Мой здоровый рацион

Рецепт Икра минтая. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Икра минтая

Икра минтая пробойная 90 г
Вода 115 г
Масло подсолнечное 15 г
Крахмал картофельный 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Икра минтая".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 123.9 ккал 1684 ккал 7.4% 6% 1359 г
Белки 10.9 г 76 г 14.3% 11.5% 697 г
Жиры 7.2 г 56 г 12.9% 10.4% 778 г
Углеводы 3.8 г 219 г 1.7% 1.4% 5763 г
Пищевые волокна 0.1 г 20 г 0.5% 0.4% 20000 г
Вода 75.4 г 2273 г 3.3% 2.7% 3015 г
Зола 2.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 15.7 мкг 900 мкг 1.7% 1.4% 5732 г
Ретинол 0.016 мг ~
Витамин В1, тиамин 0.262 мг 1.5 мг 17.5% 14.1% 573 г
Витамин В2, рибофлавин 0.086 мг 1.8 мг 4.8% 3.9% 2093 г
Витамин В6, пиридоксин 0.121 мг 2 мг 6.1% 4.9% 1653 г
Витамин В9, фолаты 8.609 мкг 400 мкг 2.2% 1.8% 4646 г
Витамин C, аскорбиновая 0.78 мг 90 мг 0.9% 0.7% 11538 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.783 мг 15 мг 5.2% 4.2% 1916 г
Витамин РР, НЭ 2.3486 мг 20 мг 11.7% 9.4% 852 г
Ниацин 0.274 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 24.13 мг 2500 мг 1% 0.8% 10361 г
Кальций, Ca 17.68 мг 1000 мг 1.8% 1.5% 5656 г
Магний, Mg 14.2 мг 400 мг 3.6% 2.9% 2817 г
Натрий, Na 863.93 мг 1300 мг 66.5% 53.7% 150 г
Сера, S 109.67 мг 1000 мг 11% 8.9% 912 г
Фосфор, P 93.3 мг 800 мг 11.7% 9.4% 857 г
Хлор, Cl 0.7 мг 2300 мг 328571 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.588 мг 18 мг 3.3% 2.7% 3061 г
Марганец, Mn 0.0008 мг 2 мг 250000 г
Медь, Cu 0.3 мкг 1000 мкг 333333 г
Фтор, F 50 мкг 4000 мкг 1.3% 1% 8000 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 3.361 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 9%
Омега-6 жирные кислоты 4.4 г от 4.7 до 16.8 г 93.6% 75.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 97.83 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.9 г max 18.7 г
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.239 г min 16.8 г 7.4% 6%
Полиненасыщенные жирные кислоты 4.5 г от 11.2 до 20.6 г 40.2% 32.4%

Энергетическая ценность Икра минтая составляет 123,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».