| Капуста белокочанная | 150 г |
| Масло подсолнечное | 10 г |
| Лук репчатый | 30 г |
| Морковь, красная | 20 г |
| Помидоры (томаты), парниковые | 20 г |
| Огурец с кожурой, сырой | 20 г |
| Соль поваренная пищевая | 1 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 62.6 ккал | 1684 ккал | 3.7% | 5.9% | 2690 г |
| Белки | 1.4 г | 76 г | 1.8% | 2.9% | 5429 г |
| Жиры | 4.2 г | 56 г | 7.5% | 12% | 1333 г |
| Углеводы | 4.9 г | 219 г | 2.2% | 3.5% | 4469 г |
| Пищевые волокна | 1.8 г | 20 г | 9% | 14.4% | 1111 г |
| Вода | 86.4 г | 2273 г | 3.8% | 6.1% | 2631 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 168.2 мкг | 900 мкг | 18.7% | 29.9% | 535 г |
| альфа Каротин | 0.876 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.035 мг | 5 мг | 20.7% | 33.1% | 483 г |
| бета Криптоксантин | 2.072 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 1.833 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.034 мг | 1.5 мг | 2.3% | 3.7% | 4412 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.055 мг | 1.8 мг | 3.1% | 5% | 3273 г |
| Витамин В4, холин | 7.41 мг | 500 мг | 1.5% | 2.4% | 6748 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.073 мг | 5 мг | 1.5% | 2.4% | 6849 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.096 мг | 2 мг | 4.8% | 7.7% | 2083 г |
| Витамин В9, фолаты | 16.375 мкг | 400 мкг | 4.1% | 6.5% | 2443 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 39.27 мг | 90 мг | 43.6% | 69.6% | 229 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.902 мг | 15 мг | 12.7% | 20.3% | 789 г |
| бета Токоферол | 0.001 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.002 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.251 мкг | 50 мкг | 0.5% | 0.8% | 19920 г |
| Витамин К, филлохинон | 48.4 мкг | 120 мкг | 40.3% | 64.4% | 248 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.7408 мг | 20 мг | 3.7% | 5.9% | 2700 г |
| Ниацин | 0.562 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.008 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 247.25 мг | 2500 мг | 9.9% | 15.8% | 1011 г |
| Кальций, Ca | 37.92 мг | 1000 мг | 3.8% | 6.1% | 2637 г |
| Магний, Mg | 16.98 мг | 400 мг | 4.2% | 6.7% | 2356 г |
| Натрий, Na | 165.5 мг | 1300 мг | 12.7% | 20.3% | 785 г |
| Сера, S | 31.55 мг | 1000 мг | 3.2% | 5.1% | 3170 г |
| Фосфор, P | 34.9 мг | 800 мг | 4.4% | 7% | 2292 г |
| Хлор, Cl | 267.45 мг | 2300 мг | 11.6% | 18.5% | 860 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 414.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 152.6 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.584 мг | 18 мг | 3.2% | 5.1% | 3082 г |
| Йод, I | 2.31 мкг | 150 мкг | 1.5% | 2.4% | 6494 г |
| Кобальт, Co | 2.928 мкг | 10 мкг | 29.3% | 46.8% | 342 г |
| Литий, Li | 0.478 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1475 мг | 2 мг | 7.4% | 11.8% | 1356 г |
| Медь, Cu | 71.68 мкг | 1000 мкг | 7.2% | 11.5% | 1395 г |
| Молибден, Mo | 6.972 мкг | 70 мкг | 10% | 16% | 1004 г |
| Никель, Ni | 10.359 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 69.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.243 мкг | 55 мкг | 0.4% | 0.6% | 22634 г |
| Фтор, F | 11.38 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.5% | 35149 г |
| Хром, Cr | 3.63 мкг | 50 мкг | 7.3% | 11.7% | 1377 г |
| Цинк, Zn | 0.3749 мг | 12 мг | 3.1% | 5% | 3201 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.178 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 2 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.278 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.077 г | ~ | |||
| Валин | 0.043 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.02 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.039 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.05 г | ~ | |||
| Лизин | 0.049 г | ~ | |||
| Метионин | 0.016 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.028 г | ~ | |||
| Треонин | 0.036 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.009 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.042 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.078 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.644 г | ~ | |||
| Аланин | 0.055 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.125 г | ~ | |||
| Глицин | 0.037 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.225 г | ~ | |||
| Пролин | 0.042 г | ~ | |||
| Серин | 0.043 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.036 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.015 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 1.116 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 9.163 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.5 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.249 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.164 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.012 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.028 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.949 г | min 16.8 г | 5.6% | 8.9% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.945 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.385 г | от 11.2 до 20.6 г | 21.3% | 34% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.385 г | ~ |
Энергетическая ценность салат из капусты с морковью, помидором и огурцом составляет 62,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».