Мой здоровый рацион

Рецепт алат огур-помид-кап-лук. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты алат огур-помид-кап-лук

Огурец, парниковый (Холодная обработка (мойка, нарезка)) 0 г
Помидор (томат), парниковый (Холодная обработка (мойка, нарезка)) 200 г
Лук зеленый (перо) (Холодная обработка (мойка, нарезка)) 0 г
Капуста белокочанная (Холодная обработка (мойка, нарезка)) 0 г
Лук репчатый 30 г
Масло оливковое 20 г
Уксус бальзамический 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "алат огур-помид-кап-лук".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 88 ккал 1684 ккал 5.2% 5.9% 1914 г
Белки 0.6 г 76 г 0.8% 0.9% 12667 г
Жиры 7.9 г 56 г 14.1% 16% 709 г
Углеводы 3.6 г 219 г 1.6% 1.8% 6083 г
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 4% 2857 г
Вода 85.8 г 2273 г 3.8% 4.3% 2649 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 65.4 мкг 900 мкг 7.3% 8.3% 1376 г
бета Каротин 0.392 мг 5 мг 7.8% 8.9% 1276 г
Витамин В1, тиамин 0.037 мг 1.5 мг 2.5% 2.8% 4054 г
Витамин В2, рибофлавин 0.026 мг 1.8 мг 1.4% 1.6% 6923 г
Витамин В4, холин 0.72 мг 500 мг 0.1% 0.1% 69444 г
Витамин В5, пантотеновая 0.012 мг 5 мг 0.2% 0.2% 41667 г
Витамин В6, пиридоксин 0.014 мг 2 мг 0.7% 0.8% 14286 г
Витамин В9, фолаты 1.059 мкг 400 мкг 0.3% 0.3% 37771 г
Витамин C, аскорбиновая 16.86 мг 90 мг 18.7% 21.3% 534 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.973 мг 15 мг 6.5% 7.4% 1542 г
Витамин Н, биотин 0.106 мкг 50 мкг 0.2% 0.2% 47170 г
Витамин К, филлохинон 6.2 мкг 120 мкг 5.2% 5.9% 1935 г
Витамин РР, НЭ 0.451 мг 20 мг 2.3% 2.6% 4435 г
Ниацин 0.416 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 213.37 мг 2500 мг 8.5% 9.7% 1172 г
Кальций, Ca 10.45 мг 1000 мг 1% 1.1% 9569 г
Магний, Mg 1.88 мг 400 мг 0.5% 0.6% 21277 г
Натрий, Na 12.69 мг 1300 мг 1% 1.1% 10244 г
Сера, S 17.06 мг 1000 мг 1.7% 1.9% 5862 г
Фосфор, P 34.8 мг 800 мг 4.4% 5% 2299 г
Хлор, Cl 47.65 мг 2300 мг 2.1% 2.4% 4827 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 47.1 мкг ~
Бор, B 113.7 мкг ~
Железо, Fe 0.532 мг 18 мг 3% 3.4% 3383 г
Йод, I 1.92 мкг 150 мкг 1.3% 1.5% 7813 г
Кобальт, Co 5.294 мкг 10 мкг 52.9% 60.1% 189 г
Марганец, Mn 0.1395 мг 2 мг 7% 8% 1434 г
Медь, Cu 97.37 мкг 1000 мкг 9.7% 11% 1027 г
Молибден, Mo 5.49 мкг 70 мкг 7.8% 8.9% 1275 г
Никель, Ni 10.549 мкг ~
Рубидий, Rb 176 мкг ~
Селен, Se 0.373 мкг 55 мкг 0.7% 0.8% 14745 г
Фтор, F 19.33 мкг 4000 мкг 0.5% 0.6% 20693 г
Хром, Cr 4.16 мкг 50 мкг 8.3% 9.4% 1202 г
Цинк, Zn 0.2584 мг 12 мг 2.2% 2.5% 4644 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.012 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 0.8 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.034 г ~
Аргинин* 0.019 г ~
Валин 0.003 г ~
Гистидин* 0.002 г ~
Изолейцин 0.005 г ~
Лейцин 0.006 г ~
Лизин 0.007 г ~
Метионин 0.001 г ~
Метионин + Цистеин 0.002 г ~
Треонин 0.005 г ~
Триптофан 0.002 г ~
Фенилаланин 0.005 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.008 г ~
Заменимые аминокислоты 0.078 г ~
Аланин 0.007 г ~
Аспарагиновая кислота 0.008 г ~
Глицин 0.005 г ~
Глутаминовая кислота 0.026 г ~
Пролин 0.004 г ~
Серин 0.003 г ~
Тирозин 0.004 г ~
Цистеин 0.002 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1 г от 4.7 до 16.8 г 21.3% 24.2%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 7.843 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.3 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 1.012 г ~
18:0 Стеариновая 0.196 г ~
20:0 Арахиновая 0.067 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 5.247 г min 16.8 г 31.2% 35.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.122 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 5.09 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.039 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.949 г от 11.2 до 20.6 г 8.5% 9.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.941 г ~

Энергетическая ценность алат огур-помид-кап-лук составляет 88 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».