| Печень куриная (Жарка) | 500 г |
| Яйцо куриное (Жарка омлет) | 90 г |
| Лук зеленый (перо) | 50 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 180 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка) | 30 г |
500г печени 180г лука 2 яйца 2 ложки без верха муки сода - 1/3 ч.л соль приправы лук зелёный
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 132.9 ккал | 1684 ккал | 7.9% | 5.9% | 1267 г |
| Белки | 17.1 г | 76 г | 22.5% | 16.9% | 444 г |
| Жиры | 4.5 г | 56 г | 8% | 6% | 1244 г |
| Углеводы | 5.9 г | 219 г | 2.7% | 2% | 3712 г |
| Пищевые волокна | 1.1 г | 20 г | 5.5% | 4.1% | 1818 г |
| Вода | 95.5 г | 2273 г | 4.2% | 3.2% | 2380 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 9950.7 мкг | 900 мкг | 1105.6% | 831.9% | 9 г |
| Ретинол | 3.295 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.28 мг | 5 мг | 5.6% | 4.2% | 1786 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.276 мг | 1.5 мг | 18.4% | 13.8% | 543 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.136 мг | 1.8 мг | 63.1% | 47.5% | 158 г |
| Витамин В4, холин | 200.3 мг | 500 мг | 40.1% | 30.2% | 250 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.248 мг | 5 мг | 5% | 3.8% | 2016 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.818 мг | 2 мг | 40.9% | 30.8% | 244 г |
| Витамин В9, фолаты | 204.222 мкг | 400 мкг | 51.1% | 38.4% | 196 г |
| Витамин В12, кобаламин | 13.734 мкг | 3 мкг | 457.8% | 344.5% | 22 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 14.4 мг | 90 мг | 16% | 12% | 625 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.326 мкг | 10 мкг | 3.3% | 2.5% | 3067 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.305 мг | 15 мг | 2% | 1.5% | 4918 г |
| Витамин Н, биотин | 3.435 мкг | 50 мкг | 6.9% | 5.2% | 1456 г |
| Витамин К, филлохинон | 13.8 мкг | 120 мкг | 11.5% | 8.7% | 870 г |
| Витамин РР, НЭ | 11.8899 мг | 20 мг | 59.4% | 44.7% | 168 г |
| Ниацин | 5.429 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 289.4 мг | 2500 мг | 11.6% | 8.7% | 864 г |
| Кальций, Ca | 36.59 мг | 1000 мг | 3.7% | 2.8% | 2733 г |
| Кремний, Si | 0.198 мг | 30 мг | 0.7% | 0.5% | 15152 г |
| Магний, Mg | 24.54 мг | 400 мг | 6.1% | 4.6% | 1630 г |
| Натрий, Na | 58.11 мг | 1300 мг | 4.5% | 3.4% | 2237 г |
| Сера, S | 218.85 мг | 1000 мг | 21.9% | 16.5% | 457 г |
| Фосфор, P | 249.4 мг | 800 мг | 31.2% | 23.5% | 321 г |
| Хлор, Cl | 36.31 мг | 2300 мг | 1.6% | 1.2% | 6334 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 208 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 61.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 4.45 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 11.079 мг | 18 мг | 61.6% | 46.4% | 162 г |
| Йод, I | 3.93 мкг | 150 мкг | 2.6% | 2% | 3817 г |
| Кобальт, Co | 15.977 мкг | 10 мкг | 159.8% | 120.2% | 63 г |
| Марганец, Mn | 0.3732 мг | 2 мг | 18.7% | 14.1% | 536 г |
| Медь, Cu | 369.31 мкг | 1000 мкг | 36.9% | 27.8% | 271 г |
| Молибден, Mo | 50.931 мкг | 70 мкг | 72.8% | 54.8% | 137 г |
| Никель, Ni | 0.998 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.26 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 141.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 50.013 мкг | 55 мкг | 90.9% | 68.4% | 110 г |
| Титан, Ti | 0.54 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 18.43 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.4% | 21704 г |
| Хром, Cr | 9.04 мкг | 50 мкг | 18.1% | 13.6% | 553 г |
| Цинк, Zn | 5.9249 мг | 12 мг | 49.4% | 37.2% | 203 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 3.256 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.085 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.997 г | ~ | |||
| Валин | 1.159 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.401 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.875 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.765 г | ~ | |||
| Лизин | 1.033 г | ~ | |||
| Метионин | 0.411 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.656 г | ~ | |||
| Треонин | 0.695 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.365 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.916 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.547 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.197 г | ~ | |||
| Аланин | 1.317 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.743 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.049 г | ~ | |||
| Глицин | 0.956 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.618 г | ~ | |||
| Пролин | 0.9 г | ~ | |||
| Серин | 0.55 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.632 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.236 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.8 г | от 4.7 до 16.8 г | 17% | 12.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 372.82 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.6 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.022 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.054 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.013 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.518 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.004 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.129 г | min 16.8 г | 12.7% | 9.6% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.157 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.01 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.875 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.014 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.772 г | от 11.2 до 20.6 г | 6.9% | 5.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.641 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.017 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.114 г | ~ |
Энергетическая ценность оладьи из печени составляет 132,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».