| Куриная грудка (филе) | 450 г |
| Чеснок, сырой | 12 г |
| Сметана Простоквашино 15% | 28 г |
1. Сделать маринад из чеснока, перца, соли и сметаны. 2. Куриную грудку положить в маринад на 1 час, убрать в холодильник. 3. Переодически поливать сверху куриную грудку и переворачивать ее. 4. Выложить грудку в форму вместе с маринадом, закрыть фольгой. 5. Запекать в духовке при температуре 180 градусов в течении 20 минут.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 116.5 ккал | 1684 ккал | 6.9% | 5.9% | 1445 г |
| Белки | 22 г | 76 г | 28.9% | 24.8% | 345 г |
| Жиры | 2.6 г | 56 г | 4.6% | 3.9% | 2154 г |
| Углеводы | 1.3 г | 219 г | 0.6% | 0.5% | 16846 г |
| Пищевые волокна | 0.1 г | 20 г | 0.5% | 0.4% | 20000 г |
| Вода | 68.5 г | 2273 г | 3% | 2.6% | 3318 г |
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 64.3 мкг | 900 мкг | 7.1% | 6.1% | 1400 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 0.392 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.069 мг | 1.5 мг | 4.6% | 3.9% | 2174 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.067 мг | 1.8 мг | 3.7% | 3.2% | 2687 г |
| Витамин В4, холин | 0.57 мг | 500 мг | 0.1% | 0.1% | 87719 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.015 мг | 5 мг | 0.3% | 0.3% | 33333 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.03 мг | 2 мг | 1.5% | 1.3% | 6667 г |
| Витамин В9, фолаты | 0.073 мкг | 400 мкг | 547945 г | ||
| Витамин C, аскорбиновая | 0.76 мг | 90 мг | 0.8% | 0.7% | 11842 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.002 мг | 15 мг | 750000 г | ||
| Витамин РР, НЭ | 9.8631 мг | 20 мг | 49.3% | 42.3% | 203 г |
| Ниацин | 10.01 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 277.98 мг | 2500 мг | 11.1% | 9.5% | 899 г |
| Кальций, Ca | 11.78 мг | 1000 мг | 1.2% | 1% | 8489 г |
| Магний, Mg | 79.59 мг | 400 мг | 19.9% | 17.1% | 503 г |
| Натрий, Na | 55.52 мг | 1300 мг | 4.3% | 3.7% | 2341 г |
| Фосфор, P | 160.8 мг | 800 мг | 20.1% | 17.3% | 498 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1.327 мг | 18 мг | 7.4% | 6.4% | 1356 г |
| Кобальт, Co | 8.265 мкг | 10 мкг | 82.7% | 71% | 121 г |
| Марганец, Mn | 0.0593 мг | 2 мг | 3% | 2.6% | 3373 г |
| Медь, Cu | 80.79 мкг | 1000 мкг | 8.1% | 7% | 1238 г |
| Молибден, Mo | 10.102 мкг | 70 мкг | 14.4% | 12.4% | 693 г |
| Селен, Se | 0.348 мкг | 55 мкг | 0.6% | 0.5% | 15805 г |
| Хром, Cr | 22.96 мкг | 50 мкг | 45.9% | 39.4% | 218 г |
| Цинк, Zn | 1.2223 мг | 12 мг | 10.2% | 8.8% | 982 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.687 г | ~ | |||
| Валин | 1.201 г | ~ | |||
| Гистидин* | 1.215 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.043 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.826 г | ~ | |||
| Лизин | 2.431 г | ~ | |||
| Метионин | 0.415 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.799 г | ~ | |||
| Треонин | 1.023 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.351 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.978 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.8 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.197 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.794 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.193 г | ~ | |||
| Глицин | 0.85 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.619 г | ~ | |||
| Пролин | 0.93 г | ~ | |||
| Серин | 0.932 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.829 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.396 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 3.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 9.18 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.5 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.009 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.369 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.083 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.009 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.652 г | min 16.8 г | 3.9% | 3.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.11 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.009 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.533 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.208 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.9% | 1.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.18 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.01 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.018 г | ~ |
Энергетическая ценность Запеченное куриное филе составляет 116,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».