Мой здоровый рацион

Рецепт греческий салат. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты греческий салат

Брынза коровья 100 г
Перец красный сладкий 311 г
Огурец, парниковый 120 г
Салат 140 г
Помидоры (томаты), парниковые 160 г
Масло оливковое 22.1 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "греческий салат".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 70.5 ккал 1684 ккал 4.2% 6% 2389 г
Белки 3 г 76 г 3.9% 5.5% 2533 г
Жиры 5 г 56 г 8.9% 12.6% 1120 г
Углеводы 3 г 219 г 1.4% 2% 7300 г
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 6.4% 2222 г
Вода 85.6 г 2273 г 3.8% 5.4% 2655 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 206.6 мкг 900 мкг 23% 32.6% 436 г
Ретинол 0.02 мг ~
бета Каротин 1.12 мг 5 мг 22.4% 31.8% 446 г
Витамин В1, тиамин 0.058 мг 1.5 мг 3.9% 5.5% 2586 г
Витамин В2, рибофлавин 0.065 мг 1.8 мг 3.6% 5.1% 2769 г
Витамин В4, холин 4.3 мг 500 мг 0.9% 1.3% 11628 г
Витамин В5, пантотеновая 0.098 мг 5 мг 2% 2.8% 5102 г
Витамин В6, пиридоксин 0.236 мг 2 мг 11.8% 16.7% 847 г
Витамин В9, фолаты 16.702 мкг 400 мкг 4.2% 6% 2395 г
Витамин C, аскорбиновая 98.46 мг 90 мг 109.4% 155.2% 91 г
Витамин D, кальциферол 0.073 мкг 10 мкг 0.7% 1% 13699 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.795 мг 15 мг 5.3% 7.5% 1887 г
Витамин Н, биотин 0.467 мкг 50 мкг 0.9% 1.3% 10707 г
Витамин К, филлохинон 32.3 мкг 120 мкг 26.9% 38.2% 372 г
Витамин РР, НЭ 1.3318 мг 20 мг 6.7% 9.5% 1502 г
Ниацин 0.637 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 179.83 мг 2500 мг 7.2% 10.2% 1390 г
Кальций, Ca 93.3 мг 1000 мг 9.3% 13.2% 1072 г
Магний, Mg 17.65 мг 400 мг 4.4% 6.2% 2266 г
Натрий, Na 146.52 мг 1300 мг 11.3% 16% 887 г
Сера, S 30.79 мг 1000 мг 3.1% 4.4% 3248 г
Фосфор, P 66.2 мг 800 мг 8.3% 11.8% 1208 г
Хлор, Cl 25.83 мг 2300 мг 1.1% 1.6% 8904 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 153.3 мкг ~
Бор, B 35.5 мкг ~
Ванадий, V 27.9 мкг ~
Железо, Fe 0.537 мг 18 мг 3% 4.3% 3352 г
Йод, I 2.78 мкг 150 мкг 1.9% 2.7% 5396 г
Кобальт, Co 2.876 мкг 10 мкг 28.8% 40.9% 348 г
Литий, Li 6.565 мкг ~
Марганец, Mn 0.1338 мг 2 мг 6.7% 9.5% 1495 г
Медь, Cu 76.79 мкг 1000 мкг 7.7% 10.9% 1302 г
Молибден, Mo 2.79 мкг 70 мкг 4% 5.7% 2509 г
Никель, Ni 3.259 мкг ~
Рубидий, Rb 53.8 мкг ~
Селен, Se 0.216 мкг 55 мкг 0.4% 0.6% 25463 г
Фтор, F 10.9 мкг 4000 мкг 0.3% 0.4% 36697 г
Хром, Cr 3.62 мкг 50 мкг 7.2% 10.2% 1381 г
Цинк, Zn 0.2423 мг 12 мг 2% 2.8% 4953 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.172 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.8 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Фруктоза 0.9 г ~
Незаменимые аминокислоты 1.122 г ~
Аргинин* 0.151 г ~
Валин 0.17 г ~
Гистидин* 0.152 г ~
Изолейцин 0.137 г ~
Лейцин 0.183 г ~
Лизин 0.205 г ~
Метионин 0.061 г ~
Метионин + Цистеин 0.015 г ~
Треонин 0.151 г ~
Триптофан 0.065 г ~
Фенилаланин 0.149 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.046 г ~
Заменимые аминокислоты 1.131 г ~
Аланин 0.076 г ~
Аспарагиновая кислота 0.049 г ~
Глицин 0.05 г ~
Глутаминовая кислота 0.234 г ~
Пролин 0.158 г ~
Серин 0.128 г ~
Тирозин 0.139 г ~
Цистеин 0.021 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 9.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 6.1 мг max 300 мг
бета Ситостерол 2.591 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.9 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.334 г ~
18:0 Стеариновая 0.065 г ~
20:0 Арахиновая 0.022 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.733 г min 16.8 г 10.3% 14.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.04 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.681 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.013 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.313 г от 11.2 до 20.6 г 2.8% 4%
18:2 Линолевая (ud) 0.311 г ~

Энергетическая ценность греческий салат составляет 70,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».