Мой здоровый рацион

Рецепт Сырники. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Сырники

Яйцо куриное (Запекание) 110 г
Творог 600 г
Сахар песок 110 г
Пшеничная мука, первого сорта (Запекание) 120 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сырники".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 188.5 ккал 1684 ккал 11.2% 5.9% 893 г
Белки 14.3 г 76 г 18.8% 10% 531 г
Жиры 5.5 г 56 г 9.8% 5.2% 1018 г
Углеводы 22 г 219 г 10% 5.3% 995 г
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 1.6% 3333 г
Вода 59.2 г 2273 г 2.6% 1.4% 3840 г
Зола 0.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 28.4 мкг 900 мкг 3.2% 1.7% 3169 г
Ретинол 0.03 мг ~
бета Каротин 0.007 мг 5 мг 0.1% 0.1% 71429 г
Витамин В1, тиамин 0.033 мг 1.5 мг 2.2% 1.2% 4545 г
Витамин В2, рибофлавин 0.062 мг 1.8 мг 3.4% 1.8% 2903 г
Витамин В4, холин 38.04 мг 500 мг 7.6% 4% 1314 г
Витамин В5, пантотеновая 0.214 мг 5 мг 4.3% 2.3% 2336 г
Витамин В6, пиридоксин 0.037 мг 2 мг 1.9% 1% 5405 г
Витамин В9, фолаты 3.128 мкг 400 мкг 0.8% 0.4% 12788 г
Витамин В12, кобаламин 0.061 мкг 3 мкг 2% 1.1% 4918 г
Витамин D, кальциферол 0.246 мкг 10 мкг 2.5% 1.3% 4065 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.303 мг 15 мг 2% 1.1% 4950 г
Витамин Н, биотин 2.739 мкг 50 мкг 5.5% 2.9% 1825 г
Витамин РР, НЭ 0.9127 мг 20 мг 4.6% 2.4% 2191 г
Ниацин 0.315 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 114.04 мг 2500 мг 4.6% 2.4% 2192 г
Кальций, Ca 118.9 мг 1000 мг 11.9% 6.3% 841 г
Кремний, Si 0.382 мг 30 мг 1.3% 0.7% 7853 г
Магний, Mg 7.06 мг 400 мг 1.8% 1% 5666 г
Натрий, Na 16.92 мг 1300 мг 1.3% 0.7% 7683 г
Сера, S 30.47 мг 1000 мг 3% 1.6% 3282 г
Фосфор, P 184 мг 800 мг 23% 12.2% 435 г
Хлор, Cl 22.02 мг 2300 мг 1% 0.5% 10445 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 155.3 мкг ~
Бор, B 9.4 мкг ~
Ванадий, V 12.73 мкг ~
Железо, Fe 0.61 мг 18 мг 3.4% 1.8% 2951 г
Йод, I 2.08 мкг 150 мкг 1.4% 0.7% 7212 г
Кобальт, Co 1.524 мкг 10 мкг 15.2% 8.1% 656 г
Марганец, Mn 0.1461 мг 2 мг 7.3% 3.9% 1369 г
Медь, Cu 33.45 мкг 1000 мкг 3.3% 1.8% 2990 г
Молибден, Mo 2.753 мкг 70 мкг 3.9% 2.1% 2543 г
Никель, Ni 1.184 мкг ~
Олово, Sn 0.98 мкг ~
Селен, Se 4.157 мкг 55 мкг 7.6% 4% 1323 г
Титан, Ti 2.3 мкг ~
Фтор, F 6.69 мкг 4000 мкг 0.2% 0.1% 59791 г
Хром, Cr 0.88 мкг 50 мкг 1.8% 1% 5682 г
Цинк, Zn 0.266 мг 12 мг 2.2% 1.2% 4511 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 8.415 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 12.4 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.096 г ~
Валин 0.094 г ~
Гистидин* 0.041 г ~
Изолейцин 0.073 г ~
Лейцин 0.131 г ~
Лизин 0.109 г ~
Метионин 0.051 г ~
Метионин + Цистеин 0.088 г ~
Треонин 0.074 г ~
Триптофан 0.024 г ~
Фенилаланин 0.079 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.137 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.086 г ~
Аспарагиновая кислота 0.15 г ~
Глицин 0.051 г ~
Глутаминовая кислота 0.215 г ~
Пролин 0.049 г ~
Серин 0.113 г ~
Тирозин 0.058 г ~
Цистеин 0.035 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 2.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 63.74 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.005 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.249 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.107 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.556 г min 16.8 г 3.3% 1.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.047 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.497 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.141 г от 11.2 до 20.6 г 1.3% 0.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.134 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.007 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.012 г ~

Энергетическая ценность Сырники составляет 188,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».