Мой здоровый рацион

Рецепт Киш. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Киш

Сыр чеддер 20 г
Колбаса варено-копченая московская 27 г
Спаржа (Жарка) 100 г
Яйцо куриное жареное (яичница, без масла) 55 г
Молоко топленое 4,0% жирности (Запекание) 70 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Киш".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 144.4 ккал 1684 ккал 8.6% 6% 1166 г
Белки 9.1 г 76 г 12% 8.3% 835 г
Жиры 10.8 г 56 г 19.3% 13.4% 519 г
Углеводы 2.4 г 219 г 1.1% 0.8% 9125 г
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 2.1% 3333 г
Вода 72.8 г 2273 г 3.2% 2.2% 3122 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 124.8 мкг 900 мкг 13.9% 9.6% 721 г
Ретинол 0.09 мг ~
бета Каротин 0.212 мг 5 мг 4.2% 2.9% 2358 г
Витамин В1, тиамин 0.072 мг 1.5 мг 4.8% 3.3% 2083 г
Витамин В2, рибофлавин 0.238 мг 1.8 мг 13.2% 9.1% 756 г
Витамин В4, холин 66.95 мг 500 мг 13.4% 9.3% 747 г
Витамин В5, пантотеновая 0.375 мг 5 мг 7.5% 5.2% 1333 г
Витамин В6, пиридоксин 0.05 мг 2 мг 2.5% 1.7% 4000 г
Витамин В9, фолаты 3.217 мкг 400 мкг 0.8% 0.6% 12434 г
Витамин В12, кобаламин 0.227 мкг 3 мкг 7.6% 5.3% 1322 г
Витамин C, аскорбиновая 4.77 мг 90 мг 5.3% 3.7% 1887 г
Витамин D, кальциферол 0.671 мкг 10 мкг 6.7% 4.6% 1490 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.153 мг 15 мг 7.7% 5.3% 1301 г
Витамин Н, биотин 5.532 мкг 50 мкг 11.1% 7.7% 904 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 3.0029 мг 20 мг 15% 10.4% 666 г
Ниацин 1.014 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 197.56 мг 2500 мг 7.9% 5.5% 1265 г
Кальций, Ca 142.07 мг 1000 мг 14.2% 9.8% 704 г
Магний, Mg 20.85 мг 400 мг 5.2% 3.6% 1918 г
Натрий, Na 293.46 мг 1300 мг 22.6% 15.7% 443 г
Сера, S 97.1 мг 1000 мг 9.7% 6.7% 1030 г
Фосфор, P 163.3 мг 800 мг 20.4% 14.1% 490 г
Хлор, Cl 41.61 мг 2300 мг 1.8% 1.2% 5528 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 14.8 мкг ~
Железо, Fe 1.355 мг 18 мг 7.5% 5.2% 1328 г
Йод, I 5.34 мкг 150 мкг 3.6% 2.5% 2809 г
Кобальт, Co 2.667 мкг 10 мкг 26.7% 18.5% 375 г
Марганец, Mn 0.0077 мг 2 мг 0.4% 0.3% 25974 г
Медь, Cu 29.73 мкг 1000 мкг 3% 2.1% 3364 г
Молибден, Mo 1.601 мкг 70 мкг 2.3% 1.6% 4372 г
Олово, Sn 3.84 мкг ~
Селен, Se 8.456 мкг 55 мкг 15.4% 10.7% 650 г
Стронций, Sr 5.02 мкг ~
Фтор, F 14.67 мкг 4000 мкг 0.4% 0.3% 27267 г
Хром, Cr 1.07 мкг 50 мкг 2.1% 1.5% 4673 г
Цинк, Zn 0.6758 мг 12 мг 5.6% 3.9% 1776 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.342 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.749 г ~
Аргинин* 0.211 г ~
Валин 0.205 г ~
Гистидин* 0.214 г ~
Изолейцин 0.178 г ~
Лейцин 0.306 г ~
Лизин 0.278 г ~
Метионин 0.102 г ~
Метионин + Цистеин 0.15 г ~
Треонин 0.17 г ~
Триптофан 0.091 г ~
Фенилаланин 0.194 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.39 г ~
Заменимые аминокислоты 1.205 г ~
Аланин 0.182 г ~
Аспарагиновая кислота 0.355 г ~
Гидроксипролин 0.03 г ~
Глицин 0.148 г ~
Глутаминовая кислота 0.464 г ~
Пролин 0.239 г ~
Серин 0.189 г ~
Тирозин 0.196 г ~
Цистеин 0.049 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 7.7%
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 4.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 172.34 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 4.6 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.1 г ~
15:0 Пентадекановая 0.006 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.965 г ~
17:0 Маргариновая 0.017 г ~
18:0 Стеариновая 0.456 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.084 г min 16.8 г 12.4% 8.6%
14:1 Миристолеиновая 0.021 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.106 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.957 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.328 г от 11.2 до 20.6 г 2.9% 2%
18:2 Линолевая (ud) 0.244 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.05 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.034 г ~

Энергетическая ценность Киш составляет 144,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов