| толстолоб | 200 г |
| Картофель (Варка без слива) | 500 г |
| Вода | 3000 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 14.5 ккал | 1684 ккал | 0.9% | 6.2% | 11614 г |
| Белки | 1.3 г | 76 г | 1.7% | 11.7% | 5846 г |
| Жиры | 0.1 г | 56 г | 0.2% | 1.4% | 56000 г |
| Углеводы | 2.1 г | 219 г | 1% | 6.9% | 10429 г |
| Пищевые волокна | 0.2 г | 20 г | 1% | 6.9% | 10000 г |
| Вода | 91.7 г | 2273 г | 4% | 27.6% | 2479 г |
| Зола | 0.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 0.4 мкг | 900 мкг | 225000 г | ||
| бета Каротин | 0.003 мг | 5 мг | 0.1% | 0.7% | 166667 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.014 мг | 1.5 мг | 0.9% | 6.2% | 10714 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.009 мг | 1.8 мг | 0.5% | 3.4% | 20000 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.041 мг | 5 мг | 0.8% | 5.5% | 12195 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.041 мг | 2 мг | 2.1% | 14.5% | 4878 г |
| Витамин В9, фолаты | 1.09 мкг | 400 мкг | 0.3% | 2.1% | 36697 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.09 мг | 90 мг | 1.2% | 8.3% | 8257 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.014 мг | 15 мг | 0.1% | 0.7% | 107143 г |
| Витамин Н, биотин | 0.014 мкг | 50 мкг | 357143 г | ||
| Витамин РР, НЭ | 0.2452 мг | 20 мг | 1.2% | 8.3% | 8157 г |
| Ниацин | 0.151 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 76.61 мг | 2500 мг | 3.1% | 21.4% | 3263 г |
| Кальций, Ca | 5 мг | 1000 мг | 0.5% | 3.4% | 20000 г |
| Магний, Mg | 3.79 мг | 400 мг | 0.9% | 6.2% | 10554 г |
| Натрий, Na | 1.41 мг | 1300 мг | 0.1% | 0.7% | 92199 г |
| Сера, S | 5.18 мг | 1000 мг | 0.5% | 3.4% | 19305 г |
| Фосфор, P | 7.4 мг | 800 мг | 0.9% | 6.2% | 10811 г |
| Хлор, Cl | 9.05 мг | 2300 мг | 0.4% | 2.8% | 25414 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 117.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 15.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 20.3 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.12 мг | 18 мг | 0.7% | 4.8% | 15000 г |
| Йод, I | 0.68 мкг | 150 мкг | 0.5% | 3.4% | 22059 г |
| Кобальт, Co | 0.681 мкг | 10 мкг | 6.8% | 46.9% | 1468 г |
| Литий, Li | 10.49 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0245 мг | 2 мг | 1.2% | 8.3% | 8163 г |
| Медь, Cu | 19.56 мкг | 1000 мкг | 2% | 13.8% | 5112 г |
| Молибден, Mo | 1.09 мкг | 70 мкг | 1.6% | 11% | 6422 г |
| Никель, Ni | 0.681 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 68.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.041 мкг | 55 мкг | 0.1% | 0.7% | 134146 г |
| Фтор, F | 85.83 мкг | 4000 мкг | 2.1% | 14.5% | 4660 г |
| Хром, Cr | 1.36 мкг | 50 мкг | 2.7% | 18.6% | 3676 г |
| Цинк, Zn | 0.049 мг | 12 мг | 0.4% | 2.8% | 24490 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.941 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.098 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.014 г | ~ | |||
| Валин | 0.017 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.004 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.012 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.017 г | ~ | |||
| Лизин | 0.018 г | ~ | |||
| Метионин | 0.004 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.007 г | ~ | |||
| Треонин | 0.013 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.004 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.013 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.026 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.16 г | ~ | |||
| Аланин | 0.013 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.034 г | ~ | |||
| Глицин | 0.014 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.036 г | ~ | |||
| Пролин | 0.013 г | ~ | |||
| Серин | 0.017 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.012 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.003 г | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | |||||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.01 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.023 г | min 16.8 г | 0.1% | 0.7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.022 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.011 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.1% | 0.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.011 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.011 г | ~ |
Энергетическая ценность уха из головы толстолобика составляет 14,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».