| Говядина, котлетное мясо (Жарка котлеты) | 500 г |
| Сыр Голландский | 100 г |
| Картофель (Жарка) | 50 г |
| Лук, сырой | 40 г |
| Майонез «Провансаль» | 15 г |
| Яйцо куриное | 55 г |
| Панировочные сухари | 40 г |
| Масло растительное, масло какао | 15 г |
В фарш добавить натертый сыр и картофель, измельченный лук, майонез, соль. Разогреть сковороду, сформировать котлеты , обвалять в панировочных сухарях, обжарить с каждой стороны, наливает воду и тушим до готовности.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 269.9 ккал | 1684 ккал | 16% | 5.9% | 624 г |
| Белки | 18.5 г | 76 г | 24.3% | 9% | 411 г |
| Жиры | 18.9 г | 56 г | 33.8% | 12.5% | 296 г |
| Углеводы | 6.1 г | 219 г | 2.8% | 1% | 3590 г |
| Пищевые волокна | 0.5 г | 20 г | 2.5% | 0.9% | 4000 г |
| Вода | 9.3 г | 2273 г | 0.4% | 0.1% | 24441 г |
| Зола | 0.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 0.7 мкг | 900 мкг | 0.1% | 128571 г | |
| бета Каротин | 0.002 мг | 5 мг | 250000 г | ||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.236 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.105 мг | 1.5 мг | 7% | 2.6% | 1429 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.167 мг | 1.8 мг | 9.3% | 3.4% | 1078 г |
| Витамин В4, холин | 53.17 мг | 500 мг | 10.6% | 3.9% | 940 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.431 мг | 5 мг | 8.6% | 3.2% | 1160 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.332 мг | 2 мг | 16.6% | 6.2% | 602 г |
| Витамин В9, фолаты | 17.581 мкг | 400 мкг | 4.4% | 1.6% | 2275 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.938 мкг | 3 мкг | 64.6% | 23.9% | 155 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.17 мг | 90 мг | 1.3% | 0.5% | 7692 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.159 мг | 15 мг | 7.7% | 2.9% | 1294 г |
| бета Токоферол | 0.002 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.045 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.011 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 2.22 мкг | 50 мкг | 4.4% | 1.6% | 2252 г |
| Витамин К, филлохинон | 1 мкг | 120 мкг | 0.8% | 0.3% | 12000 г |
| Дигидрофиллохинон | 0.065 мкг | ~ | |||
| Витамин РР, НЭ | 6.2851 мг | 20 мг | 31.4% | 11.6% | 318 г |
| Ниацин | 3.317 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.006 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 224.73 мг | 2500 мг | 9% | 3.3% | 1112 г |
| Кальций, Ca | 19.42 мг | 1000 мг | 1.9% | 0.7% | 5149 г |
| Магний, Mg | 19.05 мг | 400 мг | 4.8% | 1.8% | 2100 г |
| Натрий, Na | 90.43 мг | 1300 мг | 7% | 2.6% | 1438 г |
| Сера, S | 171.98 мг | 1000 мг | 17.2% | 6.4% | 581 г |
| Фосфор, P | 138.3 мг | 800 мг | 17.3% | 6.4% | 578 г |
| Хлор, Cl | 47.79 мг | 2300 мг | 2.1% | 0.8% | 4813 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 63.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 8.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 10.99 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.261 мг | 18 мг | 12.6% | 4.7% | 796 г |
| Йод, I | 5.68 мкг | 150 мкг | 3.8% | 1.4% | 2641 г |
| Кобальт, Co | 5.531 мкг | 10 мкг | 55.3% | 20.5% | 181 г |
| Литий, Li | 5.678 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1002 мг | 2 мг | 5% | 1.9% | 1996 г |
| Медь, Cu | 161.89 мкг | 1000 мкг | 16.2% | 6% | 618 г |
| Молибден, Mo | 9.145 мкг | 70 мкг | 13.1% | 4.9% | 765 г |
| Никель, Ni | 6.711 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 55.83 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 36.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 1.538 мкг | 55 мкг | 2.8% | 1% | 3576 г |
| Фтор, F | 48.74 мкг | 4000 мкг | 1.2% | 0.4% | 8207 г |
| Хром, Cr | 6.78 мкг | 50 мкг | 13.6% | 5% | 737 г |
| Цинк, Zn | 2.5115 мг | 12 мг | 20.9% | 7.7% | 478 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 4.56 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Мальтоза | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.053 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.046 г | ~ | |||
| Валин | 0.046 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.021 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.039 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.068 г | ~ | |||
| Лизин | 0.038 г | ~ | |||
| Метионин | 0.016 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.004 г | ~ | |||
| Треонин | 0.034 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.012 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.047 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.014 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.086 г | ~ | |||
| Аланин | 0.037 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.069 г | ~ | |||
| Глицин | 0.038 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.278 г | ~ | |||
| Пролин | 0.088 г | ~ | |||
| Серин | 0.05 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.031 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.018 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 1.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 2.21 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 5.804 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 2.876 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.6 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.708 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.829 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.01 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.162 г | min 16.8 г | 6.9% | 2.6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.007 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.152 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.064 г | от 11.2 до 20.6 г | 9.5% | 3.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.047 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.02 г | ~ |
Энергетическая ценность Котлеты из говядины с сыром составляет 269,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».