| Ржаная мука, обдирная (Запекание) | 74 г |
| Яйцо куриное (Запекание) | 92 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) | 75 г |
| Яичный желток куриный (Запекание) | 31 г |
| Сахар песок | 90 г |
| Ванилин Кристаллический | 1 г |
| Соль поваренная пищевая | 1 г |
| Пищевая сода | 7 г |
| Уксус 9% | 13 г |
| Банан (Холодная обработка (мойка, нарезка)) | 155 г |
| Банан (Холодная обработка (мойка, нарезка)) | 155 г |
| Сметана 10,0% жирности | 100 г |
| Сахарная пудра | 50 г |
| Яичный белок куриный | 63 г |
| Желатин пищевой | 10 г |
| Вода, водопроводная, улучшенная | 50 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 262.5 ккал | 1684 ккал | 15.6% | 5.9% | 642 г |
| Белки | 6.9 г | 76 г | 9.1% | 3.5% | 1101 г |
| Жиры | 5.1 г | 56 г | 9.1% | 3.5% | 1098 г |
| Углеводы | 46.9 г | 219 г | 21.4% | 8.2% | 467 г |
| Пищевые волокна | 2.5 г | 20 г | 12.5% | 4.8% | 800 г |
| Вода | 37.6 г | 2273 г | 1.7% | 0.6% | 6045 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 1.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 100.5 мкг | 900 мкг | 11.2% | 4.3% | 896 г |
| Ретинол | 0.079 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.08 мг | 5 мг | 1.6% | 0.6% | 6250 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.088 мг | 1.5 мг | 5.9% | 2.2% | 1705 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.19 мг | 1.8 мг | 10.6% | 4% | 947 г |
| Витамин В4, холин | 88.13 мг | 500 мг | 17.6% | 6.7% | 567 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.598 мг | 5 мг | 12% | 4.6% | 836 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.272 мг | 2 мг | 13.6% | 5.2% | 735 г |
| Витамин В9, фолаты | 15.754 мкг | 400 мкг | 3.9% | 1.5% | 2539 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.167 мкг | 3 мкг | 5.6% | 2.1% | 1796 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 4.85 мг | 90 мг | 5.4% | 2.1% | 1856 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.686 мкг | 10 мкг | 6.9% | 2.6% | 1458 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.807 мг | 15 мг | 5.4% | 2.1% | 1859 г |
| Витамин Н, биотин | 6.781 мкг | 50 мкг | 13.6% | 5.2% | 737 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.3 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.1% | 40000 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.1707 мг | 20 мг | 10.9% | 4.2% | 921 г |
| Ниацин | 0.595 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 278.19 мг | 2500 мг | 11.1% | 4.2% | 899 г |
| Кальций, Ca | 40.14 мг | 1000 мг | 4% | 1.5% | 2491 г |
| Кремний, Si | 0.462 мг | 30 мг | 1.5% | 0.6% | 6494 г |
| Магний, Mg | 33.31 мг | 400 мг | 8.3% | 3.2% | 1201 г |
| Натрий, Na | 418.7 мг | 1300 мг | 32.2% | 12.3% | 310 г |
| Сера, S | 71.39 мг | 1000 мг | 7.1% | 2.7% | 1401 г |
| Фосфор, P | 109.1 мг | 800 мг | 13.6% | 5.2% | 733 г |
| Хлор, Cl | 139.85 мг | 2300 мг | 6.1% | 2.3% | 1645 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 151.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 4.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 10.38 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.579 мг | 18 мг | 8.8% | 3.4% | 1140 г |
| Йод, I | 5.7 мкг | 150 мкг | 3.8% | 1.4% | 2632 г |
| Кобальт, Co | 2.817 мкг | 10 мкг | 28.2% | 10.7% | 355 г |
| Марганец, Mn | 0.3556 мг | 2 мг | 17.8% | 6.8% | 562 г |
| Медь, Cu | 62.84 мкг | 1000 мкг | 6.3% | 2.4% | 1591 г |
| Молибден, Mo | 4.149 мкг | 70 мкг | 5.9% | 2.2% | 1687 г |
| Никель, Ni | 0.254 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 5.658 мкг | 55 мкг | 10.3% | 3.9% | 972 г |
| Титан, Ti | 1.27 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 17.68 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.2% | 22624 г |
| Хром, Cr | 1.44 мкг | 50 мкг | 2.9% | 1.1% | 3472 г |
| Цинк, Zn | 0.6218 мг | 12 мг | 5.2% | 2% | 1930 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 15.108 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 24.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.275 г | ~ | |||
| Валин | 0.284 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.112 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.233 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.374 г | ~ | |||
| Лизин | 0.283 г | ~ | |||
| Метионин | 0.133 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.232 г | ~ | |||
| Треонин | 0.202 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.069 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.247 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.417 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.256 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.414 г | ~ | |||
| Глицин | 0.173 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.719 г | ~ | |||
| Пролин | 0.193 г | ~ | |||
| Серин | 0.318 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.17 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.099 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 2.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 157.31 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.9 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.308 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.126 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.005 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.722 г | min 16.8 г | 4.3% | 1.6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.056 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.596 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.006 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.274 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.4% | 0.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.24 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.02 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.014 г | ~ |
Энергетическая ценность Ржаной торт с бананово-сметанным кремом составляет 262,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».