| Сердце цыпленка-бройлера (Тушение) | 400 г |
| Вода | 150 г |
| Сметана 20,0% жирности | 60 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 129.3 ккал | 1684 ккал | 7.7% | 6% | 1302 г |
| Белки | 12.6 г | 76 г | 16.6% | 12.8% | 603 г |
| Жиры | 8.2 г | 56 г | 14.6% | 11.3% | 683 г |
| Углеводы | 1.1 г | 219 г | 0.5% | 0.4% | 19909 г |
| Вода | 79.3 г | 2273 г | 3.5% | 2.7% | 2866 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 51.3 мкг | 900 мкг | 5.7% | 4.4% | 1754 г |
| Ретинол | 0.042 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.02 мг | 5 мг | 0.4% | 0.3% | 25000 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.194 мг | 1.5 мг | 12.9% | 10% | 773 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.661 мг | 1.8 мг | 36.7% | 28.4% | 272 г |
| Витамин В4, холин | 14.25 мг | 500 мг | 2.9% | 2.2% | 3509 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.034 мг | 5 мг | 0.7% | 0.5% | 14706 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.292 мг | 2 мг | 14.6% | 11.3% | 685 г |
| Витамин В9, фолаты | 10.172 мкг | 400 мкг | 2.5% | 1.9% | 3932 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.043 мкг | 3 мкг | 1.4% | 1.1% | 6977 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.03 мг | 90 мг | 300000 г | ||
| Витамин D, кальциферол | 0.011 мкг | 10 мкг | 0.1% | 0.1% | 90909 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.046 мг | 15 мг | 0.3% | 0.2% | 32609 г |
| Витамин Н, биотин | 0.414 мкг | 50 мкг | 0.8% | 0.6% | 12077 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.8889 мг | 20 мг | 34.4% | 26.6% | 290 г |
| Ниацин | 3.253 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 202.72 мг | 2500 мг | 8.1% | 6.3% | 1233 г |
| Кальций, Ca | 18.84 мг | 1000 мг | 1.9% | 1.5% | 5308 г |
| Магний, Mg | 14.46 мг | 400 мг | 3.6% | 2.8% | 2766 г |
| Натрий, Na | 83.59 мг | 1300 мг | 6.4% | 4.9% | 1555 г |
| Сера, S | 3.16 мг | 1000 мг | 0.3% | 0.2% | 31646 г |
| Фосфор, P | 101.4 мг | 800 мг | 12.7% | 9.8% | 789 г |
| Хлор, Cl | 0.4 мг | 2300 мг | 575000 г | ||
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 3.809 мг | 18 мг | 21.2% | 16.4% | 473 г |
| Кобальт, Co | 9.195 мкг | 10 мкг | 92% | 71.2% | 109 г |
| Марганец, Mn | 0.0388 мг | 2 мг | 1.9% | 1.5% | 5155 г |
| Медь, Cu | 184.08 мкг | 1000 мкг | 18.4% | 14.2% | 543 г |
| Молибден, Mo | 6.897 мкг | 70 мкг | 9.9% | 7.7% | 1015 г |
| Фтор, F | 28.74 мкг | 4000 мкг | 0.7% | 0.5% | 13918 г |
| Хром, Cr | 5.36 мкг | 50 мкг | 10.7% | 8.3% | 933 г |
| Цинк, Zn | 1.9157 мг | 12 мг | 16% | 12.4% | 626 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.797 г | ~ | |||
| Валин | 0.644 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.238 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.529 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.111 г | ~ | |||
| Лизин | 0.667 г | ~ | |||
| Метионин | 0.253 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.414 г | ~ | |||
| Треонин | 0.575 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.207 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.552 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.966 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.843 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.057 г | ~ | |||
| Глицин | 0.751 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.847 г | ~ | |||
| Пролин | 0.69 г | ~ | |||
| Серин | 0.559 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.414 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.161 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1 г | от 4.7 до 16.8 г | 21.3% | 16.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 201.57 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.9 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.046 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.008 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.966 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.015 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.46 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.222 г | min 16.8 г | 13.2% | 10.2% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.314 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.015 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.854 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.038 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.996 г | от 11.2 до 20.6 г | 8.9% | 6.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.851 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.023 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.123 г | ~ |
Энергетическая ценность сердечки тушеные со сметаной составляет 129,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».