| Гриб вешенка, сырой | 100 г |
| Картофель | 100 г |
| Масло подсолнечное | 3 г |
| Лук репчатый | 20 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 132 ккал | 1684 ккал | 7.8% | 5.9% | 1276 г |
| Белки | 5.1 г | 76 г | 6.7% | 5.1% | 1490 г |
| Жиры | 3.5 г | 56 г | 6.3% | 4.8% | 1600 г |
| Углеводы | 21.8 г | 219 г | 10% | 7.6% | 1005 г |
| Пищевые волокна | 3.9 г | 20 г | 19.5% | 14.8% | 513 г |
| Вода | 65.4 г | 2273 г | 2.9% | 2.2% | 3476 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 2.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 4.5 мкг | 900 мкг | 0.5% | 0.4% | 20000 г |
| бета Каротин | 0.045 мг | 5 мг | 0.9% | 0.7% | 11111 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.232 мг | 1.5 мг | 15.5% | 11.7% | 647 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.385 мг | 1.8 мг | 21.4% | 16.2% | 468 г |
| Витамин В4, холин | 44.27 мг | 500 мг | 8.9% | 6.7% | 1129 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.467 мг | 5 мг | 29.3% | 22.2% | 341 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.395 мг | 2 мг | 19.8% | 15% | 506 г |
| Витамин В9, фолаты | 43.455 мкг | 400 мкг | 10.9% | 8.3% | 920 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 20 мг | 90 мг | 22.2% | 16.8% | 450 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.636 мкг | 10 мкг | 6.4% | 4.8% | 1572 г |
| Витамин D2, эргокальциферол | 0.636 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.327 мг | 15 мг | 8.8% | 6.7% | 1130 г |
| Витамин Н, биотин | 0.255 мкг | 50 мкг | 0.5% | 0.4% | 19608 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.2327 мг | 20 мг | 31.2% | 23.6% | 321 г |
| Ниацин | 1.218 мг | ~ | |||
| Бетаин | 11 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 930 мг | 2500 мг | 37.2% | 28.2% | 269 г |
| Кальций, Ca | 17.45 мг | 1000 мг | 1.7% | 1.3% | 5731 г |
| Магний, Mg | 39.82 мг | 400 мг | 10% | 7.6% | 1005 г |
| Натрий, Na | 21.64 мг | 1300 мг | 1.7% | 1.3% | 6007 г |
| Сера, S | 40.91 мг | 1000 мг | 4.1% | 3.1% | 2444 г |
| Фосфор, P | 172.4 мг | 800 мг | 21.6% | 16.4% | 464 г |
| Хлор, Cl | 57.27 мг | 2300 мг | 2.5% | 1.9% | 4016 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 854.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 140.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 135.45 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.173 мг | 18 мг | 12.1% | 9.2% | 828 г |
| Йод, I | 5.09 мкг | 150 мкг | 3.4% | 2.6% | 2947 г |
| Кобальт, Co | 5.455 мкг | 10 мкг | 54.6% | 41.4% | 183 г |
| Литий, Li | 70 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2991 мг | 2 мг | 15% | 11.4% | 669 г |
| Медь, Cu | 365.45 мкг | 1000 мкг | 36.5% | 27.7% | 274 г |
| Молибден, Mo | 7.273 мкг | 70 мкг | 10.4% | 7.9% | 962 г |
| Никель, Ni | 5.091 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 541.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 2.636 мкг | 55 мкг | 4.8% | 3.6% | 2086 г |
| Фтор, F | 32.91 мкг | 4000 мкг | 0.8% | 0.6% | 12154 г |
| Хром, Cr | 9.45 мкг | 50 мкг | 18.9% | 14.3% | 529 г |
| Цинк, Zn | 1.1818 мг | 12 мг | 9.8% | 7.4% | 1015 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 13.655 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.8 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.707 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.285 г | ~ | |||
| Валин | 0.295 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.093 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.187 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.278 г | ~ | |||
| Лизин | 0.248 г | ~ | |||
| Метионин | 0.064 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.049 г | ~ | |||
| Треонин | 0.223 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.067 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.198 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.185 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 1.186 г | ~ | |||
| Аланин | 0.316 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.508 г | ~ | |||
| Глицин | 0.213 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.853 г | ~ | |||
| Пролин | 0.127 г | ~ | |||
| Серин | 0.236 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.164 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.049 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 3.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Кампестерол | 0.909 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 5.455 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.4 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.29 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.125 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.019 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.828 г | min 16.8 г | 4.9% | 3.7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.005 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.82 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.817 г | от 11.2 до 20.6 г | 16.2% | 12.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.815 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.075 г | ~ |
Энергетическая ценность Грибы тушеные с картофелем составляет 132 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».