| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 300 ккал | 1684 ккал | 17.8% | 5.9% | 561 г |
| Белки | 12.6 г | 76 г | 16.6% | 5.5% | 603 г |
| Жиры | 3.3 г | 56 г | 5.9% | 2% | 1697 г |
| Углеводы | 62 г | 219 г | 28.3% | 9.4% | 353 г |
| Пищевые волокна | 1.3 г | 20 г | 6.5% | 2.2% | 1538 г |
| Вода | 14 г | 2273 г | 0.6% | 0.2% | 16236 г |
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 6 мкг | 900 мкг | 0.7% | 0.2% | 15000 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.4 мг | 1.5 мг | 26.7% | 8.9% | 375 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.2 мг | 1.8 мг | 11.1% | 3.7% | 900 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.4 мг | 2 мг | 20% | 6.7% | 500 г |
| Витамин В9, фолаты | 31.8 мкг | 400 мкг | 8% | 2.7% | 1258 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 6.7 мг | 15 мг | 44.7% | 14.9% | 224 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.2 мг | 20 мг | 21% | 7% | 476 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 380 мг | 2500 мг | 15.2% | 5.1% | 658 г |
| Кальций, Ca | 20.7 мг | 1000 мг | 2.1% | 0.7% | 4831 г |
| Кремний, Si | 81 мг | 30 мг | 270% | 90% | 37 г |
| Магний, Mg | 200 мг | 400 мг | 50% | 16.7% | 200 г |
| Натрий, Na | 3 мг | 1300 мг | 0.2% | 0.1% | 43333 г |
| Сера, S | 88 мг | 1000 мг | 8.8% | 2.9% | 1136 г |
| Фосфор, P | 296 мг | 800 мг | 37% | 12.3% | 270 г |
| Хлор, Cl | 34 мг | 2300 мг | 1.5% | 0.5% | 6765 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 6.7 мг | 18 мг | 37.2% | 12.4% | 269 г |
| Йод, I | 3.3 мкг | 150 мкг | 2.2% | 0.7% | 4545 г |
| Марганец, Mn | 1.56 мг | 2 мг | 78% | 26% | 128 г |
| Молибден, Mo | 34.4 мкг | 70 мкг | 49.1% | 16.4% | 203 г |
| Фтор, F | 23 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 0.2% | 17391 г |
| Хром, Cr | 4 мкг | 50 мкг | 8% | 2.7% | 1250 г |
| Цинк, Zn | 2.05 мг | 12 мг | 17.1% | 5.7% | 585 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Валин | 4.7 г | ~ | |||
| Гистидин* | 2.2 г | ~ | |||
| Изолейцин | 3.5 г | ~ | |||
| Лейцин | 6.2 г | ~ | |||
| Лизин | 5.1 г | ~ | |||
| Метионин | 1.9 г | ~ | |||
| Треонин | 3.5 г | ~ | |||
| Триптофан | 1.6 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 4.2 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Цистеин | 2.2 г | ~ |
Энергетическая ценность гречка зелёная пророщенная составляет 300 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».