| Свинина, лопаточная часть (Жарка крупным куском) | 900 г |
| Майонез «Провансаль» | 20 г |
| Уксус яблочный | 30 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 364 ккал | 1684 ккал | 21.6% | 5.9% | 463 г |
| Белки | 19 г | 76 г | 25% | 6.9% | 400 г |
| Жиры | 25.2 г | 56 г | 45% | 12.4% | 222 г |
| Углеводы | 0.2 г | 219 г | 0.1% | 109500 г | |
| Вода | 54 г | 2273 г | 2.4% | 0.7% | 4209 г |
| Зола | 1.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 0.6 мкг | 900 мкг | 0.1% | 150000 г | |
| Ретинол | 0.001 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.599 мг | 1.5 мг | 39.9% | 11% | 250 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.189 мг | 1.8 мг | 10.5% | 2.9% | 952 г |
| Витамин В4, холин | 107.43 мг | 500 мг | 21.5% | 5.9% | 465 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.713 мг | 5 мг | 14.3% | 3.9% | 701 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.428 мг | 2 мг | 21.4% | 5.9% | 467 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.848 мкг | 400 мкг | 1.5% | 0.4% | 6840 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.951 мг | 15 мг | 6.3% | 1.7% | 1577 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.7784 мг | 20 мг | 28.9% | 7.9% | 346 г |
| Ниацин | 1.943 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 204.43 мг | 2500 мг | 8.2% | 2.3% | 1223 г |
| Кальций, Ca | 13.99 мг | 1000 мг | 1.4% | 0.4% | 7148 г |
| Магний, Mg | 22.5 мг | 400 мг | 5.6% | 1.5% | 1778 г |
| Натрий, Na | 363.01 мг | 1300 мг | 27.9% | 7.7% | 358 г |
| Сера, S | 315.21 мг | 1000 мг | 31.5% | 8.7% | 317 г |
| Фосфор, P | 156.7 мг | 800 мг | 19.6% | 5.4% | 511 г |
| Хлор, Cl | 542.3 мг | 2300 мг | 23.6% | 6.5% | 424 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1.622 мг | 18 мг | 9% | 2.5% | 1110 г |
| Йод, I | 9.41 мкг | 150 мкг | 6.3% | 1.7% | 1594 г |
| Кобальт, Co | 11.529 мкг | 10 мкг | 115.3% | 31.7% | 87 г |
| Марганец, Mn | 0.0545 мг | 2 мг | 2.7% | 0.7% | 3670 г |
| Медь, Cu | 139.45 мкг | 1000 мкг | 13.9% | 3.8% | 717 г |
| Молибден, Mo | 19.414 мкг | 70 мкг | 27.7% | 7.6% | 361 г |
| Никель, Ni | 17.544 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 42.79 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.005 мкг | 55 мкг | 1100000 г | ||
| Фтор, F | 98.84 мкг | 4000 мкг | 2.5% | 0.7% | 4047 г |
| Хром, Cr | 19.26 мкг | 50 мкг | 38.5% | 10.6% | 260 г |
| Цинк, Zn | 2.9591 мг | 12 мг | 24.7% | 6.8% | 406 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.1 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 3.17 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 4.12 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.3 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.142 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.088 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.015 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.517 г | min 16.8 г | 3.1% | 0.9% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.003 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.513 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.245 г | от 11.2 до 20.6 г | 11.1% | 3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.244 г | ~ |
Энергетическая ценность Шашлык свинья составляет 364 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».