| Печень говяжья | 1126 г |
| Масло подсолнечное | 5 г |
| Майонез «Провансаль» | 100 г |
| Морковь, желтая | 240 г |
| Сахар песок | 15 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Чеснок, сырой | 5 г |
| Масло кунжутное | 10 г |
| Соевый соус | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 155.1 ккал | 1684 ккал | 9.2% | 5.9% | 1086 г |
| Белки | 13.8 г | 76 г | 18.2% | 11.7% | 551 г |
| Жиры | 8.2 г | 56 г | 14.6% | 9.4% | 683 г |
| Углеводы | 6.5 г | 219 г | 3% | 1.9% | 3369 г |
| Пищевые волокна | 0.1 г | 20 г | 0.5% | 0.3% | 20000 г |
| Вода | 69.4 г | 2273 г | 3.1% | 2% | 3275 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 6265.5 мкг | 900 мкг | 696.2% | 448.9% | 14 г |
| Ретинол | 6.112 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.92 мг | 5 мг | 18.4% | 11.9% | 543 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 0.053 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.241 мг | 1.5 мг | 16.1% | 10.4% | 622 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.639 мг | 1.8 мг | 91.1% | 58.7% | 110 г |
| Витамин В4, холин | 474.23 мг | 500 мг | 94.8% | 61.1% | 105 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 5.117 мг | 5 мг | 102.3% | 66% | 98 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.542 мг | 2 мг | 27.1% | 17.5% | 369 г |
| Витамин В9, фолаты | 180.288 мкг | 400 мкг | 45.1% | 29.1% | 222 г |
| Витамин В12, кобаламин | 44.712 мкг | 3 мкг | 1490.4% | 960.9% | 7 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 25.49 мг | 90 мг | 28.3% | 18.2% | 353 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.894 мкг | 10 мкг | 8.9% | 5.7% | 1119 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.951 мг | 15 мг | 19.7% | 12.7% | 508 г |
| Витамин Н, биотин | 73.039 мкг | 50 мкг | 146.1% | 94.2% | 68 г |
| Витамин К, филлохинон | 4.4 мкг | 120 мкг | 3.7% | 2.4% | 2727 г |
| Витамин РР, НЭ | 9.9161 мг | 20 мг | 49.6% | 32% | 202 г |
| Ниацин | 6.872 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 247.49 мг | 2500 мг | 9.9% | 6.4% | 1010 г |
| Кальций, Ca | 18.04 мг | 1000 мг | 1.8% | 1.2% | 5543 г |
| Магний, Mg | 20.15 мг | 400 мг | 5% | 3.2% | 1985 г |
| Натрий, Na | 268.36 мг | 1300 мг | 20.6% | 13.3% | 484 г |
| Сера, S | 179.65 мг | 1000 мг | 18% | 11.6% | 557 г |
| Фосфор, P | 247.9 мг | 800 мг | 31% | 20% | 323 г |
| Хлор, Cl | 282.05 мг | 2300 мг | 12.3% | 7.9% | 815 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 51.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 31.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 15.72 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 5.449 мг | 18 мг | 30.3% | 19.5% | 330 г |
| Йод, I | 5.49 мкг | 150 мкг | 3.7% | 2.4% | 2732 г |
| Кобальт, Co | 15.197 мкг | 10 мкг | 152% | 98% | 66 г |
| Литий, Li | 0.953 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2766 мг | 2 мг | 13.8% | 8.9% | 723 г |
| Медь, Cu | 2846.36 мкг | 1000 мкг | 284.6% | 183.5% | 35 г |
| Молибден, Mo | 85.513 мкг | 70 мкг | 122.2% | 78.8% | 82 г |
| Никель, Ni | 47.901 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 29.632 мкг | 55 мкг | 53.9% | 34.8% | 186 г |
| Фтор, F | 180.13 мкг | 4000 мкг | 4.5% | 2.9% | 2221 г |
| Хром, Cr | 24.32 мкг | 50 мкг | 48.6% | 31.3% | 206 г |
| Цинк, Zn | 3.7954 мг | 12 мг | 31.6% | 20.4% | 316 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.032 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.934 г | ~ | |||
| Валин | 0.932 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.634 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.694 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.186 г | ~ | |||
| Лизин | 1.067 г | ~ | |||
| Метионин | 0.328 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.566 г | ~ | |||
| Треонин | 0.604 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.179 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.694 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.237 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.753 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.008 г | ~ | |||
| Глицин | 0.701 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.456 г | ~ | |||
| Пролин | 0.76 г | ~ | |||
| Серин | 0.492 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.544 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.239 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 7.2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 6.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 207.82 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 11.913 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.6 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.016 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.712 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.834 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.016 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.033 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.947 г | min 16.8 г | 11.6% | 7.5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.044 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.823 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.69 г | от 11.2 до 20.6 г | 32.9% | 21.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.375 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.016 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.164 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.134 г | ~ |
Энергетическая ценность Говяжья печень с морковкой маринованной составляет 155,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».