2% 5.2% 1942 г
Витамин В9, фолаты 7.705 мкг 400 мкг 1.9% 1.9% 5191 г
Витамин В12, кобаламин 0.058 мкг 3 мкг 1.9% 1.9% 5172 г
Витамин C, аскорбиновая 1.67 мг 90 мг 1.9% 1.9% 5389 г
Витамин D, кальциферол 0.247 мкг 10 мкг 2.5% 2.5% 4049 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.236 мг 15 мг 1.6% 1.6% 6356 г
Витамин Н, биотин 2.417 мкг 50 мкг 4.8% 4.8% 2069 г
Витамин РР, НЭ 3.6755 мг 20 мг 18.4% 18.4% 544 г
Ниацин 3.081 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 172.84 мг 2500 мг 6.9% 6.9% 1446 г
Кальций, Ca 18.25 мг 1000 мг 1.8% 1.8% 5479 г
Кремний, Si 13.718 мг 30 мг 45.7% 45.7% 219 г
Магний, Mg 56.39 мг 400 мг 14.1% 14.1% 709 г
Натрий, Na 29.9 мг 1300 мг 2.3% 2.3% 4348 г
Сера, S 45.89 мг 1000 мг 4.6% 4.6% 2179 г
Фосфор, P 118.7 мг 800 мг 14.8% 14.8% 674 г
Хлор, Cl 27.83 мг 2300 мг 1.2% 1.2% 8264 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 66.7 мкг ~
Бор, B 98.3 мкг ~
Железо, Fe 1.838 мг 18 мг 10.2% 10.2% 979 г
Йод, I 3.3 мкг 150 мкг 2.2% 2.2% 4545 г
Кобальт, Co 4.481 мкг 10 мкг 44.8% 44.8% 223 г
Марганец, Mn 0.3109 мг 2 мг 15.5% 15.5% 643 г
Медь, Cu 150.72 мкг 1000 мкг 15.1% 15.1% 663 г
Молибден, Mo 8.944 мкг 70 мкг 12.8% 12.8% 783 г
Никель, Ni 2.211 мкг ~
Рубидий, Rb 79.3 мкг ~
Селен, Se 4.963 мкг 55 мкг 9% 9% 1108 г
Титан, Ti 5.59 мкг ~
Фтор, F 55.56 мкг 4000 мкг 1.4% 1.4% 7199 г
Хром, Cr 7.01 мкг 50 мкг 14% 14% 713 г
Цинк, Zn 0.9023 мг 12 мг 7.5% 7.5% 1330 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 9.211 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 1.1 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.048 г ~
Аргинин* 0.431 г ~
Валин 0.293 г ~
Гистидин* 0.296 г ~
Изолейцин 0.258 г ~
Лейцин 0.448 г ~
Лизин 0.597 г ~
Метионин 0.102 г ~
Метионин + Цистеин 0.197 г ~
Треонин 0.253 г ~
Триптофан 0.088 г ~
Фенилаланин 0.242 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.447 г ~
Заменимые аминокислоты 0.111 г ~
Аланин 0.299 г ~
Аспарагиновая кислота 0.443 г ~
Гидроксипролин 0.047 г ~
Глицин 0.211 г ~
Глутаминовая кислота 0.666 г ~
Пролин 0.229 г ~
Серин 0.229 г ~
Тирозин 0.205 г ~
Цистеин 0.098 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 66.2 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.5 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.089 г ~
18:0 Стеариновая 0.02 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.158 г min 16.8 г 0.9% 0.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.027 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.129 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.049 г от 11.2 до 20.6 г 0.4% 0.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.042 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.002 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.004 г ~

Энергетическая ценность Гречаники с куриным фаршем составляет 100 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».