Мой здоровый рацион

Рецепт Сырники в духовке. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Сырники в духовке

Яйцо куриное (Запекание) 120 г
Творог Чебаркуль 5% 250 г
Сахар песок 50 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) 50 г
Гречневая мука (Запекание) 25 г
Масло сладко-сливочное несоленое 30 г
Сметана 15,0% жирности 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сырники в духовке".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 304.5 ккал 1684 ккал 18.1% 5.9% 553 г
Белки 15.3 г 76 г 20.1% 6.6% 497 г
Жиры 15.4 г 56 г 27.5% 9% 364 г
Углеводы 26.1 г 219 г 11.9% 3.9% 839 г
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 0.8% 4000 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 143.3 мкг 900 мкг 15.9% 5.2% 628 г
Ретинол 0.128 мг ~
бета Каротин 0.051 мг 5 мг 1% 0.3% 9804 г
Витамин В1, тиамин 0.057 мг 1.5 мг 3.8% 1.2% 2632 г
Витамин В2, рибофлавин 0.166 мг 1.8 мг 9.2% 3% 1084 г
Витамин В4, холин 76.27 мг 500 мг 15.3% 5% 656 г
Витамин В5, пантотеновая 0.472 мг 5 мг 9.4% 3.1% 1059 г
Витамин В6, пиридоксин 0.059 мг 2 мг 3% 1% 3390 г
Витамин В9, фолаты 5.117 мкг 400 мкг 1.3% 0.4% 7817 г
Витамин В12, кобаламин 0.145 мкг 3 мкг 4.8% 1.6% 2069 г
Витамин C, аскорбиновая 0.09 мг 90 мг 0.1% 100000 г
Витамин D, кальциферол 0.737 мкг 10 мкг 7.4% 2.4% 1357 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.5 мг 15 мг 3.3% 1.1% 3000 г
Витамин Н, биотин 5.883 мкг 50 мкг 11.8% 3.9% 850 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 1.835 мг 20 мг 9.2% 3% 1090 г
Ниацин 0.366 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 88.52 мг 2500 мг 3.5% 1.1% 2824 г
Кальций, Ca 41.54 мг 1000 мг 4.2% 1.4% 2407 г
Кремний, Si 0.466 мг 30 мг 1.6% 0.5% 6438 г
Магний, Mg 9.93 мг 400 мг 2.5% 0.8% 4028 г
Натрий, Na 47.92 мг 1300 мг 3.7% 1.2% 2713 г
Сера, S 63.8 мг 1000 мг 6.4% 2.1% 1567 г
Фосфор, P 93.1 мг 800 мг 11.6% 3.8% 859 г
Хлор, Cl 45.97 мг 2300 мг 2% 0.7% 5003 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 122.4 мкг ~
Бор, B 4.3 мкг ~
Ванадий, V 10.49 мкг ~
Железо, Fe 1.157 мг 18 мг 6.4% 2.1% 1556 г
Йод, I 5.77 мкг 150 мкг 3.8% 1.2% 2600 г
Кобальт, Co 2.984 мкг 10 мкг 29.8% 9.8% 335 г
Марганец, Mn 0.0745 мг 2 мг 3.7% 1.2% 2685 г
Медь, Cu 34.87 мкг 1000 мкг 3.5% 1.1% 2868 г
Молибден, Mo 3.135 мкг 70 мкг 4.5% 1.5% 2233 г
Никель, Ni 0.256 мкг ~
Олово, Sn 0.61 мкг ~
Селен, Se 9.566 мкг 55 мкг 17.4% 5.7% 575 г
Титан, Ti 1.28 мкг ~
Фтор, F 17.95 мкг 4000 мкг 0.4% 0.1% 22284 г
Хром, Cr 1.38 мкг 50 мкг 2.8% 0.9% 3623 г
Цинк, Zn 0.3921 мг 12 мг 3.3% 1.1% 3060 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 11.524 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 12.9 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.222 г ~
Валин 0.217 г ~
Гистидин* 0.097 г ~
Изолейцин 0.17 г ~
Лейцин 0.306 г ~
Лизин 0.254 г ~
Метионин 0.118 г ~
Метионин + Цистеин 0.203 г ~
Треонин 0.173 г ~
Триптофан 0.058 г ~
Фенилаланин 0.184 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.32 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.2 г ~
Аспарагиновая кислота 0.347 г ~
Глицин 0.119 г ~
Глутаминовая кислота 0.501 г ~
Пролин 0.114 г ~
Серин 0.262 г ~
Тирозин 0.136 г ~
Цистеин 0.082 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 2.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 187.65 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 6.7 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.262 г ~
6:0 Капроновая 0.058 г ~
8:0 Каприловая 0.05 г ~
10:0 Каприновая 0.132 г ~
12:0 Лауриновая 0.169 г ~
14:0 Миристиновая 0.559 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.294 г ~
17:0 Маргариновая 0.008 г ~
18:0 Стеариновая 0.772 г ~
20:0 Арахиновая 0.008 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.264 г min 16.8 г 19.4% 6.4%
14:1 Миристолеиновая 0.059 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.309 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.734 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.011 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.416 г от 11.2 до 20.6 г 3.7% 1.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.366 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.022 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.028 г ~

Энергетическая ценность Сырники в духовке составляет 304,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».