| Говядина, фарш гранулированный , 80% постного мяса/ 20% жира, обжаренная | 400 г |
| Томаты, мятые, консервированные | 300 г |
| Базилик, сушеный | 5 г |
| Перец молотый красный | 5 г |
| Лук репчатый (Припускание) | 50 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 164 ккал | 1684 ккал | 9.7% | 5.9% | 1027 г |
| Белки | 15.4 г | 76 г | 20.3% | 12.4% | 494 г |
| Жиры | 9.5 г | 56 г | 17% | 10.4% | 589 г |
| Углеводы | 3.9 г | 219 г | 1.8% | 1.1% | 5615 г |
| Углеводы (общие) | 0.4 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.4 г | 20 г | 7% | 4.3% | 1429 г |
| Вода | 69.5 г | 2273 г | 3.1% | 1.9% | 3271 г |
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 18.5 мкг | 900 мкг | 2.1% | 1.3% | 4865 г |
| альфа Каротин | 0.753 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.2 мг | 5 мг | 4% | 2.4% | 2500 г |
| бета Криптоксантин | 41.84 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 2045.02 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 158.58 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.059 мг | 1.5 мг | 3.9% | 2.4% | 2542 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.137 мг | 1.8 мг | 7.6% | 4.6% | 1314 г |
| Витамин В4, холин | 52.27 мг | 500 мг | 10.5% | 6.4% | 957 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.553 мг | 5 мг | 11.1% | 6.8% | 904 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.322 мг | 2 мг | 16.1% | 9.8% | 621 г |
| Витамин В9, фолаты | 14.44 мкг | 400 мкг | 3.6% | 2.2% | 2770 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.525 мкг | 3 мкг | 50.8% | 31% | 197 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 4.43 мг | 90 мг | 4.9% | 3% | 2032 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.107 мкг | 10 мкг | 1.1% | 0.7% | 9346 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.107 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.04 мг | 15 мг | 6.9% | 4.2% | 1442 г |
| гамма Токоферол | 0.005 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.06 мкг | 50 мкг | 0.1% | 0.1% | 83333 г |
| Витамин К, филлохинон | 14.9 мкг | 120 мкг | 12.4% | 7.6% | 805 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.7227 мг | 20 мг | 18.6% | 11.3% | 537 г |
| Ниацин | 0.011 мг | ~ | |||
| Бетаин | 4.694 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 362.15 мг | 2500 мг | 14.5% | 8.8% | 690 г |
| Кальций, Ca | 46.48 мг | 1000 мг | 4.6% | 2.8% | 2151 г |
| Магний, Mg | 26.93 мг | 400 мг | 6.7% | 4.1% | 1485 г |
| Натрий, Na | 102.29 мг | 1300 мг | 7.9% | 4.8% | 1271 г |
| Сера, S | 4.33 мг | 1000 мг | 0.4% | 0.2% | 23095 г |
| Фосфор, P | 140.9 мг | 800 мг | 17.6% | 10.7% | 568 г |
| Хлор, Cl | 1.67 мг | 2300 мг | 0.1% | 0.1% | 137725 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 26.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 13.3 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.706 мг | 18 мг | 15% | 9.1% | 665 г |
| Йод, I | 0.2 мкг | 150 мкг | 0.1% | 0.1% | 75000 г |
| Кобальт, Co | 0.333 мкг | 10 мкг | 3.3% | 2% | 3003 г |
| Марганец, Mn | 0.1736 мг | 2 мг | 8.7% | 5.3% | 1152 г |
| Медь, Cu | 142.09 мкг | 1000 мкг | 14.2% | 8.7% | 704 г |
| Никель, Ni | 0.2 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 31.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 11.945 мкг | 55 мкг | 21.7% | 13.2% | 460 г |
| Фтор, F | 14.01 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.2% | 28551 г |
| Хром, Cr | 0.13 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.2% | 38462 г |
| Цинк, Zn | 3.6419 мг | 12 мг | 30.3% | 18.5% | 329 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.006 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.9 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.019 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.984 г | ~ | |||
| Валин | 0.736 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.475 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.663 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.161 г | ~ | |||
| Лизин | 1.223 г | ~ | |||
| Метионин | 0.374 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.001 г | ~ | |||
| Треонин | 0.575 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.075 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.593 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.005 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.044 г | ~ | |||
| Аланин | 0.946 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.406 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.239 г | ~ | |||
| Глицин | 1.057 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.408 г | ~ | |||
| Пролин | 0.797 г | ~ | |||
| Серин | 0.605 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.456 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.156 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 3.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 47.47 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 1.26 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.6 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.007 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.264 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.043 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.001 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.099 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.108 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.007 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 4.148 г | min 16.8 г | 24.7% | 15.1% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.074 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.339 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.067 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.559 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.007 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.029 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.373 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.3% | 2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.303 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.04 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.028 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.007 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.024 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.002 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.009 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.001 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.646 г | max 1.9 г |
Энергетическая ценность Болоньезе соус составляет 164 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».