| Скумбрия атлантическая (Варка без слива) | 800 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 50 г |
| Лимон | 50 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 152.3 ккал | 1684 ккал | 9% | 5.9% | 1106 г |
| Белки | 13.9 г | 76 г | 18.3% | 12% | 547 г |
| Жиры | 10.3 г | 56 г | 18.4% | 12.1% | 544 г |
| Углеводы | 0.6 г | 219 г | 0.3% | 0.2% | 36500 г |
| Пищевые волокна | 0.3 г | 20 г | 1.5% | 1% | 6667 г |
| Вода | 75.8 г | 2273 г | 3.3% | 2.2% | 2999 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 0.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 9 мкг | 900 мкг | 1% | 0.7% | 10000 г |
| Ретинол | 0.006 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.001 мг | 5 мг | 500000 г | ||
| Витамин В1, тиамин | 0.063 мг | 1.5 мг | 4.2% | 2.8% | 2381 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.194 мг | 1.8 мг | 10.8% | 7.1% | 928 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.772 мг | 5 мг | 15.4% | 10.1% | 648 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.721 мг | 2 мг | 36.1% | 23.7% | 277 г |
| Витамин В9, фолаты | 9 мкг | 400 мкг | 2.3% | 1.5% | 4444 г |
| Витамин В12, кобаламин | 10.667 мкг | 3 мкг | 355.6% | 233.5% | 28 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.85 мг | 90 мг | 3.2% | 2.1% | 3158 г |
| Витамин D, кальциферол | 14.311 мкг | 10 мкг | 143.1% | 94% | 70 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.444 мг | 15 мг | 9.6% | 6.3% | 1039 г |
| Витамин Н, биотин | 0.21 мкг | 50 мкг | 0.4% | 0.3% | 23810 г |
| Витамин К, филлохинон | 4.4 мкг | 120 мкг | 3.7% | 2.4% | 2727 г |
| Витамин РР, НЭ | 10.35 мг | 20 мг | 51.8% | 34% | 193 г |
| Ниацин | 5.365 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 128 мг | 2500 мг | 5.1% | 3.3% | 1953 г |
| Кальций, Ca | 19.2 мг | 1000 мг | 1.9% | 1.2% | 5208 г |
| Магний, Mg | 14.76 мг | 400 мг | 3.7% | 2.4% | 2710 г |
| Натрий, Na | 31.04 мг | 1300 мг | 2.4% | 1.6% | 4188 г |
| Сера, S | 164.17 мг | 1000 мг | 16.4% | 10.8% | 609 г |
| Фосфор, P | 148.7 мг | 800 мг | 18.6% | 12.2% | 538 г |
| Хлор, Cl | 152.78 мг | 2300 мг | 6.6% | 4.3% | 1505 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 22.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 20.8 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.271 мг | 18 мг | 7.1% | 4.7% | 1416 г |
| Йод, I | 40.17 мкг | 150 мкг | 26.8% | 17.6% | 373 г |
| Кобальт, Co | 18.056 мкг | 10 мкг | 180.6% | 118.6% | 55 г |
| Марганец, Mn | 0.1039 мг | 2 мг | 5.2% | 3.4% | 1925 г |
| Медь, Cu | 205 мкг | 1000 мкг | 20.5% | 13.5% | 488 г |
| Молибден, Mo | 3.611 мкг | 70 мкг | 5.2% | 3.4% | 1939 г |
| Никель, Ni | 5.5 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 26.4 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 1246.72 мкг | 4000 мкг | 31.2% | 20.5% | 321 г |
| Хром, Cr | 49 мкг | 50 мкг | 98% | 64.3% | 102 г |
| Цинк, Zn | 0.6767 мг | 12 мг | 5.6% | 3.7% | 1773 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.006 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.016 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.898 г | ~ | |||
| Валин | 0.89 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.712 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.98 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.425 г | ~ | |||
| Лизин | 1.337 г | ~ | |||
| Метионин | 0.534 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.712 г | ~ | |||
| Треонин | 0.713 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.161 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.625 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.248 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.037 г | ~ | |||
| Аланин | 1.248 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.782 г | ~ | |||
| Глицин | 0.625 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.323 г | ~ | |||
| Пролин | 0.713 г | ~ | |||
| Серин | 0.802 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.624 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.179 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 2 г | от 0.9 до 3.7 г | 100% | 65.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 62.22 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.7 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 1.271 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.151 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.044 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.267 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.982 г | min 16.8 г | 23.7% | 15.6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.791 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.431 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.8 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.96 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.658 г | от 11.2 до 20.6 г | 23.7% | 15.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.142 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.062 г | ~ | |||
| 18:4 Омега-3, стиоридовая | 0.24 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.32 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.631 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.089 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 1.173 г | ~ |
Энергетическая ценность скумбрия составляет 152,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».