| Киноа (рисовая лебеда), неприготовленная | 200 г |
| Кукурузная мука (Запекание) | 120 г |
| Яйцо куриное (Запекание) | 100 г |
| Молоко пастеризованное, 2,5% жирности (Запекание) | 65 г |
| Масло оливковое | 20 г |
Для приготовления этих блинов возьмите любую безглютеновую муку: кукурузную, миндальную, гречневую. Отварите киноа согласно указаниям на упаковке, остудите. В небольшой кастрюле смешайте все ингредиенты, взбейте венчиком. Разогрейте сковороду. Смажьте её небольшим количеством масла или добавьте масло непосредственно в тесто. Жарьте блины с каждой стороны примерно по 2 минуты.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 320.9 ккал | 1684 ккал | 19.1% | 6% | 525 г |
| Белки | 11 г | 76 г | 14.5% | 4.5% | 691 г |
| Жиры | 10 г | 56 г | 17.9% | 5.6% | 560 г |
| Углеводы | 46.7 г | 219 г | 21.3% | 6.6% | 469 г |
| Пищевые волокна | 4.1 г | 20 г | 20.5% | 6.4% | 488 г |
| Вода | 32.4 г | 2273 г | 1.4% | 0.4% | 7015 г |
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 68.5 мкг | 900 мкг | 7.6% | 2.4% | 1314 г |
| Ретинол | 0.052 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.069 мг | 5 мг | 1.4% | 0.4% | 7246 г |
| бета Криптоксантин | 0.435 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 70.87 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.244 мг | 1.5 мг | 16.3% | 5.1% | 615 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.28 мг | 1.8 мг | 15.6% | 4.9% | 643 г |
| Витамин В4, холин | 88.42 мг | 500 мг | 17.7% | 5.5% | 565 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.672 мг | 5 мг | 13.4% | 4.2% | 744 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.249 мг | 2 мг | 12.5% | 3.9% | 803 г |
| Витамин В9, фолаты | 82.228 мкг | 400 мкг | 20.6% | 6.4% | 486 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.17 мкг | 3 мкг | 5.7% | 1.8% | 1765 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.09 мг | 90 мг | 0.1% | 100000 г | |
| Витамин D, кальциферол | 0.485 мкг | 10 мкг | 4.9% | 1.5% | 2062 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.874 мг | 15 мг | 12.5% | 3.9% | 800 г |
| бета Токоферол | 0.035 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 1.978 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.152 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 4.843 мкг | 50 мкг | 9.7% | 3% | 1032 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 120000 г | |
| Менахинон-4 (МК4) | 0.478 мкг | ~ | |||
| Витамин РР, НЭ | 2.2843 мг | 20 мг | 11.4% | 3.6% | 876 г |
| Ниацин | 0.477 мг | ~ | |||
| Бетаин | 274.087 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 330.59 мг | 2500 мг | 13.2% | 4.1% | 756 г |
| Кальций, Ca | 52.77 мг | 1000 мг | 5.3% | 1.7% | 1895 г |
| Магний, Mg | 97.55 мг | 400 мг | 24.4% | 7.6% | 410 г |
| Натрий, Na | 39.42 мг | 1300 мг | 3% | 0.9% | 3298 г |
| Сера, S | 42.36 мг | 1000 мг | 4.2% | 1.3% | 2361 г |
| Фосфор, P | 279.5 мг | 800 мг | 34.9% | 10.9% | 286 г |
| Хлор, Cl | 49.46 мг | 2300 мг | 2.2% | 0.7% | 4650 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 7.1 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 3.244 мг | 18 мг | 18% | 5.6% | 555 г |
| Йод, I | 5.62 мкг | 150 мкг | 3.7% | 1.2% | 2669 г |
| Кобальт, Co | 2.287 мкг | 10 мкг | 22.9% | 7.1% | 437 г |
| Марганец, Mn | 0.8911 мг | 2 мг | 44.6% | 13.9% | 224 г |
| Медь, Cu | 276.26 мкг | 1000 мкг | 27.6% | 8.6% | 362 г |
| Молибден, Mo | 2.011 мкг | 70 мкг | 2.9% | 0.9% | 3481 г |
| Олово, Sn | 1.84 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 10.87 мкг | 55 мкг | 19.8% | 6.2% | 506 г |
| Стронций, Sr | 2.4 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 14.78 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.1% | 27064 г |
| Хром, Cr | 1.15 мкг | 50 мкг | 2.3% | 0.7% | 4348 г |
| Цинк, Zn | 1.6457 мг | 12 мг | 13.7% | 4.3% | 729 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 40.386 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.646 г | ~ | |||
| Валин | 0.426 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.251 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.35 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.6 г | ~ | |||
| Лизин | 0.529 г | ~ | |||
| Метионин | 0.226 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.157 г | ~ | |||
| Треонин | 0.316 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.116 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.399 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.246 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.41 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.76 г | ~ | |||
| Глицин | 0.393 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.196 г | ~ | |||
| Пролин | 0.423 г | ~ | |||
| Серин | 0.449 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.22 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.151 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 3.5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 2.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 44.7% | 13.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 125.04 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 4.348 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.9 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.009 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.267 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.007 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.316 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.057 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.013 г | ~ | |||
| 24:0 Лигноцериновая | 0.004 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 4.69 г | min 16.8 г | 27.9% | 8.7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.152 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 4.328 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.071 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.036 г | ~ | |||
| 24:1 Нервоновая, цис (омега-9) | 0.007 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.231 г | от 11.2 до 20.6 г | 19.9% | 6.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.055 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.126 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.026 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.02 г | ~ |
Энергетическая ценность Блины с киноа составляет 320,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».