| Капуста цветная | 250 г |
| Капуста брюссельская | 250 г |
| Вода, водопроводная, питьевая | 2000 г |
| Сливки пастеризованные 10,0% жирности | 100 г |
| Молоко стерилизованное 3,2% жирности | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 12.6 ккал | 1684 ккал | 0.7% | 5.6% | 13365 г |
| Белки | 0.9 г | 76 г | 1.2% | 9.5% | 8444 г |
| Жиры | 0.5 г | 56 г | 0.9% | 7.1% | 11200 г |
| Углеводы | 1 г | 219 г | 0.5% | 4% | 21900 г |
| Пищевые волокна | 0.6 г | 20 г | 3% | 23.8% | 3333 г |
| Вода | 96.6 г | 2273 г | 4.2% | 33.3% | 2353 г |
| Зола | 0.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 7.9 мкг | 900 мкг | 0.9% | 7.1% | 11392 г |
| Ретинол | 0.003 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.031 мг | 5 мг | 0.6% | 4.8% | 16129 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.02 мг | 1.5 мг | 1.3% | 10.3% | 7500 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.036 мг | 1.8 мг | 2% | 15.9% | 5000 г |
| Витамин В4, холин | 4.19 мг | 500 мг | 0.8% | 6.3% | 11933 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.133 мг | 5 мг | 2.7% | 21.4% | 3759 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.042 мг | 2 мг | 2.1% | 16.7% | 4762 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.537 мкг | 400 мкг | 1.4% | 11.1% | 7224 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.015 мкг | 3 мкг | 0.5% | 4% | 20000 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 17.63 мг | 90 мг | 19.6% | 155.6% | 510 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.003 мкг | 10 мкг | 333333 г | ||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.122 мг | 15 мг | 0.8% | 6.3% | 12295 г |
| Витамин Н, биотин | 0.264 мкг | 50 мкг | 0.5% | 4% | 18939 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.5 мкг | 120 мкг | 1.3% | 10.3% | 8000 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.2981 мг | 20 мг | 1.5% | 11.9% | 6709 г |
| Ниацин | 0.131 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 64.17 мг | 2500 мг | 2.6% | 20.6% | 3896 г |
| Кальций, Ca | 15.59 мг | 1000 мг | 1.6% | 12.7% | 6414 г |
| Магний, Mg | 6.91 мг | 400 мг | 1.7% | 13.5% | 5789 г |
| Натрий, Na | 7.87 мг | 1300 мг | 0.6% | 4.8% | 16518 г |
| Сера, S | 1 мг | 1000 мг | 0.1% | 0.8% | 100000 г |
| Фосфор, P | 18.4 мг | 800 мг | 2.3% | 18.3% | 4348 г |
| Хлор, Cl | 6.52 мг | 2300 мг | 0.3% | 2.4% | 35276 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 1.9 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.257 мг | 18 мг | 1.4% | 11.1% | 7004 г |
| Йод, I | 0.67 мкг | 150 мкг | 0.4% | 3.2% | 22388 г |
| Кобальт, Co | 0.044 мкг | 10 мкг | 0.4% | 3.2% | 22727 г |
| Марганец, Mn | 0.0149 мг | 2 мг | 0.7% | 5.6% | 13423 г |
| Медь, Cu | 12.48 мкг | 1000 мкг | 1.2% | 9.5% | 8013 г |
| Молибден, Mo | 0.37 мкг | 70 мкг | 0.5% | 4% | 18919 г |
| Олово, Sn | 0.56 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.107 мкг | 55 мкг | 0.2% | 1.6% | 51402 г |
| Стронций, Sr | 0.63 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 54.2 мкг | 4000 мкг | 1.4% | 11.1% | 7380 г |
| Хром, Cr | 0.07 мкг | 50 мкг | 0.1% | 0.8% | 71429 г |
| Цинк, Zn | 0.0593 мг | 12 мг | 0.5% | 4% | 20236 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.074 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.9 г | ~ | |||
| Лактоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.049 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.004 г | ~ | |||
| Валин | 0.007 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.003 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.006 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.01 г | ~ | |||
| Лизин | 0.008 г | ~ | |||
| Метионин | 0.003 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.004 г | ~ | |||
| Треонин | 0.005 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.002 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.005 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.011 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.067 г | ~ | |||
| Аланин | 0.004 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.008 г | ~ | |||
| Глицин | 0.002 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.022 г | ~ | |||
| Пролин | 0.011 г | ~ | |||
| Серин | 0.006 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.006 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.001 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 1.44 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 0.185 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.3 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.013 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.007 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.004 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.007 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.008 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.057 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.004 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.071 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.039 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.004 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.112 г | min 16.8 г | 0.7% | 5.6% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.01 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.087 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.017 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.2% | 1.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.008 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.003 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.006 г | ~ |
Энергетическая ценность суп пюре из разных капуст составляет 12,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».