| Кефир 2,5% жирности | 200 г |
| Кефир 1% | 250 г |
| Семена льна | 25 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка) | 160 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Сода пищевая, разрыхлитель для выпечки | 4 г |
| Сахар песок | 5 г |
| Куриная грудка (филе) (Тушение) | 300 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 75 г |
| Чеснок, сырой | 2 г |
| Перец черный молотый | 1 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 г |
| Масло подсолнечное | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 212 ккал | 1684 ккал | 12.6% | 5.9% | 794 г |
| Белки | 10.2 г | 76 г | 13.4% | 6.3% | 745 г |
| Жиры | 12.6 г | 56 г | 22.5% | 10.6% | 444 г |
| Углеводы | 14.5 г | 219 г | 6.6% | 3.1% | 1510 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.5 г | 20 г | 7.5% | 3.5% | 1333 г |
| Вода | 62.4 г | 2273 г | 2.7% | 1.3% | 3643 г |
| Органические кислоты | 0.4 г | ~ | |||
| Зола | 1.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 25.5 мкг | 900 мкг | 2.8% | 1.3% | 3529 г |
| Ретинол | 0.004 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.002 мг | 5 мг | 250000 г | ||
| бета Криптоксантин | 0.048 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.006 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 16.562 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.105 мг | 1.5 мг | 7% | 3.3% | 1429 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.108 мг | 1.8 мг | 6% | 2.8% | 1667 г |
| Витамин В4, холин | 29.78 мг | 500 мг | 6% | 2.8% | 1679 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.226 мг | 5 мг | 4.5% | 2.1% | 2212 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.078 мг | 2 мг | 3.9% | 1.8% | 2564 г |
| Витамин В9, фолаты | 10.744 мкг | 400 мкг | 2.7% | 1.3% | 3723 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.181 мкг | 3 мкг | 6% | 2.8% | 1657 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.79 мг | 90 мг | 0.9% | 0.4% | 11392 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 4.678 мг | 15 мг | 31.2% | 14.7% | 321 г |
| гамма Токоферол | 0.505 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.009 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.389 мкг | 50 мкг | 0.8% | 0.4% | 12853 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.3 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.1% | 40000 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.1841 мг | 20 мг | 20.9% | 9.9% | 478 г |
| Ниацин | 3.257 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.087 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 203.47 мг | 2500 мг | 8.1% | 3.8% | 1229 г |
| Кальций, Ca | 71.42 мг | 1000 мг | 7.1% | 3.3% | 1400 г |
| Кремний, Si | 0.642 мг | 30 мг | 2.1% | 1% | 4673 г |
| Магний, Mg | 44.63 мг | 400 мг | 11.2% | 5.3% | 896 г |
| Натрий, Na | 421.95 мг | 1300 мг | 32.5% | 15.3% | 308 г |
| Сера, S | 30.48 мг | 1000 мг | 3% | 1.4% | 3281 г |
| Фосфор, P | 121.8 мг | 800 мг | 15.2% | 7.2% | 657 г |
| Хлор, Cl | 473.83 мг | 2300 мг | 20.6% | 9.7% | 485 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 198.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 21 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 14.44 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.887 мг | 18 мг | 4.9% | 2.3% | 2029 г |
| Йод, I | 4.53 мкг | 150 мкг | 3% | 1.4% | 3311 г |
| Кобальт, Co | 3.898 мкг | 10 мкг | 39% | 18.4% | 257 г |
| Марганец, Mn | 0.1923 мг | 2 мг | 9.6% | 4.5% | 1040 г |
| Медь, Cu | 85.63 мкг | 1000 мкг | 8.6% | 4.1% | 1168 г |
| Молибден, Mo | 8.345 мкг | 70 мкг | 11.9% | 5.6% | 839 г |
| Никель, Ni | 0.579 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.83 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 35.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 2.535 мкг | 55 мкг | 4.6% | 2.2% | 2170 г |
| Титан, Ti | 1.77 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 14.92 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.2% | 26810 г |
| Хром, Cr | 8.93 мкг | 50 мкг | 17.9% | 8.4% | 560 г |
| Цинк, Zn | 0.8648 мг | 12 мг | 7.2% | 3.4% | 1388 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 10.468 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.022 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.609 г | ~ | |||
| Валин | 0.421 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.41 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.366 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.631 г | ~ | |||
| Лизин | 0.821 г | ~ | |||
| Метионин | 0.146 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.263 г | ~ | |||
| Треонин | 0.357 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.123 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.346 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.595 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.05 г | ~ | |||
| Аланин | 0.419 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.641 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.068 г | ~ | |||
| Глицин | 0.312 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.971 г | ~ | |||
| Пролин | 0.327 г | ~ | |||
| Серин | 0.331 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.286 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.139 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.6 г | от 0.9 до 3.7 г | 66.7% | 31.5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 5.37 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.092 мг | ~ | |||
| Кампестерол | 1.128 мг | ~ | |||
| Стигмастерол | 0.276 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 22.317 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.9 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.798 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.472 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.034 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.072 г | ~ | |||
| 24:0 Лигноцериновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.791 г | min 16.8 г | 16.6% | 7.8% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.037 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.737 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.002 г | ~ | |||
| 24:1 Нервоновая, цис (омега-9) | 0.002 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 6.786 г | от 11.2 до 20.6 г | 60.6% | 28.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 6.205 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.575 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.006 г | ~ |
Энергетическая ценность Оладьи составляет 212 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».